De flesta minns Karen Carpenter och hur hon dolde sitt hälsosamma åldrande bakom ordet ”bantning”.

Många människor, särskilt kvinnor, hävdar att de bantar för att dölja det faktum att de faktiskt lider av en ätstörning.

Tecken på att dieter börjar bli ohälsosamma

Förändringar i humör och beteende

Ett av de första tecknen på att dieter börjar bli ohälsosamma är en märkbar förändring i humör och beteende. Människor kan bli irriterade, oroliga eller deprimerade när de inte kan följa sin kost perfekt. Denna humörförändring beror ofta på överdriven oro över matval, kalorier eller kroppsuppfattning. Sociala aktiviteter kan undvikas, särskilt de som involverar mat, vilket leder till isolering. Med tiden kan detta stela tänkande öka stress och minska det allmänna välbefinnandet.

Besatthet av mat och ätande

När bantning går över gränsen börjar tankar om mat dominera det dagliga livet. Att ständigt planera måltider, räkna kalorier och känna sig skyldig efter att ha ätit kan ta över mentalt utrymme. Denna besatthet kan göra det svårt att koncentrera sig på arbete, relationer eller hobbyer. Människor kan också utveckla strikta regler kring ätande, som att bara tillåta vissa "säkra" livsmedel eller undvika måltider helt och hållet. Denna rigida kontroll döljer ofta djupare problem relaterade till självkänsla och kontroll.

Fysiska symtom på ohälsosam kost

Fysiska tecken tyder ofta på att bantning har blivit skadligt. Dessa symtom kan inkludera plötslig viktminskning eller viktuppgång, yrsel, trötthet, matsmältningsproblem och oregelbundna menstruationscykler hos kvinnor. Håravfall och torr hud kan också uppstå på grund av otillräckligt näringsintag. Dessa förändringar bör inte ignoreras eftersom de återspeglar kroppens kamp för att hantera restriktiva eller obalanserade matvanor.

Tillbakadragande från sociala situationer

Att undvika sociala evenemang som involverar mat är ett vanligt tecken på att bantning har tagit en skadlig vändning. Människor kan tacka nej till inbjudningar till middagar, fester eller firanden för att undvika att äta "utanför planen". Denna tillbakadragenhet kan skada relationer och öka känslor av ensamhet. Med tiden kan social isolering försämra den mentala hälsan och fördjupa cykeln av ätstörningar.

Perfektionism och rädsla för misslyckande

Ett starkt behov av perfektion i dieten signalerar ofta ohälsosamt beteende. Om en person känner att varje avvikelse från kosten är ett totalt misslyckande, kan de fastna i en cykel av strikt kontroll och bestraffning. Denna rädsla för misslyckande kan orsaka extrem ångest och lägre självkänsla. Ju mer en person strävar efter perfektion, desto svårare blir det att upprätthålla en hälsosam balans med mat.

Humörförändringar, tvångstankar om mat, fysiska symtom, social tillbakadragenhet och perfektionism tyder alla på potentiella risker. Att känna igen dessa tecken tidigt kan bidra till att förhindra utvecklingen av allvarliga ätstörningar.

Orsaker till ätstörningar

Ätstörningar, ibland kallade "extrembantning", kan uppstå på grund av många orsaker, men vanliga är listade nedan:

• Stor stress eller livstrauma
• Banta för att glädja andra
• Testa den ena dieten efter den andra (OCD)
• Negativ självbild
• Negativa kommentarer/åtgärder från vänner eller familjemedlemmar

Hur kan man säga skillnaden mellan diet och en ätstörning?

Ibland kan det vara svårt att avgöra om någon verkligen bara bantar eller om de har utvecklat ett farligt problem med mat.

Bantning

Typisk bantning innebär:

• Att förbättra sitt liv och sin kroppsbild
• Hälsosam viktminskning
• Förbättrar dieterns självkänsla
• Gör kroppen friskare och starkare
• Stör inte en persons liv
• Blir inte centrum i en persons liv
• Bantning involverar mindre mängder av ett ganska brett utbud av mat
• Bantning förbättrar en persons hjärna, hälsa och kroppsform

Ätstörningar

Vanliga ätstörningar, såsom bulimi eller anorexi involverar:

• Mat blir en del av varje aspekt av en persons liv
• Mat som styr en persons liv
• Gör kroppen svagare
• Medför vanligtvis allvarliga hälsokonsekvenser
• Får ofta människor att äta stora mängder mat eller äta privat
• Alternativt äter människor bara en liten mängd av en typ av mat eller ingen mat
• Har en negativ effekt på en persons liv och kroppsbild
• Får negativ uppmärksamhet på sig själv
• Negativt påverkar en persons allmänna hälsa och kroppsform

Vanliga typer av ätstörningar relaterade till bantning

Anorexia nervosa

Anorexia nervosa är en allvarlig ätstörning som kännetecknas av extrem begränsning av matintaget. Personer med anorexi har ofta en intensiv rädsla för att gå upp i vikt och en förvrängd kroppsuppfattning. De kan begränsa kaloriintaget kraftigt, undvika vissa livsmedel eller träna överdrivet mycket för att gå ner i vikt. Trots att de är underviktiga ser sig personer med anorexi som överviktiga. Denna sjukdom kan leda till farliga hälsoproblem som hjärtproblem, benförlust och organskador.

