A legtöbb ember emlékszik Karen Carpenter és hogyan rejtette el egészséges öregedését a „fogyókúra” szó mögé.

Sokan, különösen a nők, azt állítják, hogy diétáznak, hogy elfedjék azt a tényt, hogy valójában étkezési zavarban szenvednek.

Az étkezési zavarok okai

Az étkezési zavarok, amelyeket néha „extrém fogyókúrának” neveznek, számos ok miatt alakulhatnak ki, de a gyakoribbakat az alábbiakban soroljuk fel:

• Súlyos stressz vagy élettrauma
• Fogyókúra mások kedvéért
• Egyik diéta tesztelése a másik után (OCD)
• Negatív énkép
• Negatív megjegyzések/cselekvés barátoktól vagy családtagoktól

Hogyan lehet különbséget tenni a diéta és az étkezési zavar között?

Néha nehéz megmondani, hogy valaki valóban csak diétázik-e, vagy veszélyes ételprobléma alakult ki nála.

Fogyókúra

A tipikus diéta a következőket tartalmazza:

• Élet- és testkép javítása
• Egészséges fogyás
• Javítja a diétázó önbecsülését
• Egészségesebbé és erősebbé teszi a testet
• Nem zavarja meg az ember életét
• Nem válik az ember életének középpontjává
• A fogyókúra kisebb mennyiségű, meglehetősen sokféle ételt foglal magában
• A fogyókúra javítja az ember agyát, egészségét és alakját

Táplálkozási zavarok

A gyakori étkezési zavarok, mint például a bulimia vagy az anorexia, a következőket foglalják magukban:

• Az étel az ember életének minden területének részévé válik
• Az élelmiszer irányítja az ember életét
• Gyengíti a testet
• Általában súlyos egészségügyi következményekkel jár
• Gyakran arra készteti az embereket, hogy nagy mennyiségű ételt egyenek, vagy magánjellegűek
• Alternatív megoldásként az emberek egyfajta ételből csak kis mennyiséget esznek, vagy egyáltalán nem
• Negatív hatással van az ember életére és testképére
• Felhívja magára a negatív figyelmet
• Negatívan befolyásolja az ember általános egészségi állapotát és alakját

Orthorexia: diéta vagy étkezési zavar?

Bár a legtöbben ismerjük a bulimia és az anorexia szavakat, van egy újfajta veszélyes diéta, amely az utóbbi időben felkapta a fejét: Ortorexia.

Mi az ortorexia?

Ez egy újabb kifejezés, amelyet olyan étkezési problémákra fejlesztettek ki, amelyek hagyományosan nem felelnek meg a bulimia vagy anorexia modelleknek. Az ortorexia egy kóros étkezési megszállottság, amely gyakran extrém típusú étkezésekkel vagy „életmódbeli” mozgásokkal társul, mint például a nyers étrend vagy a veganizmus.

Noha ezen étkezési tervek egyike sem önmagában veszélyes, az étkezési zavarokkal küzdő személyek számára az ilyen típusú csoportok veszélyes támogatást kínálnak azoknak, akik megszállottjai az ételnek.

Az orthorexia áldozatai számára a fő hangsúly az, hogy nem feltétlenül fogyni szeretnének, vagy vékonyabbnak látszani, hanem az, hogy az ételt erkölcsi kérdésnek tekintsék. Az ortorexia áldozatai elidegenítik azokat az embereket, akik nem osztják „erkölcsi nézeteiket”. Az anorexiás vagy bulimiás áldozatokkal ellentétben az orthorexiában szenvedők nagy mennyiségű online támogatást kapnak étkezési problémáik megoldására.

Mit kellene tennem?

Ha azt gyanítja, hogy valakinek, akit szeretsz, étkezési problémája van, a lehető leggyorsabban intézkedjen. Az étkezési zavarok idővel csak súlyosbodnak. További részletekért hívjon egy étkezési zavarokat kezelő központot. Próbálja meg megállapítani, hogy valakinek, akit érdekel, van-e étkezési zavara, és győzze meg, hogy forduljon szakértőhöz.

