Možno už nejaký čas uvažujete o vegetariánstve. Neboli ste si však istí, ako začať.
Možno ste už počuli, že vegetariánska strava vám môže ušetriť peniaze... A to vám môže pomôcť kontrolovať a schudnúť.
Bez ohľadu na to, aký je váš dôvod, prečo sa chcete stať vegetariánom, chceme vám pomôcť s týmto prechodom tým, že vám ponúkneme niekoľko tipov, ktoré vám môžu veci uľahčiť.
Najlepšie tipy pre vegetariánsku stravu
Tu je návod na zdravú vegetariánsku stravu, prechod na zdravší spôsob stravovania a celkovo na zdravší životný štýl.
Nebojte sa experimentovať
Existuje široká škála vegetariánskych jedál, ktoré chutia ako mäso, ale nie, ako napríklad sójové hamburgery alebo baklažánová „slanina“. Môžete tiež začať skúšať rôzne recepty so zeleninou, o ktorej ste predtým neuvažovali. Nebojte sa vyskúšať niečo nové; môže sa stať vaším obľúbeným novým jedlom!
Pamätajte si svoju B12
Keďže väčšina B12 sa k nám dostáva prostredníctvom živočíšnych produktov, možno budete chcieť zvážiť užívanie doplnku B12 alebo vyhľadať obohatené potraviny, ako sú obilniny a sójové mlieko, ktoré obsahujú B12.
Myslite na bielkoviny
Zatiaľ čo niektoré vegetariánske jedlá, ako napríklad fazuľa a hrášok, obsahujú bielkoviny, nie sú to isté ako mäsové bielkoviny. Uistite sa, že do každého jedla pridávate potraviny bohaté na bielkoviny – to má zabezpečiť, aby vaše telo dostávalo to, čo potrebuje.
Nechajte to jednoduché
Pravdou je, že vegetariánske jedlá nie sú naozaj zložité. Spomeňte si na vegetariánske pizze, zeleninové lasagne, cestoviny primavera, zeleninovú praženicu a zeleninovú polievku s ryžou.
Nezabúdajte na vápnik
Zatiaľ čo väčšine vegetariánov nevadí piť mlieko alebo konzumovať mliečne výrobky, iní sa im radšej vyhýbajú. Ak nechcete do svojho jedálnička zaradiť mliečne výrobky, určite konzumujte zeleninu bohatú na vápnik, ako je špenát, Bok Choya horčica zelená. Môžete tiež konzumovať obohatené sójové mlieko alebo pomarančový džús, ako aj cereálie obohatené vápnikom a tofu.
Na farbách záleží
Zdravé ovocie a zelenina sú jedny z najlepších potravín na planéte. Prirodzene nízkokalorické, no napriek tomu bohaté na vlákninu, sú to potraviny, ktoré udržujú srdce zdravé a telo mladé. Pri týchto potravinách je však dôležitá farba. Pokúste sa urobiť váš tanier dúhovými farbami, ako sú sýta červená, modrá a tmavo žltá okrem obvyklej zelenej. Vysoko sfarbené produkty znamenajú, že obsahujú množstvo antioxidantov, ktoré zabraňujú starnutiu.
Crazy about Nuts
Orechy sú snáď najdokonalejším občerstvením na planéte! Vďaka vysokému obsahu vlákniny a bielkovín dokážu tieto malé hnacie stroje dodať bežným jedlám veľa chuti a zároveň pripraviť perfektné občerstvenie so sebou. Pridajte ich do šalátov, zeleninových jedál alebo ich zmiešajte so sušeným ovocím ako nočný snack.
Choďte na zrná
Všetok chlieb a cestoviny začínajú ako celozrnné. Hľadajte slová celé zrná vo svojom sendvičovom chlebe, cestovinách a sušienkach, aby ste znížili riziko srdcových chorôb a zároveň pridali chuť a rozmanitosť vašej strave.
Železo a zinok
Obidva tieto minerály sú životne dôležité pre zdravé telo, no pri vegetariánskej strave môžu byť ťažšie dostupné. Železo nájdete v špenáte, čiernookom hrášku, hrášku a sušenom ovocí. Zinok podporuje imunitný systém, takže nezabudnite zahrnúť širokú škálu fazule, ako aj pšeničných klíčkov a tekvicových semien.
