Lielākā daļa cilvēku atceras Kārena Kārpentere un kā viņa slēpa savu veselīgo novecošanos aiz vārda “diētas”.

Daudzi cilvēki, it īpaši sievietes, apgalvo, ka ievēro diētu, lai slēptu faktu, ka viņiem patiešām ir ēšanas traucējumi.

Ēšanas traucējumu cēloņi

Ēšanas traucējumi, ko dažkārt sauc par "ārkārtēju diētu", var rasties daudzu iemeslu dēļ, bet biežākie ir uzskaitīti zemāk:

• Liels stress vai dzīves trauma
• Diētas, lai iepriecinātu citus
• Vienas diētas pārbaude pēc otras (OCD)
• Negatīvs paštēls
• Negatīvi komentāri/darbība no draugiem vai ģimenes locekļiem

Kā noteikt atšķirību starp diētu un ēšanas traucējumiem?

Dažreiz var būt grūti pateikt, vai kāds patiešām vienkārši ievēro diētu vai arī viņam ir izveidojusies bīstama problēma ar pārtiku.

Diētas ievērošana

Tipiskā diēta ietver:

• Dzīves un ķermeņa tēla uzlabošana
• Veselīgs svara zudums
• Uzlabo diētu ievērotāja pašapziņu
• Padara ķermeni veselīgāku un stiprāku
• Netraucē cilvēka dzīvi
• Nekļūst par cilvēka dzīves centru
• Diētas ievērošana ietver mazākus daudzumus diezgan daudz dažādu pārtikas produktu
• Diētas ievērošana uzlabo cilvēka smadzenes, veselību un ķermeņa formu

Ēšanas traucējumi

Bieži sastopami ēšanas traucējumi, piemēram, bulīmija vai anoreksija, ietver:

• Ēdiens kļūst par daļu no katra cilvēka dzīves aspekta
• Pārtika, kas kontrolē cilvēka dzīvi
• Padara ķermeni vājāku
• Parasti tas rada nopietnas sekas veselībai
• Bieži liek cilvēkiem ēst lielu daudzumu pārtikas vai ēst privāti
• Alternatīvi cilvēki ēd tikai niecīgu daudzumu viena veida pārtikas vai vispār neēd
• Negatīvi ietekmē cilvēka dzīvi un ķermeņa tēlu
• Pievērš sev negatīvu uzmanību
• Negatīvi ietekmē cilvēka vispārējo veselību un ķermeņa formu

Ortoreksija: diēta vai ēšanas traucējumi?

Lai gan lielākā daļa no mums zina vārdus bulīmija un anoreksija, ir jauna veida bīstama diēta, kas pēdējā laikā ir pacēlusi savu neglīto galvu: Ortoreksija.

Kas ir ortoreksija?

Šis ir jaunāks termins, kas ir izstrādāts ēšanas problēmām, kas parasti neatbilst bulīmijas vai anoreksijas modeļiem. Ortoreksija ir patoloģiska pārtikas uzmācīga uzvedība, kas bieži ir saistīta ar ekstremāliem ēšanas veidiem vai “dzīvesveida” kustībām, piemēram, neapstrādātu pārtiku vai vegānismu.

Lai gan neviens no šiem ēšanas plāniem pats par sevi nav bīstams, cilvēkiem, kuriem ir ēšanas traucējumi, šāda veida grupas piedāvā bīstamu atbalstu tiem, kuri ir apsēsti ar pārtiku.

Ortoreksijas upuriem galvenā uzmanība tiek pievērsta tam, ka viņi nevēlas zaudēt svaru vai izskatīties tievāki, bet gan uz pārtiku kā morālu problēmu. Ortoreksijas upuri atsvešinās cilvēkus, kuri nepiekrīt viņu “morālajiem uzskatiem”. Atšķirībā no anoreksijas vai bulīmijas upuriem, ortoreksijas slimnieki saņem lielu tiešsaistes atbalstu viņu ēšanas problēmu risināšanai.

Ko man darīt?

Ja jums ir aizdomas, ka kādam, kuru jūs mīlat, ir ēšanas problēmas, rīkojieties pēc iespējas ātrāk. Ēšanas traucējumi ar laiku tikai pasliktinās. Lai iegūtu sīkāku informāciju, zvaniet uz ēšanas traucējumu ārstēšanas centru. Mēģiniet noteikt, vai kādam, kas jums rūp, ir ēšanas traucējumi, un pārliecināt viņus konsultēties ar speciālistu.

