Većina ljudi se sjeća Karen Carpenter i kako je svoje zdravo starenje skrivala iza riječi "dijeta".

Mnogi ljudi, osobito žene, tvrde da su na dijeti kako bi prikrili činjenicu da zapravo pate od poremećaja prehrane.

Uzroci poremećaja prehrane

Poremećaji u prehrani, koji se ponekad nazivaju "ekstremna dijeta", mogu nastati zbog brojnih razloga, ali najčešći su navedeni u nastavku:

• Veliki stres ili životna trauma
• Držite dijetu da biste zadovoljili druge
• Ispitivanje jedne dijete za drugom (OKP)
• Negativna slika o sebi
• Negativni komentari/radnje prijatelja ili članova obitelji

Kako prepoznati razliku između dijete i poremećaja prehrane?

Ponekad može biti teško reći je li netko doista samo na dijeti ili je razvio opasan problem s hranom.

Dijeta

Tipična dijeta uključuje:

• Poboljšanje vlastitog života i slike tijela
• Zdravo mršavljenje
• Poboljšava samopouzdanje osobe koja je na dijeti
• Čini tijelo zdravijim i jačim
• Ne remeti život osobe
• Ne postaje središte nečijeg života
• Dijeta uključuje manje količine dosta raznolike hrane
• Dijeta poboljšava mozak, zdravlje i oblik tijela osobe

Poremećaji u prehrani

Uobičajeni poremećaji prehrane, poput bulimije ili anoreksije, uključuju:

• Hrana postaje dio svakog aspekta čovjekovog života
• Hrana koja kontrolira čovjekov život
• Čini tijelo slabijim
• Obično uključuje ozbiljne zdravstvene posljedice
• Često uzrokuje da ljudi jedu velike količine hrane ili jedu nasamo
• Alternativno, ljudi jedu samo malu količinu jedne vrste hrane ili jedu uopće
• Ima negativan učinak na život i sliku o tijelu osobe
• Privlači negativnu pozornost na sebe
• Negativno utječe na cjelokupno zdravlje i oblik tijela osobe

Ortoreksija: dijeta ili poremećaj prehrane?

Iako je većina nas svjesna riječi bulimija i anoreksija, postoji nova vrsta opasne prehrane koja je u posljednje vrijeme podigla svoju ružnu glavu: Ortoreksija.

Što je ortoreksija?

Ovo je noviji izraz koji je razvijen za probleme s prehranom koji se konvencionalno ne uklapaju u modele bulimije ili anoreksije. Ortoreksija je patološko ponašanje opsjednuto hranom koje je često povezano s ekstremnim načinima prehrane ili pokretima "životnog stila" poput prehrane sirovom hranom ili veganstva.

Iako niti jedan od ovih planova prehrane sam po sebi nije opasan, za osobu koja ima poremećaje prehrane, ove vrste grupa nude opasnu podršku onima koji su opsjednuti hranom.

Glavni fokus za žrtve ortoreksije je da ne žele nužno izgubiti na težini ili izgledati mršavije, fokus je na tome da hranu vide kao moralni problem. Žrtve ortoreksije otuđit će ljude koji ne dijele njihova "moralna stajališta". Za razliku od anoreksičnih ili bulimičnih žrtava, osobe koje pate od ortoreksije imaju veliku podršku na internetu za svoj problem prehrane.

Što da napravim?

Ako sumnjate da netko koga volite ima problema s prehranom, poduzmite nešto što je prije moguće. Poremećaji prehrane s vremenom se samo pogoršavaju. Za više detalja nazovite centar za liječenje poremećaja prehrane. Pokušajte utvrditi ima li netko do koga vam je stalo poremećaj prehrane i uvjerite ga da se posavjetuje sa stručnjakom.

Primjer plana zdravog i uravnoteženog obroka

Nije li čudno da u informacijskom dobu, u vrijeme kada se doslovno utapamo u materijalu, ipak ne možemo razlučiti činjenice od fikcije?