Példa az egészséges és kiegyensúlyozott étkezési tervre

Nem furcsa, hogy az információs korszakban, amikor szó szerint belefulladunk az anyagba, mégsem tudjuk szétválasztani a tényeket a fikcióból?

Több diéta van, mint amennyinél a pálcát rázni tudja, és mindegyik azt állítja, hogy egészséges, kiegyensúlyozott vagy akár „tiszta”.

Egyesek jó tervek, mások… Hát nem annyira.

A dolgok egyszerűsítése érdekében összeállítunk egy alapvető 3 napos tervet arról, amiről úgy gondolják, hogy szinte mindenkinek megfelel, anélkül, hogy az egészséges táplálkozásról az étkezési rendellenességre váltana.

Az egészséges táplálkozási terv

Ez az egészséges táplálkozási terv nagyjából napi 2200 kalórián alapul. Használjon online számológépet a szükséges kalóriák számának meghatározásához, és ennek megfelelően állítsa be ezt a tervet. Fogyáshoz egyszerűen vonjon le körülbelül napi 200 kalóriát az alapvető szükségleteiből.

Első nap

• Reggeli: Két buggyantott tojás, két szelet teljes kiőrlésű pirítós, egy csésze feketekávé, egy csésze zsírmentes tej, egy grapefruit fele.
• Snack: Egy csésze natúr joghurt két evőkanál mézzel és egy közepes méretű banánnal keverve.
• Ebéd: egy 6 uncia csirkemell (grillezett vagy sült), egy nagy kerti saláta egy csésze vegyes zöldséggel és két evőkanál alacsony zsírtartalmú öntettel, diétás szódával vagy vízzel.
• Snack: Pita kenyér fele egy csésze főtt sárgarépaszeletekkel és három evőkanál hummusszal vagy natúr görög joghurttal töltve.
• Vacsora: Egy csésze rizs, egy csésze párolt brokkoli, egy 4 uncia darab grillezett laposhal, egy kis kerti saláta két evőkanál olajjal és ecettel, egy 5 uncia pohár fehérbor, ha szükséges.
• Esti uzsonna: Egy csésze friss vagy fagyasztott áfonya, két evőkanál valódi tejszínhabbal (nem konzerv).

Második nap

• Reggeli: Egy csésze teljes kiőrlésű gabonapehely, egy csésze zsírmentes tej, egy teáskanál cukor vagy méz, egy banán, egy szelet teljes kiőrlésű pirítós egy evőkanál dióvajjal, egy csésze feketekávé.
• Uzsonna: egy mandarin és egy csésze szőlő.
• Ebéd: Vega burger teljes kiőrlésű zsemlére, egy csésze bab vagy bableves, egy csésze zsírmentes tej.
• Uzsonna: Keverjünk össze egy csésze főtt sárgarépaszeletet és egy csésze párolt brokkolidarabot, és öntsük le két evőkanál Ranch öntettel.
• Vacsora: Egy 4 uncia adag sertéskaraj, kis kerti saláta paradicsommal és két evőkanál öntettel, egy kis sült édesburgonya, egy csésze spárga, egy pohár fehérbor, ha szükséges.
• Esti uzsonna: Egy csésze eper, 5 graham keksz, egy csésze zsírmentes tej.

Harmadik nap

• Reggeli: Egy csésze zabpehely fél csésze áfonyával vagy eperrel, fél csésze zsírmentes tejjel és egy evőkanál mandulaszelettel.
• Snack: Egy csésze natúr joghurt fél csésze áfonyával vagy eperrel és két evőkanál mandulaszelettel keverve.
• Ebéd: Egy csésze teljes kiőrlésű tészta fél csésze marinara szósszal vagy vörös tésztaszósszal, közepes méretű kerti saláta egy csésze zöldséggel, diétás szóda vagy víz.
• Uzsonna: Fél csésze túró és egy barack.
• Vacsora: egy adag növényi lasagne, egy kis kerti saláta két evőkanál öntettel, egy csésze zsírmentes tej.
• Esti uzsonna: Egy alma egy csésze zsírmentes tejjel.