大多数人都记得 卡伦卡彭特 以及她如何将健康的衰老隐藏在“节食”一词的背后。
许多人，尤其是女性，声称正在节食以掩盖他们实际上患有饮食失调症的事实。
饮食失调的原因
饮食失调，有时称为“极端节食”，可能由于多种原因而发生，但常见的原因如下：
- 重大压力或生活创伤
- 节食取悦别人
- 测试一种又一种饮食（强迫症）
- 消极的自我形象
- 来自朋友或家人的负面评论/行动
如何区分节食和饮食失调？
有时，很难判断某人是否真的只是在节食，或者他们是否已经出现了危险的食物问题。
节食
典型的节食包括：
- 改善一个人的生活和身体形象
- 健康减肥
- 提高节食者的自尊
- 让身体更健康强壮
- 不打扰一个人的生活
- 不会成为一个人生活的中心
- 节食涉及较少量的相当广泛的食物
- 节食可以改善一个人的大脑、健康和体型
饮食失调
常见的饮食失调，如贪食症或厌食症涉及：
- 食物成为人们生活方方面面的一部分
- 食物主宰一个人的一生
- 使身体更虚弱
- 通常涉及严重的健康后果
- 经常导致人们进食大量食物或私下进食
- 或者，人们只吃极少量的一种食物或不吃任何食物
- 对一个人的生活和身体形象有负面影响
- 引起对自己的负面关注
- 对一个人的整体健康和体型产生负面影响
Orthorexia：饮食或饮食失调？
虽然我们大多数人都知道贪食症和厌食症这两个词，但最近有一种新型的危险饮食又抬头了： 矫正症.
什么是矫正症？
这是一个较新的术语，是针对通常不适合贪食症或厌食症模型的饮食问题而开发的。 正食症是一种病态的食物强迫行为，通常与极端类型的饮食或“生活方式”运动有关，例如生食饮食或素食主义。
虽然这些饮食计划本身都没有危险，但对于饮食失调的人来说，这些类型的团体为食物痴迷者提供了危险的支持。
Orthorexia 受害者的主要关注点是他们不一定要减肥或看起来更瘦，重点是将食物视为道德问题。 Orthorexia 受害者会疏远那些不同意他们“道德观点”的人。与厌食症或贪食症患者不同，Orthorexia 患者发现自己在饮食问题上有大量在线支持。
我应该怎么办？
如果您怀疑您所爱的人有饮食问题，请尽快采取行动。随着时间的推移，饮食失调只会变得更糟。 致电饮食失调治疗中心了解更多详情.尝试确定您关心的人是否患有进食障碍，并说服他们咨询专家。
健康均衡的膳食计划示例
在信息时代，当我们真的被材料淹没的时候，我们似乎无法从虚构中分辨出事实，这难道不奇怪吗？
饮食计划的数量多到你无法动摇，而且所有这些计划都声称是健康的或平衡的，甚至是“干净的”。
有些是好的计划，有些……好吧，没那么多。
为简单起见，我们将制定一个基本的 3 天计划，该计划被认为适合几乎所有人，而且没有从健康饮食转变为饮食失调的风险。
健康饮食计划
这个健康的饮食计划是基于每天大约 2,200 卡路里的计划。 您应该使用在线计算器来确定您需要的卡路里数量，并相应地调整此计划。要减肥，只需从您的基本需求中减去每天约 200 卡路里的热量。
第一天
- 早餐：荷包蛋两个，全麦吐司两片，黑咖啡一杯，脱脂牛奶一杯，西柚半个。
- 小吃：一杯原味酸奶混合两汤匙蜂蜜和一根中等大小的香蕉。
- 午餐：一份 6 盎司的鸡胸肉（烤制或烘烤）、一份大份花园沙拉、一杯混合蔬菜和两汤匙低脂调味品、无糖苏打水或水。
- 小吃：半个皮塔面包，里面塞满一杯煮熟的胡萝卜片和三汤匙鹰嘴豆泥或原味希腊酸奶。
- 晚餐：一杯米饭、一杯蒸西兰花、一块四盎司的烤大比目鱼、一份加两汤匙油和醋的小花园沙拉、一杯 5 盎司的白葡萄酒（如果需要）。
- 晚间小吃：一杯新鲜或冷冻的蓝莓，上面放两汤匙鲜奶油（非罐装）。
第二天
- 早餐：全麦片状麦片1杯，脱脂牛奶1杯，糖或蜂蜜1茶匙，香蕉1根，全麦吐司1片加1汤匙坚果酱，黑咖啡1杯。
- 小吃：一个橘子和一杯葡萄。
- 午餐：全麦面包素食汉堡、一杯豆子或豆汤、一杯脱脂牛奶。
- 小吃：混合一杯煮熟的胡萝卜片和一杯蒸西兰花片，盖上两汤匙牧场酱。
- 晚餐：一份 4 盎司的猪里脊肉、小份西红柿沙拉和两汤匙调料、一个小烤红薯、一杯芦笋、一杯白葡萄酒（如果需要）。
- 晚间小吃：草莓1杯、全麦饼干5片、脱脂牛奶1杯。
第三天
- 早餐：燕麦片一杯加蓝莓或草莓半杯，脱脂牛奶半杯，杏仁片一汤匙。
- 小吃：一杯原味酸奶混合半杯蓝莓或草莓，两汤匙杏仁片。
- 午餐：一杯全麦意大利面加半杯马力拉酱或红意大利面酱，一份中等大小的花园沙拉加一杯蔬菜，一杯无糖汽水或水。
- 小吃：半杯干酪和一个桃子。
- 晚餐：一份蔬菜千层面、一份小花园沙拉和两汤匙调料、一杯脱脂牛奶。
- 晚间小吃：一个苹果加一杯脱脂牛奶。