Enamik inimesi mäletab Karen Carpenterit ja seda, kuidas ta varjas oma terve vananemise sõna "dieedipidamine" taha.

Paljud inimesed, eriti naised, väidavad, et peavad dieeti, et varjata tõsiasja, et neil on söömishäire.

Märgid, et dieet muutub ebatervislikuks

Meeleolu ja käitumise muutused

Üks esimesi märke, mis viitavad dieedile, on märgatav muutus meeleolus ja käitumises. Inimesed võivad muutuda ärrituvaks, ärevaks või depressiooniks, kui nad ei suuda oma dieeti ideaalselt järgida. See meeleolumuutus tuleneb sageli liigsest muretsemisest toiduvaliku, kalorite või kehapildi pärast. Sotsiaalseid tegevusi, eriti toiduga seotud tegevusi, võidakse vältida, mis viib isolatsioonini. Aja jooksul võib see jäik mõtlemine suurendada stressi ja vähendada üldist heaolu.

Kinnisidee toidu ja söömise vastu

Kui dieet ületab piiri, hakkavad mõtted toidust igapäevaelu domineerima. Pidev toidukordade planeerimine, kalorite lugemine ja süütunne pärast söömist võivad vaimse ruumi üle võtta. See kinnisidee võib raskendada keskendumist tööle, suhetele või hobidele. Inimesed võivad kehtestada ka ranged söömisreeglid, näiteks lubada ainult teatud „ohutuid” toite või vältida toite üldse. See jäik kontroll varjab sageli sügavamaid probleeme, mis on seotud eneseväärikuse ja kontrolliga.

Ebatervisliku toitumise füüsilised sümptomid

Füüsilised märgid viitavad sageli sellele, et dieedist on saanud kahjulik. Nende sümptomite hulka võivad kuuluda äkiline kaalulangus või -tõus, pearinglus, väsimus, seedeprobleemid ja ebaregulaarsed menstruaaltsüklid naistel. Juuste hõrenemine ja kuiv nahk võivad ilmneda ka ebapiisava toitainete tarbimise tõttu. Neid muutusi ei tohiks ignoreerida, kuna need peegeldavad keha võitlust piiravate või tasakaalustamata toitumisharjumustega toimetulekul.

Sotsiaalsetest olukordadest eemaldumine

Toiduga seotud seltskondlike sündmuste vältimine on tavaline märk sellest, et dieet on võtnud kahjuliku pöörde. Inimesed võivad keelduda õhtusöökidele, pidudele või tähtpäevadele kutsumisest, et vältida plaanivälist söömist. See eemaldumine võib kahjustada suhteid ja suurendada üksindustunnet. Aja jooksul võib sotsiaalne isolatsioon halvendada vaimset tervist ja süvendada söömishäirete tsüklit.

Perfektsionism ja hirm läbikukkumise ees

Tugev vajadus täiuslikkuse järele dieedil annab sageli märku ebatervislikust käitumisest. Kui inimene tunneb, et iga kõrvalekalle tema toitumisest on täielik läbikukkumine, võib ta jääda lõksu range kontrolli ja karistuste tsüklisse. See hirm läbikukkumise ees võib põhjustada äärmist ärevust ja madalamat enesehinnangut. Mida rohkem inimene püüdleb täiuslikkuse poole, seda raskemaks muutub tal toiduga tervisliku tasakaalu säilitamine.

Meeleolu muutused, kinnisideelised mõtted toidu kohta, füüsilised sümptomid, sotsiaalne eraldatus ja perfektsionism viitavad kõik võimalikele riskidele. Nende märkide varajane äratundmine aitab ennetada tõsiste söömishäirete teket.

Söömishäirete põhjused

Söömishäired, mida mõnikord nimetatakse äärmuslikuks dieediks, võivad tekkida mitmel põhjusel, kuid levinumad on loetletud allpool:

• Suur stress või elutrauma
• Dieedi pidamine, et teistele meeldida
• Ühe dieedi testimine teise järel (OCD)
• Negatiivne minapilt
• Sõprade või pereliikmete negatiivsed kommentaarid/tegevused

Kuidas teha vahet dieedipidamisel ja söömishäirel?

Mõnikord võib olla raske öelda, kas keegi peab tõesti lihtsalt dieeti või on tal tekkinud toiduga ohtlik probleem.

