Kanskje du har tenkt på å bli vegetarianer en stund nå. Men du var ikke sikker på hvordan du skulle komme i gang.
Kanskje du har hørt at å spise vegetarisk kan spare deg for penger... Og dette kan bidra til å kontrollere og gå ned i vekt.
Uansett hva grunnen din er til at du ønsker å bli vegetarianer, ønsker vi å hjelpe deg med å gjøre overgangen ved å gi deg noen tips som kan gjøre ting enklere for deg.
Topptips for vegetarisk kosthold
Her er en guide for å spise et sunt vegetarisk kosthold, gå over til et sunnere spisemønster og leve en sunnere livsstil generelt.
Ikke vær redd for å eksperimentere
Det finnes et bredt utvalg av vegetarmat som smaker som kjøtt, men som ikke er det, for eksempel soyaburgere eller aubergine-"bacon". Du kan også begynne å prøve forskjellige oppskrifter med grønnsaker som du ikke hadde vurdert å spise før. Ikke vær redd for å prøve noe nytt; det kan bli din nye favorittrett!
Husk B12
Siden de fleste B12 kommer til oss via animalske produkter, kan det være lurt å vurdere å ta et B12-tilskudd eller se etter berikede matvarer som frokostblandinger og soyamelk som inneholder B12.
Tenk på protein
Mens noen vegetariske matvarer, som bønner og erter, inneholder protein, er det ikke det samme som kjøttprotein. Pass på at du legger til proteinrik mat til hvert måltid – dette er for å sikre at kroppen din får det den trenger.
Hold det enkelt
Sannheten er at vegetariske måltider egentlig ikke er kompliserte. Tenk på grønnsakspizzaer, grønnsakslasagne, pasta primavera, grønnsaksrøre og grønnsakssuppe med ris.
Ikke glem kalsium
Mens de fleste vegetarianere ikke har noe imot å drikke melk eller innta melkeprodukter, foretrekker andre å unngå dem. Hvis du ikke vil inkludere meieriprodukter i kostholdet ditt, sørg for å innta kalsiumrike grønnsaker, som spinat, Bok Choy, og sennepsgrønt. Du kan også spise forsterket soyamelk eller appelsinjuice, samt kalsiumforsterkede frokostblandinger og tofu.
Farger betyr noe
Sunn frukt og grønnsaker er noen av de beste matvarene på planeten. Naturlig lav i kalorier, men høy i fiber, dette er maten som holder hjertet sunt og kroppen ung. Farge er imidlertid viktig når det kommer til disse matvarene. Prøv å gjøre tallerkenen din til en regnbue av farger, for eksempel dyp rød, blå og mørk gul i tillegg til det vanlige grønne. Svært fargede produkter betyr at de inneholder en overflod av antioksidanter, som forhindrer aldring.
Gal etter nøtter
Nøtter er kanskje den mest perfekte snacksen på planeten! Disse små kraftpakkene er høye på fiber og proteiner og kan gi mye smak til vanlige retter i tillegg til å lage den perfekte snacks som kan tas med. Legg dem til salater, grønnsaksretter, eller bland dem med tørket frukt som en nattmat.
Gå for kornene
Alt brød og pasta starter som hele korn. Se etter ordene hele korn i smørbrødet, pastaen og kjeksen for å redusere risikoen for hjertesykdom, i tillegg til å legge til smak og variasjon til kostholdet ditt.
Jern og sink
Begge disse mineralene er avgjørende for en sunn kropp, men de kan være vanskeligere å få tak i med et vegetarisk kosthold. Du finner jern i spinat, svartøyde erter, erter og tørket frukt. Sink støtter immunforsvaret, så sørg for å inkludere et bredt utvalg av bønner samt hvetekim og gresskarfrø.
Pass på snacks
For mange vegetarianere tror de spiser sunt fordi de unngår kjøtt, men spiser så chips, småkaker og kringler hele dagen. Disse typer bearbeidede snacks er alt annet enn sunne! Tenk på gulrøtter, selleri og nøttesmør og luftpoppet popcorn.
Hvordan sikre at du lever en sunn livsstil?
Du følger kanskje ikke den siste kjepphestdietten eller løper maraton, så hvordan vet du om du spiser riktig og følger en sunn livsstil?
Det kan være vanskelig å si, spesielt hvis du er på en vegetarisk diett.
Ser du på kostholdet ditt og tenker at du spiser riktig mesteparten av tiden, men den søndagsmiddagen hos mødre da du ikke kunne motstå to porsjoner pai? Hva med de kveldene der du ikke kom hjem før morgengry? Eller treningsmedlemskapet du droppet slik at du kunne bli med på volleyballlaget?
Hva med vekttap kosttilskudd? Husker du å ta dem med jevne mellomrom?
Sunn livsstil for vegetarianere
Ingen ønsker å leve livet sitt ved å lese det som om det er en statistikk, så sjekk ut tipsene nedenfor som kan gi deg en indikasjon på om du er på rett vei eller ikke når det gjelder å leve en sunn livsstil.
Spørsmål: Er du epleformet eller pæreformet?
Du kan alltid spørre deg selv om du er overvektig, men det forteller ikke hele historien. Selv om noen ekstra kilo sannsynligvis er OK, er det hvor de befinner seg som utgjør forskjellen.
Er du epleformet? De har vanligvis ekstra vekt rundt midten, har mye høyere risiko for hjertesykdom enn de som bærer vekten i hofter og lår (de kalles pæreformede). Epleformer bør miste overflødig vekt og diskutere kostholdet med legen sin.
Spørsmål: Blir du kortere?
Hvis du har mistet en halv tomme eller så de siste 5 årene, kan dette skyldes at beinene dine ikke er sterke nok til å holde vekten. Du bør testes for å se om du har et bentetthetsproblem eller osteoporose. Du kan gjenoppbygge nytt bein når som helst i livet ditt, men jo yngre du er, jo lettere er dette å korrigere. Pass på at du inntar nok kalsium, magnesium og vitamin D, i tillegg til å snakke med legen din.
Spørsmål: Hvor godt sover du om natten
De fleste av oss har de "helse" klokkene, som f.eks FitBit. De kan spore kvaliteten på søvnen vår. Gjennomsnittspersonen bør få omtrent 4 timer dyp søvn og 4 timer moderat søvn hver natt. Hvis du våkner og fortsatt føler deg trøtt, kan du ha et hormonelt problem. Prøv å slå av all elektronikk minst 30 minutter før du legger deg, og ikke sov med TV-en på. Hvis du fortsatt lider av dårlig søvn, se legen din.
Spørsmål: Du er nesten aldri syk
Dette er generelt et godt tegn på at immunsystemet ditt er i god stand. De fleste mennesker, når de praktiserer god hygiene og spiser et sunt kosthold, kan bekjempe mange bakterielle infeksjoner, så vel som virus.
Spørsmål: Når var siste gang du så tannlegen din?
Hvis det er mer enn 1 år siden, bør du bestille time ASAP. En sjekk og rengjøring er avgjørende for helsen til hjertet ditt og muligens hjernen. Av ennå ukjente grunner liker de dårlige bakteriene i munnen å ta ferie i hjertet ditt, forårsaker hjertesykdom eller betennelse. Få tennene renset på tannlegekontoret, minst en gang i året. Og ta vare på tennene dine slik at de varer hele livet!
Rådfør deg alltid med legen din før du gjør noen større endringer i kostholdet eller livsstilen, inkludert et treningsprogram.