Postoji više planova prehrane nego što možete protresti palicom i svi oni tvrde da su zdravi ili uravnoteženi ili čak "čisti".

Neki su dobri planovi, drugi…. Pa, ne toliko.

Kako bismo pojednostavili stvari, izložit ćemo osnovni trodnevni plan za ono što se smatra gotovo svima bez rizika prijelaza sa zdrave prehrane na poremećaj prehrane.

Plan zdrave prehrane

Ovaj plan zdrave prehrane temelji se na otprilike 2200 kalorija dnevno. Trebali biste koristiti online kalkulator kako biste odredili broj kalorija koji vam je potreban i prema tome prilagodili ovaj plan. Da biste smršavjeli, jednostavno oduzmite oko 200 kalorija dnevno od svojih osnovnih potreba.

Dan prvi

• Doručak: Dva poširana jaja, dvije kriške tosta od cjelovitih žitarica, jedna šalica crne kave, jedna šalica nemasnog mlijeka, pola jednog grejpa.
• Međuobrok: jedna šalica običnog jogurta pomiješana s dvije žlice meda i jedna banana srednje veličine.
• Ručak: pileća prsa od 6 unci (na žaru ili pečena), velika vrtna salata s jednom šalicom miješanog povrća i dvije žlice nemasnog dresinga, dijetalni sok ili voda.
• Međuobrok: Pola pita kruha punjenog jednom šalicom kuhanih kriški mrkve i tri žlice humusa ili običnog grčkog jogurta.
• Večera: jedna šalica riže, jedna šalica brokule kuhane na pari, komad iverka od četiri unce na žaru, mala vrtna salata s dvije žlice ulja i octa, jedna čaša bijelog vina od 5 unci, po želji.
• Večernji međuobrok: jedna šalica svježih ili smrznutih borovnica prelivenih s dvije žlice pravog šlaga (ne iz konzerve).

Drugi dan

• Doručak: jedna šalica pahuljica od cjelovitog zrna pšenice, jedna šalica nemasnog mlijeka, jedna čajna žličica šećera ili meda, jedna banana, jedna kriška tosta od cjelovitih žitarica prelivena jednom žlicom maslaca od orašastih plodova, jedna šalica crne kave.
• Međuobrok: jedna mandarina i jedna šalica grožđa.
• Ručak: Vege burger na pecivima od cjelovitog zrna, jedna šalica graha ili juhe od graha, jedna šalica nemasnog mlijeka.
• Međuobrok: Pomiješajte jednu šalicu ploški kuhane mrkve i jednu šalicu komadića brokule kuhane na pari, prelijte s dvije žlice Ranch dressinga.
• Večera: Jedna porcija svinjskog lungića od 4 unce, mala vrtna salata s rajčicama i prelivena s dvije žlice preljeva, jedan mali pečeni slatki krumpir, jedna šalica šparoga, jedna čaša bijelog vina, po želji.
• Večernji međuobrok: jedna šalica jagoda, 5 graham krekera, jedna šalica nemasnog mlijeka.

Treći dan

• Doručak: Jedna šalica zobenih pahuljica s pola šalice borovnica ili jagoda, pola šalice nemasnog mlijeka i jedna žlica kriški badema.
• Međuobrok: Jedna šalica običnog jogurta pomiješana s pola šalice borovnica ili jagoda i dvije žlice kriški badema.
• Ručak: jedna šalica tjestenine od cjelovitog zrna pšenice s pola šalice marinara umaka ili crvenog umaka za tjesteninu, vrtna salata srednje veličine s jednom šalicom povrća, dijetalni sok ili voda.
• Međuobrok: Pola šalice svježeg sira i jedna breskva.
• Večera: Jedna porcija lazanja s povrćem, jedna mala vrtna salata s dvije žlice dresinga, jedna šalica nemasnog mlijeka.
• Večernji međuobrok: Jedna jabuka s jednom šalicom nemasnog mlijeka.