Bulimia nervosa

Bulimia nervosa innebär upprepade episoder av hetsätning följt av beteenden för att förhindra viktökning. Efter att ha konsumerat stora mängder mat på kort tid kan individer få uttorkning genom kräkningar, användning av laxermedel eller överdriven träning. Bulimi utvecklas ofta hos personer som har provat dieter men sedan förlorar kontrollen över sitt ätande. Denna cykel kan orsaka uttorkning, karies, matsmältningsproblem och elektrolytobalanser, vilket kan vara livshotande.

Hetsätningsstörning

Hetsätningsstörning kännetecknas av frekventa episoder av att man äter stora mängder mat okontrollerat, ofta i hemlighet. Till skillnad från bulimi gör personer med hetsätningsstörning inte regelbundet upp sig efter hetsätning. Denna störning orsakar ofta viktökning och är kopplad till känslor av skuld, skam och ångest över att äta. Det är den vanligaste ätstörningen och kan leda till hälsoproblem som diabetes, högt blodtryck och hjärtsjukdomar.

Ortorexia nervosa

Orthorexia nervosa är en besatthet av att bara äta "ren" eller "hälsosam" mat. Till skillnad från andra ätstörningar som fokuserar på viktminskning, fokuserar ortorexi på matkvalitet och upplevd hälsa. Människor kan utesluta hela livsmedelsgrupper och bli extremt rigida i sina matvanor. Denna besatthet kan skada det sociala livet och näringen, eftersom den begränsar matvariationen och kan orsaka undernäring eller brister.

Hur bantning kan utlösa dessa störningar

Många ätstörningar börjar med bantning som blir extrem eller alltför restriktiv. Viljan att kontrollera vikten eller förbättra utseendet kan driva människor till ohälsosamma beteenden. Dieter som fokuserar på strikta regler, rädsla för vissa livsmedel eller straff för att "bryta" mot dieten ökar risken för att utveckla dessa störningar. Tidig diet bör betona balans, inte kontroll eller perfektion.

Varje sjukdom visar olika beteenden men delar rötter i ohälsosamma relationer till mat och kroppsuppfattning. Att förstå dessa sjukdomar hjälper till att identifiera risker när kostvanor blir skadliga.

Ortorexia: Diet eller ätstörning?

Medan de flesta av oss är medvetna om orden bulimi och anorexi, men det finns en ny typ av farlig diet som har fått sitt fula huvud på sistone: Ortorexia.

Vad är Ortorexia?

Detta är en nyare term som har utvecklats för ätproblem som inte konventionellt passar bulimi- eller anoreximodellerna. Ortorexia är ett patologiskt mattvingande beteende som ofta förknippas med extrema typer av ätande eller "livsstilsrörelser" som raw food-diet eller veganism.

Även om ingen av dessa matplaner är farliga i sig själva, för den person som har ätstörningar, erbjuder dessa typer av grupper farligt stöd för dem som är matbesatta.

Huvudfokus för Ortorexia-offer är att de inte är ute efter att gå ner i vikt nödvändigtvis eller att se smalare ut, fokus ligger på att se mat som en moralisk fråga. Ortorexiaoffer kommer att alienera människor som inte delar deras "moraliska åsikter". Till skillnad från anorektiska eller bulimiska offer, finner Ortorexia-sjuka sig med en hel del onlinestöd för sina ätproblem.

Fysiska och psykiska hälsorisker med ätstörningar

Fysiska hälsorisker

Ätstörningar orsakar allvarliga fysiska hälsoproblem som kan påverka alla kroppssystem. Kraftig kaloribegränsning och dålig kost försvagar immunförsvaret, vilket gör kroppen mer sårbar för infektioner. Hjärtkomplikationer, såsom oregelbunden hjärtrytm och lågt blodtryck, är vanliga och kan vara livshotande. Bentätheten minskar ofta, vilket ökar risken för frakturer och benskörhet. Matsmältningsproblem, inklusive förstoppning och uppblåsthet, uppstår också på grund av störda ätmönster.

Hormonella obalanser

Ätstörningar stör den normala hormonproduktionen, vilket leder till flera hälsoproblem. Hos kvinnor är oregelbundna eller utebliven menstruation vanligt, vilket kan minska fertiliteten. Män kan uppleva sänkta testosteronnivåer, vilket påverkar energi och sexuell hälsa. Hormonell obalans påverkar också ämnesomsättningen och kan orsaka trötthet, humörsvängningar och svårigheter att reglera kroppstemperaturen.

Näringsbrister

Dåliga matvanor vid ätstörningar leder ofta till vitamin- och mineralbrist. Brist på viktiga näringsämnen försvagar kroppens funktioner och kan orsaka symtom som håravfall, torr hud och sköra naglar. Brister på järn, kalcium och kalium är särskilt farliga och leder till anemi, muskelsvaghet och hjärtproblem. Dessa brister kan försämra den mentala och fysiska hälsan över tid.