Dieedi pidamine

Tüüpiline dieet hõlmab:

• Elu ja kehapildi parandamine
• Tervislik kaalulangus
• Parandab dieedipidaja enesehinnangut
• Muudab keha tervemaks ja tugevamaks
• Ei sega inimese elu
• Ei muutu inimese elu keskpunktiks
• Dieedi pidamine hõlmab väiksemaid koguseid üsna laias valikus toitu
• Dieedi pidamine parandab inimese aju, tervist ja kehavormi

Söömishäired

Tavalised söömishäired, nagu buliimia või anoreksia, hõlmavad:

• Toit muutub inimese elu iga aspekti osaks
• Toit, mis kontrollib inimese elu
• Muudab keha nõrgemaks
• Tavaliselt kaasneb sellega tõsiseid tagajärgi tervisele
• Sageli paneb inimesed suures koguses toitu sööma või privaatselt sööma
• Teise võimalusena söövad inimesed vaid väikese koguse ühte tüüpi toitu või üldse mitte
• Mõjub negatiivselt inimese elule ja kehapildile
• Juhib endale negatiivset tähelepanu
• Mõjutab negatiivselt inimese üldist tervist ja kehakuju

Dieediga seotud söömishäirete levinumad tüübid

Anoreksia nervosa

Anorexia nervosa on tõsine söömishäire, mida iseloomustab toidu tarbimise äärmuslik piiramine. Anoreksiaga inimestel on sageli tugev hirm kaalus juurdevõtmise ees ja moonutatud kehapilt. Nad võivad kaalu langetamiseks oluliselt piirata kaloreid, vältida teatud toite või liigselt treenida. Vaatamata alakaalule peavad anoreksiaga inimesed end ülekaaluliseks. See häire võib põhjustada ohtlikke terviseprobleeme, nagu südameprobleemid, luukadu ja elundikahjustused.

Buliimia nervosa

Bulimia nervosa hõlmab korduvaid liigsöömise episoode, millele järgneb käitumine kehakaalu tõusu vältimiseks. Pärast suures koguses toidu söömist lühikese aja jooksul võivad inimesed oksendamise, lahtistite kasutamise või ületreeninguga oksendada. Buliimia tekib sageli inimestel, kes on proovinud dieeti pidada, kuid kaotavad seejärel kontrolli oma söömise üle. See tsükkel võib põhjustada dehüdratsiooni, hammaste lagunemist, seedeprobleeme ja elektrolüütide tasakaaluhäireid, mis võivad olla eluohtlikud.

Liigsöömishäire

Liigsöömishäiret iseloomustavad sagedased episoodid, kus süüakse suuri toidukoguseid kontrollimatult, sageli salaja. Erinevalt buliimiast ei tühjenda liigsöömishäirega inimesed regulaarselt kõhtu pärast liigsöömist. See häire põhjustab sageli kaalutõusu ning on seotud süü-, häbi- ja stressitundega söömise pärast. See on kõige levinum söömishäire ja võib põhjustada terviseprobleeme nagu diabeet, kõrge vererõhk ja südamehaigused.

Ortoreksia nervosa

Ortoreksia on kinnisidee süüa ainult "puhast" või "tervislikku" toitu. Erinevalt teistest kaalulangusele keskenduvatest söömishäiretest keskendub ortoreksia toidu kvaliteedile ja tajutavale tervislikkusele. Inimesed võivad välistada terveid toidugruppe ja muutuda oma toitumisharjumustes äärmiselt jäigaks. See kinnisidee võib kahjustada sotsiaalset elu ja toitumist, kuna see piirab toidu mitmekesisust ning võib põhjustada alatoitumust või defitsiiti.

Kuidas dieet võib neid häireid esile kutsuda

Paljud söömishäired algavad dieedist, mis muutub äärmuslikuks või liiga piiravaks. Soov kaalu kontrollida või välimust parandada võib inimesi ebatervislikele käitumisviisidele suunata. Rangetele reeglitele, teatud toitude hirmule või dieedi „rikkumise“ eest karistamisele keskenduv dieet suurendab nende häirete tekkimise riski. Varajane dieet peaks rõhutama tasakaalu, mitte kontrolli või täiuslikkust.

Igal häirel on erinev käitumine, kuid ühised juured on ebatervislikes suhetes toidu ja kehapildiga. Nende häirete mõistmine aitab tuvastada riske, kui toitumisharjumused muutuvad kahjulikuks.

Ortoreksia: toitumine või söömishäire?

Kuigi enamik meist on teadlikud sõnadest buliimia ja anoreksia, on olemas uut tüüpi ohtlik dieet, mis on viimasel ajal oma inetut pead tõstnud: Ortoreksia.

