也许你已经考虑吃素一段时间了.但是您不确定如何开始。
也许你听说吃素可以省钱…… 这可以帮助控制和减轻体重.
无论您想要成为素食主义者的原因是什么，我们都希望通过提供一些可以让事情变得更轻松的提示来帮助您实现这一转变。
素食的重要秘诀
这是一份健康素食饮食指南，转向更健康的饮食模式，以及整体上更健康的生活方式。
不要害怕尝试
有各种各样的素食尝起来像肉，但又不是，例如大豆汉堡或茄子“培根”。您也可以开始尝试使用您以前从未考虑过吃的蔬菜来制作不同的食谱。不要害怕尝试新事物；它可能会成为你最喜欢的新菜！
记住你的B12
由于大多数 B12 通过动物产品进入我们体内，您可能需要考虑服用 B12 补充剂或寻找含有 B12 的强化食品，例如谷物和豆浆。
想想蛋白质
虽然一些素食食品，如豆类和豌豆，含有蛋白质，但它与肉类蛋白质不同。 确保每餐都添加富含蛋白质的食物 – 这是为了确保您的身体得到所需的东西。
把事情简单化
事实上，素食并不复杂。想想素食比萨饼、蔬菜千层面、意大利面 primavera、蔬菜炒饭和蔬菜汤配米饭。
不要忘记补钙
虽然大多数素食者不介意喝牛奶或食用奶制品，但其他人则更愿意避免它们。如果你不想在你的饮食中加入乳制品，一定要吃富含钙的蔬菜，比如菠菜， 白菜和芥菜。您还可以食用强化豆浆或橙汁，以及钙强化谷物和豆腐。
颜色很重要
有益健康的水果和蔬菜是地球上最好的食物之一。 这些食物天然热量低，但纤维含量高，是保持心脏健康和身体年轻的食物。然而，对于这些食物，颜色很重要。试着把你的盘子做成彩虹般的颜色，比如除了通常的绿色之外，还有深红色、蓝色和深黄色。颜色深的农产品意味着它们含有丰富的抗氧化剂，可以防止老化。
疯狂的坚果
坚果也许是地球上最完美的零食！ 纤维和蛋白质含量高，这些小而强大的食物可以为普通菜肴增添许多风味，也可以作为完美的外带小吃。将它们添加到沙拉、蔬菜菜肴中，或将它们与一些干果混合作为夜间小吃。
去买谷物
所有面包和意大利面都是全麦食品。在你的三明治面包、意大利面和饼干中寻找全谷物的字样，以降低患心脏病的风险，并为你的饮食增添风味和多样性。
铁和锌
这两种矿物质对健康的身体都至关重要，但素食可能更难获得。你会在菠菜、黑眼豆、豌豆和干果中找到铁。锌支持免疫系统，所以一定要包括各种各样的豆类以及小麦胚芽和南瓜子。
注意你的零食
太多的素食者认为他们吃得很健康，因为他们不吃肉，但他们却整天吃薯片、饼干和椒盐卷饼。这些类型的加工零食一点都不健康！想想胡萝卜、芹菜、坚果黄油和空气爆米花。
如何确保您过着健康的生活方式？
您可能没有遵循最新的时尚饮食或参加马拉松比赛，那么您如何知道自己的饮食是否正确以及生活方式是否健康？
这很难说，尤其是当你吃素的时候。
您是否正在审视自己的饮食，并认为自己大部分时间都吃得很好，但是当您无法抗拒两份馅饼时在妈妈那里的周日晚餐？那些你直到天亮才回家的夜晚怎么样？或者你为了加入排球队而放弃了健身房会员资格？
减肥膳食补充剂怎么样？ 你记得定期服用吗？
素食者的健康生活方式
没有人愿意把它当作统计数据来过自己的生活，所以请查看下面的提示，它们可以告诉您在过上健康的生活方式方面您是否走在正确的道路上。
Q：你是苹果型还是梨型？
您可以随时问自己是否超重，但这并不能说明全部问题。虽然多几磅可能没问题，但它们所在的位置才是不同之处。
你是苹果型吗？ 他们通常在中间有额外的重量，比那些在臀部和大腿上承受重量的人患心脏病的风险要高得多（他们被称为梨形).苹果型身材的人应该减掉多余的体重，并与医生讨论他们的饮食。
问：你变矮了吗？
如果您在过去 5 年内瘦了半英寸左右，这可能是因为您的骨骼不够强壮，无法支撑您的体重。您应该接受测试，看看您是否有骨密度问题或骨质疏松症。您可以在一生中的任何时候重建新骨骼，但您越年轻，就越容易矫正。确保摄入足够的钙、镁和维生素 D，并咨询医生。
问：你晚上睡得好吗
我们大多数人都有那些“健康”手表，比如 健身手环.他们可以追踪我们的睡眠质量。一般人每晚应该有大约 4 小时的深度睡眠和 4 小时的适度睡眠。如果您醒来后仍然感到疲倦，则可能是荷尔蒙有问题。尝试在睡前至少 30 分钟关闭所有电子设备，并且不要开着电视睡觉。如果您仍然睡眠不佳，请去看医生。
问：你几乎从不生病
这通常是一个好兆头，表明您的免疫系统处于良好的工作状态。大多数人在养成良好的卫生习惯并饮食健康时，可以抵抗许多细菌感染和病毒。
问：您最后一次看牙医是什么时候？
如果是 1 年多以前，您应该尽快预约。检查和清洁对您的心脏甚至大脑的健康至关重要。由于未知的原因，您口腔中的有害细菌喜欢在您的心脏中度假，从而导致心脏病或炎症。 在牙科诊所清洁牙齿，至少每年一次。 并照顾好您的牙齿，让它们陪伴您一生！
在对饮食或生活方式（包括锻炼计划）进行任何重大改变之前，请务必咨询您的医生。