Talvez você esteja pensando em se tornar vegetariano por um tempo agora. Mas você não tinha certeza de como começar.
Talvez você já tenha ouvido falar que comer vegetariano pode economizar dinheiro… E isso pode ajudar a controlar e perder peso.
Independentemente de qual seja o seu motivo para querer se tornar vegetariano, queremos ajudá-lo a fazer essa transição, oferecendo algumas dicas que podem facilitar as coisas para você.
Principais dicas para a dieta vegetariana
Aqui está um guia para comer uma dieta vegetariana saudável, mudar para um padrão alimentar mais saudável e viver um estilo de vida mais saudável em geral.
Não tenha medo de experimentar
Existe uma grande variedade de comida vegetariana que tem gosto de carne, mas não é, como hambúrgueres de soja ou “bacon” de berinjela. Você também pode começar a experimentar receitas diferentes usando vegetais que você não tinha pensado em comer antes. Não tenha medo de tentar algo novo; pode se tornar seu novo prato favorito!
Lembre-se do seu B12
Como a maior parte da B12 chega até nós por meio de produtos de origem animal, você pode considerar tomar um suplemento de B12 ou procurar alimentos fortificados, como cereais e leite de soja, que contenham B12.
Pense em Proteína
Embora alguns alimentos vegetarianos, como feijões e ervilhas, contenham proteína, não é o mesmo que a proteína da carne. Certifique-se de adicionar alimentos ricos em proteínas a cada refeição – isso é para garantir que seu corpo esteja recebendo o que precisa.
Mantenha simples
A verdade é que as refeições vegetarianas não são tão complicadas. Pense em pizzas vegetarianas, lasanha de legumes, macarrão primavera, refogado de legumes e sopa de legumes com arroz.
Não Esqueça o Cálcio
Embora a maioria dos vegetarianos não se importe em beber leite ou consumir produtos lácteos, outros preferem evitá-los. Se você não quiser incluir laticínios em sua dieta, certifique-se de consumir vegetais ricos em cálcio, como espinafre, Bok Choy, e mostarda. Você também pode consumir leite de soja fortificado ou suco de laranja, bem como cereais e tofu enriquecidos com cálcio.
Cores importam
Frutas e vegetais saudáveis são alguns dos melhores alimentos do planeta. Naturalmente baixos em calorias, mas ricos em fibras, estes são os alimentos que mantêm o coração saudável e o corpo jovem. A cor é importante quando se trata desses alimentos, no entanto. Tente fazer do seu prato um arco-íris de cores, como vermelho escuro, azul e amarelo escuro, além do verde usual. Produtos altamente coloridos significam que contêm uma abundância de antioxidantes, que previnem o envelhecimento.
louco por nozes
As nozes são talvez o lanche mais perfeito do planeta! Com alto teor de fibras e proteínas, essas pequenas potências podem adicionar muito sabor a pratos comuns, além de serem o lanche perfeito para levar. Adicione-os a saladas, pratos de vegetais ou misture-os com frutas secas como lanche noturno.
Vá para os grãos
Todos os pães e massas começam como grãos integrais. Procure as palavras grãos integrais em seu pão de sanduíche, macarrão e biscoitos para diminuir o risco de doenças cardíacas, além de adicionar sabor e variedade à sua dieta.
Ferro e Zinco
Ambos os minerais são vitais para um corpo saudável, mas podem ser mais difíceis de obter com uma dieta vegetariana. Você encontrará ferro no espinafre, feijão-fradinho, ervilha e frutas secas. O zinco apoia o sistema imunológico, por isso certifique-se de incluir uma grande variedade de feijões, bem como gérmen de trigo e sementes de abóbora.
Assista seus lanches
Muitos vegetarianos pensam que estão comendo de forma saudável porque evitam carne, mas depois comem batatas fritas, biscoitos e pretzels o dia todo. Esses tipos de lanches processados são tudo menos saudáveis! Pense em cenouras, aipo e manteiga de nozes e pipoca estourada.
Como ter certeza de que você está vivendo um estilo de vida saudável?
Você pode não estar seguindo a última dieta da moda ou correndo maratonas, então como saber se está comendo direito e seguindo um estilo de vida saudável?
Pode ser difícil dizer, especialmente se você estiver em uma dieta vegetariana.
Você está olhando para sua dieta e pensando que come direito na maioria das vezes, mas aquele jantar de domingo na casa das mães em que você não resistiu a duas porções de torta? E aquelas noites em que você não chegava em casa até o amanhecer? Ou a mensalidade da academia que você largou para entrar no time de vôlei?
E os suplementos dietéticos para perda de peso? Você se lembra de tomá-los regularmente?
Estilo de vida saudável para vegetarianos
Ninguém quer viver a vida lendo como se fosse uma estatística, então confira as dicas abaixo que podem lhe dar uma indicação se você está no caminho certo ou não quando se trata de viver um estilo de vida saudável.
Q: Você tem formato de maçã ou formato de pêra?
Você sempre pode se perguntar se está acima do peso, mas isso não conta toda a história. Embora alguns quilos a mais provavelmente sejam bons, é onde eles estão localizados que faz a diferença.
Você tem formato de maçã? Eles geralmente têm peso extra na cintura, têm um risco muito maior de doença cardíaca do que aqueles que carregam seu peso nos quadris e coxas (eles são chamados em forma de pêra). As formas de maçã devem perder o excesso de peso e discutir sua dieta com o médico.
P: Você está ficando mais baixo?
Se você perdeu meia polegada ou mais nos últimos 5 anos, isso pode ser porque seus ossos não são fortes o suficiente para suportar seu peso. Você deve ser testado para ver se tem um problema de densidade óssea ou osteoporose. Você pode reconstruir um novo osso a qualquer momento de sua vida, mas quanto mais jovem você for, mais fácil será corrigir isso. Certifique-se de consumir cálcio, magnésio e vitamina D suficientes, além de conversar com seu médico.
P: Você dorme bem à noite?
A maioria de nós tem esses relógios de “saúde”, como FitBit. Eles podem rastrear a qualidade do nosso sono. A pessoa média deve ter cerca de 4 horas de sono profundo e 4 horas de sono moderado a cada noite. Se você acordar e ainda se sentir cansado, pode ser um problema hormonal. Tente desligar todos os aparelhos eletrônicos pelo menos 30 minutos antes de dormir e não durma com a televisão ligada. Se você ainda sofre de sono ruim, consulte o seu médico.
P: Você quase nunca fica doente
Isso geralmente é um bom sinal de que seu sistema imunológico está funcionando bem. A maioria das pessoas, quando pratica uma boa higiene e segue uma dieta saudável, pode combater muitas infecções bacterianas, bem como vírus.
P: Quando foi a última vez que você viu seu dentista?
Se foi há mais de 1 ano, você deve marcar uma consulta o mais rápido possível. Um check-up e limpeza são vitais para a saúde do seu coração e possivelmente do cérebro. Por razões ainda desconhecidas, as bactérias ruins em sua boca gostam de tirar férias em seu coração, causando doenças cardíacas ou inflamações. Faça a limpeza dos dentes no consultório odontológico, pelo menos uma vez por ano. E cuide dos seus dentes para que durem a vida toda!
Sempre consulte seu médico antes de fazer qualquer mudança importante em sua dieta ou estilo de vida, incluindo um programa de exercícios.