Psykiska hälsorisker

Ätstörningar påverkar starkt det psykiska välbefinnandet och leder ofta till ångest och depression. Det intensiva fokuset på mat och kroppsuppfattning kan skapa kronisk stress och känslor av skuld eller skam. Många individer lider också av låg självkänsla och social isolering, vilket ökar risken för självmordstankar. Ätstörningar förekommer ofta samtidigt med andra psykiska problem, vilket gör behandlingen mer komplex.

Påverkan på livskvaliteten

Kombinationen av fysiska och psykiska hälsorisker minskar den totala livskvaliteten avsevärt. Människor kan ha svårt att upprätthålla normala dagliga aktiviteter, arbete eller relationer. Trötthet, smärta och känslomässig stress gör det svårt att njuta av livet eller nå personliga mål. Utan korrekt vård kan ätstörningar orsaka permanenta skador eller till och med bli dödliga.

Problem som hjärtkomplikationer, hormonella obalanser, näringsbrist, ångest och depression belyser de allvarliga konsekvenserna av dessa tillstånd. Att inse dessa risker betonar behovet av tidiga insatser och professionell hjälp.

Vad ska jag göra?

Om du misstänker att någon du älskar har ett ätproblem, vidta åtgärder så snabbt som möjligt. Ätstörningar blir bara värre med tiden. Ring ett behandlingscenter för ätstörningar för mer information. Försök att avgöra om någon du bryr dig om har en ätstörning och övertyga dem att konsultera en expert.

Ett exempel på en hälsosam och balanserad måltidsplan

Är det inte konstigt att vi i informationsåldern, vid en tidpunkt då vi bokstavligen drunknar i material, ändå inte kan sortera fakta från fiktion?

Det finns fler dietplaner än du kan skaka en pinne åt och alla påstår sig vara hälsosamma eller balanserade eller till och med "rena".

Vissa är bra planer, andra... Tja, inte så mycket.

För att göra det enkelt kommer vi att lägga upp en grundläggande 3-dagarsplan över vad som anses passa nästan alla utan risker att gå från en hälsosam kost till en ätstörning.

Planen för hälsosam kost

Denna hälsosamma kostplan är baserad på en plan för cirka 2 200 kalorier per dag. Du bör använda en online-kalkylator för att bestämma antalet kalorier du behöver och anpassa denna plan därefter. För att gå ner i vikt, subtrahera helt enkelt cirka 200 kalorier per dag från dina grundläggande behov.

Dag ett

• Frukost: Två pocherade ägg, två skivor fullkornsrostat bröd, en kopp svart kaffe, en kopp fettfri mjölk, hälften av en grapefrukt.
• Mellanmål: En kopp vanlig yoghurt blandat med två matskedar honung och en medelstor banan.
• Lunch: ett 6-ounce kycklingbröst (grillat eller bakat), en stor trädgårdssallad med en kopp blandade grönsaker och två matskedar fettsnål dressing, dietläsk eller vatten.
• Mellanmål: Hälften av pitabröd fyllda med en kopp kokta morotsskivor och tre matskedar hummus eller vanlig grekisk yoghurt.
• Middag: En kopp ris, en kopp ångad broccoli, en bit grillad hälleflundra på fyra uns, en liten trädgårdssallad med två matskedar olja och vinäger, ett glas på 5 uns vitt vin, om så önskas.
• Kvällssnack: En kopp färska eller frysta blåbär toppad med två matskedar äkta vispgrädde (ej på burk).

Andra dagen

• Frukost: En kopp flingor av helvete, en kopp fettfri mjölk, en tesked socker eller honung, en banan, en skiva fullkornsrostat bröd toppad med en matsked nötsmör, en kopp svart kaffe.
• Mellanmål: En mandarin och en kopp vindruvor.
• Lunch: Vegetaburgare på en fullkornsbulle, en kopp bönor eller bönsoppa, en kopp fettfri mjölk.
• Mellanmål: Blanda en kopp kokta morotsskivor och en kopp ångad broccoli, täck med två matskedar Ranch-dressing.
• Middag: En 4 ounce portion fläskkarré, liten trädgårdssallad med tomater och toppad med två matskedar dressing, en liten bakad sötpotatis, en kopp sparris, ett glas vitt vin, om så önskas.
• Kvällssnack: En kopp jordgubbar, 5 grahamsbröd, en kopp fettfri mjölk.

Dag tre

• Frukost: En kopp havregrynsgröt med en halv kopp blåbär eller jordgubbar, en halv kopp fettfri mjölk och en matsked mandelskivor.
• Mellanmål: En kopp vanlig yoghurt blandad med en halv kopp blåbär eller jordgubbar och två matskedar mandelskivor.
• Lunch: En kopp fullkornspasta med en halv kopp marinarasås eller röd pastasås, en medelstor trädgårdssallad med en kopp grönsaker, dietläsk eller vatten.
• Mellanmål: En halv kopp keso och en persika.
• Middag: En portion grönsakslasagne, en liten trädgårdssallad med två matskedar dressing, en kopp fettfri mjölk.
• Kvällssnack: Ett äpple med en kopp fettfri mjölk.