Veselīga un sabalansēta maltītes plāna piemērs

Vai nav dīvaini, ka informācijas laikmetā, laikā, kad mēs burtiski slīkstam materiālos, tomēr nevaram izšķirt faktus no daiļliteratūras?

Ir vairāk uztura plānu, nekā jūs varat nospiest, un tie visi apgalvo, ka tie ir veselīgi vai sabalansēti vai pat "tīri".

Daži plāni ir labi, citi… Nu, ne tik daudz.

Lai lietas būtu vienkāršas, mēs izstrādāsim 3 dienu pamata plānu, kas tiek uzskatīts par piemērotu gandrīz ikvienam, neradot risku pāriet no veselīga uztura uz ēšanas traucējumiem.

Veselīga uztura plāns

Šis veselīga uztura plāns ir balstīts uz aptuveni 2200 kaloriju dienas plānu. Jums vajadzētu izmantot tiešsaistes kalkulatoru, lai noteiktu nepieciešamo kaloriju skaitu un attiecīgi pielāgotu šo plānu. Lai zaudētu svaru, vienkārši atņemiet apmēram 200 kalorijas dienā no savām pamatvajadzībām.

Pirmā diena

• Brokastis: divas vārītas olas, divas šķēles pilngraudu grauzdiņa, viena tase melnās kafijas, viena tase beztauku piena, puse no viena greipfrūta.
• Uzkodas: Viena glāze vienkārša jogurta, kas sajaukta ar divām ēdamkarotēm medus un vienu vidēja izmēra banānu.
• Pusdienas: 6 unces vistas krūtiņa (grilēta vai cepta), lieli dārza salāti ar vienu tasi jauktu dārzeņu un divām ēdamkarotēm zema tauku satura mērces, diētiskās sodas vai ūdens.
• Uzkodas: puse pitas maizes, kas pildīta ar vienu tasi vārītu burkānu šķēlītēm un trim ēdamkarotēm humusa vai vienkārša grieķu jogurta.
• Vakariņas: viena tase rīsu, viena glāze tvaicētu brokoļu, četru unču gabals grilēta paltusa, maza dārza salāti ar divām ēdamkarotēm eļļas un etiķa, viena 5 unces glāze baltvīna, ja vēlaties.
• Vakara uzkodas: viena tase svaigu vai saldētu melleņu, kas papildināta ar divām ēdamkarotēm īsta putukrējuma (nav konservēta).

Otrā diena

• Brokastis: viena tase pilngraudu pārslu pārslu, viena glāze beztauku piena, viena tējkarote cukura vai medus, viens banāns, viena šķēle pilngraudu grauzdiņa, kas papildināta ar vienu ēdamkaroti riekstu sviesta, viena tase melnās kafijas.
• Uzkodas: Viens mandarīns un viena tase vīnogu.
• Pusdienas: dārzeņu burgers uz pilngraudu maizītes, viena tase pupiņu vai pupiņu zupas, viena glāze beztauku piena.
• Uzkodas: sajauciet vienu tasi vārītu burkānu šķēles un vienu tasi tvaicētu brokoļu gabaliņu, pārklājiet ar divām ēdamkarotēm Ranch mērces.
• Vakariņas: viena 4 unces porcija cūkgaļas filejas, mazi dārza salāti ar tomātiem un papildināti ar divām ēdamkarotēm mērces, viens neliels cepts saldais kartupelis, viena glāze sparģeļu, viena glāze baltvīna, ja vēlaties.
• Vakara uzkodas: viena glāze zemeņu, 5 graham krekeri, viena glāze beztauku piena.

Trešā diena

• Brokastis: viena tase auzu pārslu ar pusi tasi melleņu vai zemeņu, pusi tases beztauku piena un vienu ēdamkaroti mandeļu šķēles.
• Uzkodas: vienu glāzi bezpiedevu jogurta sajauc ar pusi tases melleņu vai zemeņu un divām ēdamkarotēm mandeļu šķēlītēm.
• Pusdienas: viena glāze pilngraudu makaronu ar pusi tasi marinara mērces vai sarkanās makaronu mērces, vidēja izmēra dārza salāti ar vienu tasi dārzeņu, diētiskā soda vai ūdens.
• Uzkodas: Pusglāze biezpiena un viens persiks.
• Vakariņas: viena porcija dārzeņu lazanjas, mazi dārza salāti ar divām ēdamkarotēm mērces, viena glāze beztauku piena.
• Vakara uzkodas: viens ābols ar vienu tasi beztauku piena.