Повечето хора помнят Карън Карпентър и как е скрила здравословното си остаряване зад думата „диета“.

Много хора, особено жени, твърдят, че са на диета, за да прикрият факта, че всъщност страдат от хранително разстройство.

Причини за хранителни разстройства

Хранителните разстройства, понякога наричани „екстремна диета“, могат да възникнат поради много причини, но често срещаните са изброени по-долу:

• Голям стрес или житейска травма
• Диета, за да угоди на другите
• Тестване на една диета след друга (OCD)
• Отрицателна представа за себе си
• Отрицателни коментари/действия от приятели или членове на семейството

Как да разберем разликата между диета и хранително разстройство?

Понякога може да е трудно да се каже дали някой наистина е само на диета или е развил опасен проблем с храната.

Диети

Типичната диета включва:

• Подобряване на образа на живота и тялото
• Здравословно отслабване
• Подобрява самочувствието на спазващия диета
• Прави тялото по-здраво и силно
• Не нарушава живота на човека
• Не се превръща в център на живота на човека
• Диетата включва по-малки количества доста голямо разнообразие от храни
• Диетата подобрява мозъка, здравето и формата на тялото на човек

Хранителни разстройства

Честите хранителни разстройства, като булимия или анорексия включват:

• Храната става част от всеки аспект от живота на човека
• Храната, която контролира живота на човека
• Прави тялото по-слабо
• Обикновено включва сериозни последици за здравето
• Често кара хората да ядат големи количества храна или да се хранят насаме
• Алтернативно, хората ядат само малко количество от един вид храна или никаква храна
• Има отрицателен ефект върху живота и образа на тялото на човека
• Привлича негативно внимание към себе си
• Влияе негативно върху цялостното здраве и формата на тялото на човек

Орторексия: Диета или хранително разстройство?

Въпреки че повечето от нас са наясно с думите булимия и анорексия, но има нов тип опасна диета, която надигна грозната си глава напоследък: Орторексия.

Какво е орторексия?

Това е по-нов термин, който е разработен за проблеми с храненето, които обикновено не отговарят на моделите на булимия или анорексия. Орторексията е патологично обсебване от храната, което често се свързва с екстремни видове хранене или движения на „начин на живот“, като диета със сурова храна или веганство.

Въпреки че нито един от тези хранителни планове не е опасен сам по себе си, за хората, които имат хранителни разстройства, тези видове групи предлагат опасна подкрепа за тези, които са обсебени от храната.

Основният фокус за жертвите на орторексия е, че те не искат непременно да отслабнат или да изглеждат по-слаби, фокусът е да гледат на храната като на морален проблем. Жертвите на орторексията ще отблъснат хората, които не споделят техните „морални възгледи“. За разлика от жертвите на анорексия или булимия, страдащите от орторексия се оказват с много онлайн подкрепа за техния проблем с храненето.

Какво трябва да направя?

Ако подозирате, че някой, когото обичате, има проблем с храненето, вземете мерки възможно най-бързо. Хранителните разстройства само се влошават с времето. Обадете се в център за лечение на хранителни разстройства за повече подробности. Опитайте се да определите дали някой, на когото държите, има хранително разстройство и го убедете да се консултира с експерт.

Пример за план за здравословно и балансирано хранене

Не е ли странно, че в епохата на информацията, във време, когато буквално се давим в материал, все още изглежда не можем да различим фактите от измислицата?

Има повече диетични планове, отколкото можете да разклатите пръчката, и всички те твърдят, че са здравословни, балансирани или дори „чисти“.

Някои са добри планове, други.... Е, не чак толкова.

За да опростим нещата, ще изложим основен 3-дневен план за това, което се счита за подходящо за почти всички, без рискове от преминаване от здравословна диета към хранително разстройство.

Планът за здравословно хранене

Този план за здравословно хранене се основава на приблизително 2200 калории на ден. Трябва да използвате онлайн калкулатор, за да определите броя на калориите, от които се нуждаете, и съответно да коригирате този план. За да отслабнете, просто извадете около 200 калории на ден от основните си нужди.

Ден първи

• Закуска: Две поширани яйца, две филийки пълнозърнест препечен хляб, една чаша черно кафе, една чаша обезмаслено мляко, половин грейпфрут.
• Снек: Една чаша обикновено кисело мляко, смесено с две супени лъжици мед и един средно голям банан.
• Обяд: пилешки гърди от 6 унции (на скара или печени), голяма градинска салата с една чаша смесени зеленчуци и две супени лъжици дресинг с ниско съдържание на мазнини, диетична газирана вода или вода.
• Снек: Половин пита хляб, пълнен с една чаша варени резени моркови и три супени лъжици хумус или обикновено гръцко кисело мляко.
• Вечеря: Една чаша ориз, една чаша броколи на пара, 4 унции парче камбала на скара, малка градинска салата с две супени лъжици масло и оцет, една чаша бяло вино от 5 унции, ако желаете.
• Вечерна закуска: Една чаша пресни или замразени боровинки, покрити с две супени лъжици истинска бита сметана (не от консерва).

Ден втори

• Закуска: Една чаша пълнозърнеста зърнена каша, една чаша обезмаслено мляко, една чаена лъжичка захар или мед, един банан, една филия пълнозърнест препечен хляб, покрит с една супена лъжица ядково масло, една чаша черно кафе.
• Снек: Една мандарина и една чаша грозде.
• Обяд: Веге бургер върху пълнозърнесто хлебче, една чаша боб или бобена супа, една чаша обезмаслено мляко.
• Снек: Смесете една чаша сварени филийки моркови и една чаша задушени парчета броколи, покрийте с две супени лъжици Ranch дресинг.
• Вечеря: Една порция свинско филе от 4 унции, малка градинска салата с домати и гарнирани с две супени лъжици дресинг, един малък печен сладък картоф, една чаша аспержи, една чаша бяло вино, ако желаете.
• Вечерна закуска: Една чаша ягоди, 5 крекера Греъм, една чаша обезмаслено мляко.

Ден трети

• Закуска: Една чаша овесени ядки с половин чаша боровинки или ягоди, половин чаша обезмаслено мляко и една супена лъжица резени бадеми.
• Снек: Една чаша обикновено кисело мляко, смесено с половин чаша боровинки или ягоди и две супени лъжици резени бадеми.
• Обяд: Една чаша пълнозърнеста паста с половин чаша сос маринара или червен сос за паста, средно голяма градинска салата с една чаша зеленчуци, диетична газирана вода или вода.
• Снек: Половин чаша извара и една праскова.
• Вечеря: Една порция зеленчукова лазаня, една малка градинска салата с две супени лъжици дресинг, една чаша обезмаслено мляко.
• Вечерна закуска: Една ябълка с една чаша обезмаслено мляко.