Mis on ortoreksia?

See on uuem termin, mis on välja töötatud söömisprobleemide kohta, mis tavapäraselt ei sobi buliimia või anoreksia mudelitega. Ortoreksia on patoloogiline toiduga seotud obsessiivne käitumine, mida sageli seostatakse äärmuslike söömisviiside või "elustiili" liikumistega, nagu toortoitumine või veganlus.

Kuigi kumbki neist toitumiskavadest ei ole iseenesest ohtlik, pakuvad seda tüüpi rühmad söömishäiretega inimestele ohtlikku tuge neile, kes on toiduhullud.

Ortoreksia ohvrid keskenduvad peamiselt sellele, et nad ei taha tingimata kaalust alla võtta või kõhnem välja näha, vaid keskendutakse toidule kui moraalsele probleemile. Ortoreksia ohvrid võõrandavad inimesi, kes ei jaga nende "moraalseid vaateid". Erinevalt anoreksia- või buliimiaohvritest leiavad ortoreksiahaiged oma söömisprobleemide puhul palju Interneti-tuge.

Söömishäirete füüsilised ja vaimse tervise riskid

Füüsilised terviseriskid

Söömishäired võivad põhjustada tõsiseid füüsilisi terviseprobleeme, mis võivad mõjutada kõiki kehasüsteeme. Tõsine kalorite piiramine ja halb toitumine nõrgestavad immuunsüsteemi, muutes keha infektsioonidele vastuvõtlikumaks. Südameprobleemid, nagu ebaregulaarne südamerütm ja madal vererõhk, on levinud ja võivad olla eluohtlikud. Luutihedus sageli väheneb, suurendades luumurdude ja osteoporoosi riski. Seedeprobleemid, sealhulgas kõhukinnisus ja puhitus, tekivad ka häiritud toitumisharjumuste tõttu.

Hormonaalne tasakaalutus

Söömishäired häirivad normaalset hormoonide tootmist, mis põhjustab mitmeid terviseprobleeme. Naistel on ebaregulaarsed või puuduvad menstruaaltsüklid tavalised, mis võib vähendada viljakust. Meestel võib esineda madalam testosterooni tase, mis mõjutab energiat ja seksuaaltervist. Hormonaalne tasakaalutus mõjutab ka ainevahetust ning võib põhjustada väsimust, meeleolumuutusi ja raskusi kehatemperatuuri reguleerimisega.

Toitainete puudus

Söömishäirete korral esinevad halvad toitumisharjumused põhjustavad sageli vitamiinide ja mineraalide puudust. Oluliste toitainete puudus nõrgestab keha funktsioone ja võib põhjustada selliseid sümptomeid nagu juuste väljalangemine, kuiv nahk ja haprad küüned. Raua-, kaltsiumi- ja kaaliumipuudus on eriti ohtlik, põhjustades aneemiat, lihasnõrkust ja südameprobleeme. See puudus võib aja jooksul halvendada vaimset ja füüsilist tervist.

Vaimse tervise riskid

Söömishäired mõjutavad tugevalt vaimset heaolu, põhjustades sageli ärevust ja depressiooni. Pingeline keskendumine toidule ja kehapildile võib tekitada kroonilist stressi ning süü- või häbitunnet. Paljud inimesed kannatavad ka madala enesehinnangu ja sotsiaalse isolatsiooni all, mis suurendab enesetapumõtete riski. Söömishäired esinevad sageli koos teiste vaimse tervise probleemidega, muutes ravi keerulisemaks.

Mõju elukvaliteedile

Füüsilise ja vaimse tervise riskide koosmõju vähendab oluliselt üldist elukvaliteeti. Inimestel võib olla raskusi igapäevaste tegevuste, töö või suhete säilitamisega. Väsimus, valu ja emotsionaalne stress raskendavad elust rõõmu tundmist või isiklike eesmärkide saavutamist. Ilma nõuetekohase ravita võivad söömishäired põhjustada püsivaid kahjustusi või isegi lõppeda surmaga.

Sellised probleemid nagu südameprobleemid, hormonaalne tasakaalutus, toitainete puudus, ärevus ja depressioon rõhutavad nende seisundite tõsist mõju. Nende riskide tunnistamine rõhutab varajase sekkumise ja professionaalse abi vajadust.

Mida ma peaksin tegema?

