De meeste mensen herinneren het zich Karen Timmerman en hoe ze haar gezond ouder worden verborg achter het woord 'diëten'.

Veel mensen, vooral vrouwen, beweren dat ze op dieet zijn om te verdoezelen dat ze eigenlijk aan een eetstoornis lijden.

Oorzaken van eetstoornissen

Eetstoornissen, ook wel "extreem diëten" genoemd, kunnen verschillende oorzaken hebben, maar de meest voorkomende worden hieronder vermeld:

• Grote stress of levenstrauma
• Diëten om anderen te plezieren
• Het ene dieet na het andere uitproberen (OCS)
• Negatief zelfbeeld
• Negatieve opmerkingen/acties van vrienden of familieleden

Hoe herken je het verschil tussen diëten en een eetstoornis?

Soms kan het moeilijk zijn om te bepalen of iemand echt alleen maar aan het diëten is of dat hij of zij een gevaarlijk probleem met eten heeft ontwikkeld.

Op dieet zijn

Typisch diëten houdt in:

• Verbetering van iemands leven en lichaamsbeeld
• Gezond afvallen
• Verbetert het gevoel van eigenwaarde van de persoon die een dieet volgt
• Maakt het lichaam gezonder en sterker
• Verstoort het leven van een persoon niet
• Wordt niet het middelpunt van iemands leven
• Dieet omvat kleinere hoeveelheden van een vrij grote verscheidenheid aan voedsel
• Diëten verbetert iemands hersenen, gezondheid en lichaamsvorm

Eet stoornissen

Veel voorkomende eetstoornissen, zoals boulimia of anorexia, hebben betrekking op:

• Voedsel wordt een onderdeel van elk aspect van iemands leven
• Voedsel beheerst iemands leven
• Maakt het lichaam zwakker
• Gaat meestal gepaard met ernstige gevolgen voor de gezondheid
• Zorgt er vaak voor dat mensen grote hoeveelheden voedsel eten of privé eten
• Als alternatief eten mensen slechts een kleine hoeveelheid van één soort voedsel of geen voedsel
• Heeft een negatief effect op iemands leven en lichaamsbeeld
• Trekt negatieve aandacht naar zichzelf
• Heeft een negatieve invloed op de algehele gezondheid en lichaamsvorm van een persoon

Orthorexia: dieet of eetstoornis?

Hoewel de meesten van ons de woorden boulimia en anorexia kennen, is er de laatste tijd een nieuw soort gevaarlijk dieet dat de kop opsteekt: orthorexia.

Wat is orthorexia?

Dit is een nieuwere term die is ontwikkeld voor eetproblemen die conventioneel niet passen bij de boulimia- of anorexia-modellen. Orthorexia is een pathologisch voedselobsessief gedrag dat vaak wordt geassocieerd met extreme soorten eten of 'levensstijl'-bewegingen, zoals een rawfood-dieet of veganisme.

Hoewel geen van deze eetplannen op zichzelf gevaarlijk is, bieden dit soort groepen voor de persoon met een eetstoornis gevaarlijke steun aan degenen die geobsedeerd zijn door voedsel.

De belangrijkste focus voor Orthorexia-slachtoffers is dat ze niet noodzakelijkerwijs willen afvallen of er dunner uit willen zien, de focus ligt op het zien van voedsel als een morele kwestie. Orthorexia-slachtoffers zullen mensen vervreemden die hun "morele opvattingen" niet delen. In tegenstelling tot slachtoffers van anorexia of boulimia, vinden orthorexia-patiënten veel online ondersteuning voor hun eetprobleem.

Wat moet ik doen?

Als je vermoedt dat iemand van wie je houdt een eetprobleem heeft, onderneem dan zo snel mogelijk actie. Eetstoornissen worden met de tijd alleen maar erger. Bel een behandelcentrum voor eetstoornissen voor meer informatie. Probeer vast te stellen of iemand om wie je geeft een eetstoornis heeft en overtuig hem om een ​​deskundige te raadplegen.

Een voorbeeld van een gezond en uitgebalanceerd maaltijdplan

Is het niet vreemd dat we in het informatietijdperk, in een tijd waarin we letterlijk verdrinken in materiaal, maar feit en fictie niet lijken te kunnen onderscheiden?

Er zijn meer dieetplannen dan waar je een stokje voor kunt schudden en ze beweren allemaal gezond of evenwichtig of zelfs 'schoon' te zijn.

Sommige zijn goede plannen, andere…. Nou, niet zo veel.

Om het eenvoudig te maken, gaan we een basisplan van drie dagen opstellen van wat wordt beschouwd als geschikt voor bijna iedereen zonder risico's om van een gezond dieet naar een eetstoornis te gaan.

Het gezonde eetplan

Dit plan voor gezond eten is gebaseerd op een plan van ongeveer 2.200 calorieën per dag. U moet een online calculator gebruiken om het aantal calorieën dat u nodig heeft te bepalen en dit plan dienovereenkomstig aan te passen. Om af te vallen, trekt u eenvoudig ongeveer 200 calorieën per dag af van uw basisbehoeften.

Dag een

• Ontbijt: twee gepocheerde eieren, twee sneetjes volkoren toast, een kopje zwarte koffie, een kopje magere melk, een halve grapefruit.
• Tussendoortje: een kopje yoghurt gemengd met twee eetlepels honing en een middelgrote banaan.
• Lunch: een 6-ounce kipfilet (gegrild of gebakken), een grote tuinsalade met een kopje gemengde groenten en twee eetlepels vetarme dressing, light frisdrank of water.
• Snack: De helft van het pitabroodje gevuld met een kopje gekookte wortelschijfjes en drie eetlepels hummus of gewone Griekse yoghurt.
• Diner: een kopje rijst, een kopje gestoomde broccoli, een stuk gegrilde heilbot van 100 gram, een kleine tuinsalade met twee eetlepels olie en azijn, een glas witte wijn van 5 ons, indien gewenst.
• Avondsnack: een kopje verse of bevroren bosbessen met daarop twee eetlepels echte slagroom (niet uit blik).

Dag twee

• Ontbijt: een kopje volkoren vlokken, een kopje magere melk, een theelepel suiker of honing, een banaan, een sneetje volkoren toast met daarop een eetlepel notenboter, een kopje zwarte koffie.
• Snack: een mandarijn en een kopje druiven.
• Lunch: Veggie burger op een volkoren broodje, een kopje bonen of bonensoep, een kopje magere melk.
• Snack: Meng een kopje gekookte wortelschijfjes en een kopje gestoomde stukjes broccoli, bedek met twee eetlepels Ranch-dressing.
• Diner: Een portie varkenslende van 4 ons, kleine tuinsalade met tomaten en gegarneerd met twee eetlepels dressing, een kleine gebakken zoete aardappel, een kopje asperges, een glas witte wijn, indien gewenst.
• Avondsnack: een kopje aardbeien, 5 crackers uit Graham, een kopje magere melk.

Dag drie

• Ontbijt: een kopje havermout met een half kopje bosbessen of aardbeien, een half kopje magere melk en een eetlepel amandelschijfjes.
• Tussendoortje: een kopje yoghurt gemengd met een half kopje bosbessen of aardbeien en twee eetlepels amandelschijfjes.
• Lunch: een kopje volkorenpasta met een half kopje marinarasaus of rode pastasaus, een middelgrote tuinsalade met een kopje groenten, een light frisdrank of water.
• Tussendoortje: een halve kop kwark en een perzik.
• Diner: Een portie groentelasagne, een kleine tuinsalade met twee eetlepels dressing, een kopje magere melk.
• Avondsnack: één appel met één kopje magere melk.