Већина људи се сећа Карен Царпентер и како је своје здраво старење сакрила иза речи „дијета”.

Многи људи, посебно жене, тврде да држе дијету како би прикрили чињеницу да заправо пате од поремећаја у исхрани.

Узроци поремећаја у исхрани

Поремећаји у исхрани, који се понекад називају „екстремна дијета“, могу настати из бројних разлога, али уобичајени су наведени у наставку:

• Велики стрес или животна траума
• Дијета да би задовољили друге
• Тестирање једне дијете за другом (ОЦД)
• Негативна слика о себи
• Негативни коментари/радње од пријатеља или чланова породице

Како препознати разлику између дијете и поремећаја у исхрани?

Понекад може бити тешко рећи да ли је неко заиста само на дијети или је развио опасан проблем са храном.

Дијета

Типична дијета укључује:

• Побољшање нечијег живота и имиџа тела
• Здрав губитак тежине
• Побољшава самопоштовање особе која је на дијети
• Чини тело здравијим и јачим
• Не омета живот особе
• Не постаје центар човековог живота
• Дијета укључује мање количине прилично широког спектра хране
• Дијета побољшава мозак, здравље и облик тела

Поремећаји у исхрани

Уобичајени поремећаји у исхрани, као што су булимија или анорексија, укључују:

• Храна постаје део сваког аспекта човековог живота
• Храна која контролише живот особе
• Чини тело слабијим
• Обично укључује озбиљне здравствене последице
• Често узрокује да људи једу велике количине хране или да једу приватно
• Алтернативно, људи једу само малу количину једне врсте хране или једу без хране
• Има негативан утицај на живот и слику о телу особе
• Скреће негативну пажњу на себе
• Негативно утиче на опште здравље и облик тела особе

Орторексија: дијета или поремећај у исхрани?

Иако је већина нас свесна речи булимија и анорексија, постоји нова врста опасне дијете која је у последње време подигла своју ружну главу: Орторексија.

Шта је орторексија?

Ово је новији термин који је развијен за проблеме у исхрани који се конвенционално не уклапају у моделе булимије или анорексије. Орторексија је патолошко опсесивно понашање које је често повезано са екстремним типовима исхране или покретима „животног стила“, као што су исхрана сировом храном или веганство.

Иако ниједан од ових планова исхране није опасан сам по себи, за особу која има поремећаје у исхрани, ове врсте група нуде опасну подршку за оне који су опседнути храном.

Главни фокус за жртве орторексије је да оне не желе нужно да изгубе тежину или да изгледају мршавије, фокус је на томе да храну виде као морално питање. Жртве орторексије ће отуђити људе који не деле њихове „моралне ставове“. За разлику од жртава анорексије или булимије, особе које пате од орторексије налазе се са великом количином интернетске подршке за њихов проблем у исхрани.

Шта да радим?

Ако сумњате да неко кога волите има проблем са исхраном, предузмите мере што је пре могуће. Поремећаји у исхрани се само погоршавају с временом. Позовите центар за лечење поремећаја у исхрани за више детаља. Покушајте да утврдите да ли неко до кога вам је стало има поремећај у исхрани и убедите га да се консултује са стручњаком.

Пример плана здравог и уравнотеженог оброка

Није ли чудно да у информатичком добу, у време када се буквално давимо у материјалу, не можемо да раздвојимо чињенице од фикције?

Постоји више планова исхране него што можете да се отресете и сви они тврде да су здрави или уравнотежени или чак „чисти“.

Неки су добри планови, други... Па, не толико.

Да бисмо ствари учинили једноставнијим, изложићемо основни тродневни план онога што се сматра да одговара скоро свима без ризика од преласка са здраве исхране на поремећај у исхрани.

План здраве исхране

Овај план здраве исхране заснован је на дневном плану од отприлике 2.200 калорија. Требало би да користите онлајн калкулатор да бисте одредили број калорија који су вам потребни и прилагодили овај план у складу са тим. Да бисте изгубили тежину, једноставно одузмите око 200 калорија дневно од својих основних потреба.

Први дан

• Доручак: два поширана јаја, две кришке тоста од целог зрна, једна шоља црне кафе, једна шоља немасног млека, пола једног грејпфрута.
• Ужина: Једна шоља обичног јогурта помешана са две кашике меда и једном бананом средње величине.
• Ручак: пилећа прса од 6 унци (на жару или печена), велика баштенска салата са једном шољом мешаног поврћа и две кашике немасног прелива, дијетална сода или вода.
• Ужина: Половина пита хлеба пуњена једном шољом куваних кришки шаргарепе и три кашике хумуса или обичног грчког јогурта.
• Вечера: Једна шоља пиринча, једна шоља броколија куваног на пари, парче халибута на жару од четири унце, мала баштенска салата са две кашике уља и сирћета, једна чаша белог вина од 5 унци, по жељи.
• Вечерња ужина: Једна шоља свежих или смрзнутих боровница са две кашике правог шлага (не из конзерве).

Дан два

• Доручак: Једна шољица житарица од интегралних пахуљица, једна шоља немасног млека, једна кашичица шећера или меда, једна банана, једна кришка тоста од целог зрна преливена једном кашиком путера од орашастих плодова, једна шоља црне кафе.
• Ужина: једна мандарина и једна шоља грожђа.
• Ручак: Веге хамбургер на лепињи од целог зрна, једна шоља пасуља или супе од пасуља, једна шоља немасног млека.
• Ужина: Помешајте једну шољу куваних кришки шаргарепе и једну шољу парчених парчених парчета броколија, прелијте са две кашике Ранч дресинга.
• Вечера: Једна порција свињског меса од 4 унце, мала баштенска салата са парадајзом и преливена са две кашике дресинга, један мали печени слатки кромпир, једна шоља шпарога, једна чаша белог вина, по жељи.
• Вечерња ужина: једна шоља јагода, 5 грахам крекера, једна шоља немасног млека.

Дан Три

• Доручак: једна шоља овсених пахуљица са пола шоље боровница или јагода, пола шоље немасног млека и једна кашика кришки бадема.
• Ужина: Једна шоља обичног јогурта помешаног са пола шоље боровница или јагода и две кашике кришки бадема.
• Ручак: Једна шоља тестенине од целог зрна пшенице са пола шољице маринара соса или соса од црвене тестенине, вртна салата средње величине са једном шољицом поврћа, дијетална сода или вода.
• Ужина: Пола шоље младог сира и једна бресква.
• Вечера: Једна порција лазања од поврћа, једна мала баштенска салата са две кашике дресинга, једна шоља немасног млека.
• Вечерња ужина: Једна јабука са једном шољом немасног млека.