Tal vez has estado pensando en volverte vegetariano por un tiempo.. Pero no estaba seguro de cómo empezar.
Tal vez haya escuchado que comer vegetariano puede ahorrarle dinero... Y esto puede ayudar a controlar y perder peso..
Independientemente de cuál sea tu motivo para querer volverte vegetariano, queremos ayudarte a hacer esa transición ofreciéndote algunos consejos que pueden facilitarte las cosas.
Los mejores consejos para la dieta vegetariana
Aquí hay una guía para llevar una dieta vegetariana saludable, pasar a un patrón de alimentación más saludable y vivir un estilo de vida más saludable en general.
No tengas miedo de experimentar
Hay una gran variedad de comida vegetariana que sabe a carne, pero no lo es, como las hamburguesas de soja o el “tocino” de berenjena. También puedes empezar a probar diferentes recetas con vegetales que no habías considerado comer antes. No tengas miedo de probar algo nuevo; ¡podría convertirse en tu nuevo plato favorito!
Recuerda tu B12
Dado que la mayor parte de la B12 nos llega a través de productos de origen animal, es posible que desee considerar tomar un suplemento de B12 o buscar alimentos fortificados como cereales y leche de soja que contengan B12.
Piensa en proteínas
Si bien algunos alimentos vegetarianos, como los frijoles y los guisantes, contienen proteínas, no es lo mismo que la proteína de la carne. Asegúrese de agregar alimentos ricos en proteínas a cada comida – esto es para asegurar que su cuerpo obtenga lo que necesita.
Mantenlo simple
La verdad es que las comidas vegetarianas no son realmente complicadas. Piensa en pizzas de verduras, lasaña de verduras, pasta primavera, salteado de verduras y sopa de verduras con arroz.
No olvides el calcio
Si bien a la mayoría de los vegetarianos no les importa beber leche o consumir productos lácteos, otros prefieren evitarlos. Si no desea incluir productos lácteos en su dieta, asegúrese de consumir verduras ricas en calcio, como las espinacas, bok choi, y hojas de mostaza. También puede consumir leche de soya fortificada o jugo de naranja, así como cereales y tofu fortificados con calcio.
Los colores importan
Las frutas y verduras saludables son algunos de los mejores alimentos del planeta. Naturalmente bajos en calorías, pero altos en fibra, estos son los alimentos que mantienen el corazón saludable y el cuerpo joven. Sin embargo, el color es importante cuando se trata de estos alimentos. Intente que su plato sea un arcoíris de colores, como rojos intensos, azules y amarillos oscuros, además del verde habitual. Los productos con mucho color significan que contienen una gran cantidad de antioxidantes, que previenen el envejecimiento.
Locos por las nueces
¡Las nueces son quizás el bocadillo más perfecto del planeta! Con un alto contenido de fibra y proteína, estas pequeñas potencias pueden agregar mucho sabor a los platos comunes y también pueden ser la merienda perfecta para llevar. Añádelos a ensaladas, platos de verduras o mézclalos con algún fruto seco como snack nocturno.
Ve por los granos
Todo el pan y la pasta comienzan como granos integrales. Busque las palabras cereales integrales en su pan de emparedado, pasta y galletas saladas para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, además de agregar sabor y variedad a su dieta.
Hierro y Zinc
Ambos minerales son vitales para un cuerpo sano, pero pueden ser más difíciles de conseguir con una dieta vegetariana. Encontrará hierro en las espinacas, los frijoles caritas, los guisantes y las frutas secas. El zinc apoya el sistema inmunológico, así que asegúrese de incluir una amplia variedad de frijoles, así como germen de trigo y semillas de calabaza.
Cuida tus bocadillos
Demasiados vegetarianos piensan que están comiendo sano porque evitan la carne, pero luego comen papas fritas, galletas y pretzels todo el día. ¡Este tipo de refrigerios procesados son cualquier cosa menos saludables! Piense en zanahorias, apio, mantequilla de nueces y palomitas de maíz.
¿Cómo asegurarse de que está viviendo un estilo de vida saludable?
Es posible que no esté siguiendo la última dieta de moda o corriendo maratones, entonces, ¿cómo sabe si está comiendo bien y siguiendo un estilo de vida saludable?
Puede ser difícil saberlo, especialmente si sigue una dieta vegetariana.
¿Estás mirando tu dieta y pensando que comes bien la mayor parte del tiempo, pero esa cena de domingo con mamás cuando no pudiste resistirte a dos porciones de pastel? ¿Qué hay de esas noches de fiesta en las que no llegabas a casa hasta el amanecer? ¿O la membresía del gimnasio que dejaste para poder unirte al equipo de voleibol?
¿Qué pasa con los suplementos dietéticos para bajar de peso? ¿Recuerdas tomarlos regularmente?
Estilo de vida saludable para vegetarianos
Nadie quiere vivir su vida leyéndolo como si fuera una estadística, así que consulte los consejos a continuación que pueden darle una indicación de si está en el camino correcto o no cuando se trata de vivir un estilo de vida saludable.
P: ¿Tienes forma de manzana o de pera?
Siempre puedes preguntarte si tienes sobrepeso, pero eso no cuenta toda la historia. Si bien unos cuantos kilos de más probablemente estén bien, es donde están ubicados lo que marca la diferencia.
¿Tienes forma de manzana? Por lo general, tienen un peso adicional en la cintura, tienen un riesgo mucho mayor de enfermedad cardíaca que aquellos que cargan su peso en las caderas y los muslos (se llaman en forma de pera). Las formas de manzana deben eliminar el exceso de peso y discutir su dieta con su médico.
P: ¿Te estás volviendo más bajo?
Si ha perdido media pulgada más o menos en los últimos 5 años, esto podría deberse a que sus huesos no son lo suficientemente fuertes para soportar su peso. Debe hacerse una prueba para ver si tiene un problema de densidad ósea u osteoporosis. Puede reconstruir hueso nuevo en cualquier momento de su vida, pero cuanto más joven sea, más fácil será corregirlo. Asegúrese de consumir suficiente calcio, magnesio y vitamina D, además de hablar con su médico.
P: ¿Qué tan bien duerme por la noche?
La mayoría de nosotros tenemos esos relojes de "salud", como FitBit. Pueden rastrear la calidad de nuestro sueño. La persona promedio debe dormir alrededor de 4 horas de sueño profundo y 4 horas de sueño moderado cada noche. Si te despiertas y aún te sientes cansado, es posible que tengas un problema hormonal. Intente apagar todos los dispositivos electrónicos al menos 30 minutos antes de acostarse y no duerma con la televisión encendida. Si todavía sufre de falta de sueño, consulte a su médico.
P: Casi nunca estás enfermo
Esta es generalmente una buena señal de que su sistema inmunológico está en buen estado de funcionamiento. La mayoría de las personas, cuando practican una buena higiene y comen una dieta saludable, pueden combatir muchas infecciones bacterianas, así como virus.
P: ¿Cuándo fue la última vez que vio a su dentista?
Si fue hace más de 1 año, debe hacer una cita lo antes posible. Un chequeo y una limpieza son vitales para la salud de su corazón y posiblemente del cerebro. Por razones aún desconocidas, a las bacterias malas de la boca les gusta pasar sus vacaciones en el corazón, lo que provoca enfermedades cardíacas o inflamación. Hágase una limpieza dental en el consultorio dental, al menos una vez al año. ¡Y cuida tus dientes para que te duren toda la vida!
Siempre consulte con su médico antes de realizar cambios importantes en su dieta o estilo de vida, incluido un programa de ejercicios.