Sledujte svoje občerstvenie
Príliš veľa vegetariánov si myslí, že jedia zdravo, pretože sa vyhýbajú mäsu, ale potom celý deň maškrtia čipsy, sušienky a praclíky. Tieto druhy spracovaných pochutín sú všetko, len nie zdravé! Myslite na mrkvu, zeler a orechové maslo a popcorn na vzduchu.
Ako sa uistiť, že vediete zdravý životný štýl?
Možno nedodržiavate najnovšiu módnu diétu alebo nebežíte maratóny, ako teda viete, či sa stravujete správne a či dodržiavate zdravý životný štýl?
To môže byť ťažké povedať, najmä ak ste na vegetariánskej strave.
Pozeráte sa na svoj jedálniček a myslíte si, že väčšinu času jete správne, no tá nedeľná večera u mamičiek, keď ste neodolali dvom porciám koláča? A čo tie noci, keď ste sa nedostali domov až do úsvitu? Alebo členstvo v telocvični, ktoré ste zrušili, aby ste sa mohli pripojiť k volejbalovému tímu?
Ako je to s doplnkami stravy na chudnutie? Pamätáte si, že ich máte užívať pravidelne?
Zdravý životný štýl pre vegetariánov
Nikto nechce žiť svoj život, keď to číta ako štatistiku, preto si pozrite nižšie uvedené tipy, ktoré vám môžu naznačiť, či ste na správnej ceste, alebo nie, pokiaľ ide o zdravý životný štýl.
Otázka: Ste v tvare jablka alebo hrušky?
Vždy sa môžete pýtať sami seba, či máte nadváhu, ale to nehovorí celý príbeh. Aj keď pár kíl navyše je pravdepodobne v poriadku, rozdiel je v tom, kde sa nachádzajú.
Ste v tvare jablka? Zvyčajne majú váhu navyše okolo stredu, majú oveľa vyššie riziko srdcových chorôb ako tí, ktorí nosia váhu v bokoch a stehnách (nazývajú sa hruškovité). Jablkové tvary by mali zhodiť prebytočné kilogramy a prediskutovať svoj jedálniček so svojím lekárom.
O: Skracuješ sa?
Ak ste za posledných 5 rokov schudli asi pol palca, môže to byť spôsobené tým, že vaše kosti nie sú dostatočne silné, aby udržali vašu váhu. Mali by ste sa otestovať, aby ste zistili, či nemáte problém s hustotou kostí alebo osteoporózou. Novú kosť môžete obnoviť kedykoľvek počas svojho života, ale čím ste mladší, tým ľahšie je to napraviť. Uistite sa, že konzumujete dostatok vápnika, horčíka a vitamínu D a porozprávajte sa so svojím lekárom.
Otázka: Ako dobre v noci spíte?
Väčšina z nás má tie “zdravotné” hodinky ako napr FitBit. Môžu sledovať kvalitu nášho spánku. Priemerný človek by mal mať každú noc asi 4 hodiny hlbokého spánku a 4 hodiny mierneho spánku. Ak sa zobudíte a stále sa cítite unavení, môžete mať hormonálny problém. Skúste vypnúť všetku elektroniku aspoň 30 minút pred spaním a nespite so zapnutou televíziou. Ak stále trpíte zlým spánkom, navštívte svojho lekára.
Otázka: Takmer nikdy nie ste chorý
Vo všeobecnosti je to dobré znamenie, že váš imunitný systém je v dobrom funkčnom stave. Väčšina ľudí, keď dodržiavajú správnu hygienu a jedia zdravú stravu, dokáže bojovať proti mnohým bakteriálnym infekciám, ako aj vírusom.
Otázka: Kedy ste naposledy videli svojho zubára?
Ak to bolo pred viac ako 1 rokom, mali by ste si čo najskôr dohodnúť stretnutie. Kontrola a čistenie sú životne dôležité pre zdravie vášho srdca a možno aj mozgu. Zo zatiaľ neznámych dôvodov sa zlé baktérie vo vašich ústach radi uvoľňujú vo vašom srdci a spôsobujú srdcové choroby alebo zápaly. Nechajte si vyčistiť zuby v zubnej ambulancii, aspoň raz za rok. A starajte sa o svoje zuby, aby vám vydržali celý život!
Vždy sa poraďte so svojím lekárom skôr, ako urobíte akékoľvek zásadné zmeny vo vašej strave alebo životnom štýle, vrátane cvičebného programu.