Kui kahtlustate, et kellelgi, keda armastate, on söömisprobleemid, võtke võimalikult kiiresti meetmeid. Söömishäired süvenevad aja jooksul ainult hullemaks. Lisateabe saamiseks helistage söömishäirete ravikeskusesse. Proovige kindlaks teha, kas kellelgi, kellest hoolite, on söömishäire ja veenda teda konsulteerima eksperdiga.

Tervisliku ja tasakaalustatud toitumiskava näide

Kas pole kummaline, et infoajastul, ajal, mil me sõna otseses mõttes uppume materjali, ei suuda me ometigi fakte väljamõeldisest lahutada?

Toitumisplaane on rohkem, kui jõuad käega lüüa ja kõik need väidavad, et need on tervislikud või tasakaalustatud või isegi “puhtad”.

Mõned on head plaanid, teised… No mitte nii väga.

Asjade lihtsustamiseks koostame 3-päevase põhiplaani, mis sobib peaaegu kõigile, ilma et oleks oht liikuda tervislikult toitumiselt söömishäirele.

Tervisliku toitumise kava

Selle tervisliku toitumise kava aluseks on ligikaudu 2200 kalorit päevas. Vajalike kalorite arvu määramiseks peaksite kasutama veebikalkulaatorit ja kohandama seda plaani vastavalt. Kaalu langetamiseks lahutage oma põhivajadustest umbes 200 kalorit päevas.

Esimene päev

• Hommikusöök: kaks pošeeritud muna, kaks viilu täistera röstsaia, üks tass musta kohvi, üks tass rasvavaba piima, pool ühest greibist.
• Suupiste: Üks tass tavalist jogurtit, mis on segatud kahe supilusikatäie mee ja ühe keskmise suurusega banaaniga.
• Lõunasöök: 6 untsi kanarind (grillitud või küpsetatud), suur aiasalat ühe tassi segaköögiviljade ja kahe supilusikatäie madala rasvasisaldusega kastme, sooda või veega.
• Suupiste: pool pita leivast, mis on täidetud ühe tassi keedetud porgandiviilude ja kolme supilusikatäie hummuse või tavalise kreeka jogurtiga.
• Õhtusöök: üks tass riisi, üks tass aurutatud spargelkapsast, 4 untsi tükk grillitud hiidlest, väike aiasalat kahe supilusikatäie õli ja äädikaga, soovi korral üks 5 untsi klaas valget veini.
• Õhtune suupiste: üks tass värskeid või külmutatud mustikaid, millele on lisatud kaks supilusikatäit ehtsat vahukoort (ei ole konserveeritud).

Teine päev

• Hommikusöök: üks tass täistera nisuhelveste tüüpi teravilja, üks tass rasvavaba piima, üks teelusikatäis suhkrut või mett, üks banaan, üks viil täistera röstsaia, millele on lisatud üks supilusikatäis pähklivõid, üks tass musta kohvi.
• Suupiste: Üks mandariin ja üks tass viinamarju.
• Lõunasöök: köögiviljaburger täisterakuklil, üks tass ube või oasupp, üks tass rasvavaba piima.
• Suupiste: segage üks tass keedetud porgandiviile ja üks tass aurutatud brokolitükke, katke kahe supilusikatäie Ranch kastmega.
• Õhtusöök: Üks 4 untsi portsjon seafileed, väike aiasalat tomatitega, millele on lisatud kaks supilusikatäit kastet, üks väike küpsetatud bataat, üks tass sparglit, soovi korral üks klaas valget veini.
• Õhtune suupiste: üks tass maasikaid, 5 graham kreekerit, üks tass rasvavaba piima.

Kolmas päev

• Hommikusöök: üks tass kaerahelbeid koos poole tassi mustikate või maasikatega, pool tassi rasvavaba piima ja ühe supilusikatäie mandliviiludega.
• Suupiste: Üks tass tavalist jogurtit, mis on segatud poole tassi mustikate või maasikatega ja kahe supilusikatäie mandliviiludega.
• Lõunasöök: Üks tass täisterapastat poole tassi marinara kastme või punase pasta kastmega, keskmise suurusega aiasalat ühe tassi juurviljadega, dieetsooda või vesi.
• Vahepala: pool tassi kodujuustu ja üks virsik.
• Õhtusöök: Üks portsjon köögiviljalasanjet, üks väike aiasalat kahe supilusikatäie kastmega, üks tass rasvatut piima.
• Õhtune suupiste: üks õun ühe tassi rasvavaba piimaga.