Většina lidí si pamatuje Karen Carpenterová a jak schovávala své zdravé stárnutí za slovo „diety“.

Mnoho lidí, zejména žen, tvrdí, že drží diety, aby zakryli skutečnost, že ve skutečnosti trpí poruchou příjmu potravy.

Příčiny poruch příjmu potravy

Poruchy příjmu potravy, někdy nazývané „extrémní diety“, mohou nastat z mnoha důvodů, ale ty běžné jsou uvedeny níže:

• Velký stres nebo životní trauma
• Dieta pro potěšení ostatních
• Testování jedné diety za druhou (OCD)
• Negativní sebeobraz
• Negativní komentáře/akce od přátel nebo členů rodiny

Jak poznat rozdíl mezi dietou a poruchou příjmu potravy?

Někdy může být obtížné zjistit, zda někdo skutečně jen drží dietu nebo zda se u něj objevil nebezpečný problém s jídlem.

Dieta

Typická dieta zahrnuje:

• Zlepšení vlastního života a tělesného obrazu
• Zdravé hubnutí
• Zlepšuje sebevědomí dietáře
• Dělá tělo zdravější a silnější
• Nenarušuje život člověka
• Nestává se středobodem života člověka
• Dieta zahrnuje menší množství poměrně široké škály potravin
• Dieta zlepšuje mozek, zdraví a tvar těla člověka

Poruchy příjmu potravy

Běžné poruchy příjmu potravy, jako je bulimie nebo anorexie, zahrnují:

• Jídlo se stává součástí každého aspektu lidského života
• Jídlo ovládající život člověka
• Dělá tělo slabší
• Obvykle zahrnuje vážné zdravotní následky
• Často způsobuje, že lidé jedí velké množství jídla nebo jedí v soukromí
• Alternativně lidé jedí jen malé množství jednoho druhu jídla nebo žádné jídlo
• Má nepříznivý vliv na lidský život a obraz těla
• Přitahuje na sebe negativní pozornost
• Negativní vliv na celkové zdraví člověka a tvar těla

Ortorexie: Dieta nebo porucha příjmu potravy?

I když většina z nás zná slova bulimie a anorexie, existuje nový typ nebezpečné diety, která v poslední době postavila svou ošklivou hlavu: Ortorexie.

Co je ortorexie?

Toto je novější termín, který byl vyvinut pro problémy s jídlem, které se běžně nehodí k modelům bulimie nebo anorexie. Ortorexie je patologické obsesivní chování k jídlu, které je často spojováno s extrémními druhy stravování nebo „životním stylem“ pohybů, jako je syrová strava nebo veganství.

Zatímco žádný z těchto stravovacích plánů není sám o sobě nebezpečný, pro osoby s poruchami příjmu potravy tyto typy skupin nabízejí nebezpečnou podporu těm, kteří jsou posedlí jídlem.

Hlavním cílem obětí ortorexie je to, že se nesnaží nutně zhubnout nebo vypadat hubenější, důraz je kladen na to, aby viděli jídlo jako morální problém. Oběti ortorexie odcizují lidi, kteří nesdílejí jejich „morální názory“. Na rozdíl od anorektických nebo bulimických obětí se ortorexie ocitají s velkou online podporou pro svůj problém s jídlem.

Co bych měl dělat?

Pokud máte podezření, že někdo, koho milujete, má problém s jídlem, zakročte co nejrychleji. Poruchy příjmu potravy se časem jen zhoršují. Pro více podrobností zavolejte do centra pro léčbu poruch příjmu potravy. Zkuste zjistit, zda někdo, na kom vám záleží, nemá poruchu příjmu potravy a přesvědčte ho, aby se obrátil na odborníka.

Příklad zdravého a vyváženého jídelníčku

Není divné, že v informačním věku, v době, kdy se doslova topíme v materiálu, a přesto se zdá, že nedokážeme oddělit fakta od fikce?

Existuje více dietních plánů, než nad kterými můžete zatřást, a všechny tvrdí, že jsou zdravé nebo vyvážené nebo dokonce „čisté“.

Některé jsou dobré plány, jiné… No, moc ne.

Abychom to zjednodušili, sestavíme základní 3denní plán toho, co je považováno za vhodné téměř pro každého, aniž by riskoval přechod od zdravé stravy k poruše příjmu potravy.

Plán zdravého stravování

Tento plán zdravé výživy je založen na zhruba 2200 kaloriích za den. Ke stanovení potřebného množství kalorií byste měli použít online kalkulačku a podle toho upravit tento plán. Chcete-li zhubnout, jednoduše odečtěte asi 200 kalorií denně od svých základních potřeb.

Den první

• Snídaně: Dvě sázená vejce, dva plátky celozrnného toastu, jeden šálek černé kávy, jeden šálek odtučněného mléka, polovina jednoho grapefruitu.
• Svačina: Jeden šálek bílého jogurtu smíchaný se dvěma lžícemi medu a jedním středně velkým banánem.
• Oběd: 6 uncí kuřecí prsa (grilované nebo pečené), velký zahradní salát s jedním šálkem míchané zeleniny a dvěma lžícemi nízkotučného dresinku, dietní sodou nebo vodou.
• Svačina: Polovina pita chleba plněná jedním šálkem vařených plátků mrkve a třemi lžícemi hummusu nebo čistého řeckého jogurtu.
• Večeře: Jeden šálek rýže, jeden šálek dušené brokolice, čtyři unce grilovaného halibuta, malý zahradní salát se dvěma lžícemi oleje a octa, jedna sklenka bílého vína o objemu 5 uncí, je-li to žádoucí.
• Večerní svačina: Jeden šálek čerstvých nebo mražených borůvek přelitý dvěma lžícemi pravé šlehačky (ne z konzervy).

Den druhý

• Snídaně: Jeden šálek cereálií typu celozrnných vloček, jeden šálek odtučněného mléka, jedna lžička cukru nebo medu, jeden banán, jeden plátek celozrnného toastu přelitý jednou lžící ořechového másla, jeden šálek černé kávy.
• Svačina: Jedna mandarinka a jeden šálek hroznů.
• Oběd: Veggie burger na celozrnné housce, jeden šálek fazolí nebo fazolové polévky, jeden šálek odtučněného mléka.
• Svačina: Smíchejte jeden šálek vařených plátků mrkve a jeden šálek kousků brokolice v páře, zalijte dvěma lžícemi rančského dresinku.
• Večeře: Jedna 4 uncová porce vepřové panenky, malý zahradní salát s rajčaty a přelitý dvěma lžícemi dresinku, jeden malý pečený sladký brambor, jeden šálek chřestu, jedna sklenka bílého vína, pokud si to přejete.
• Večerní svačina: Jeden šálek jahod, 5 grahamových sušenek, jeden šálek odtučněného mléka.

Den třetí

• Snídaně: Jeden šálek ovesných vloček s půl šálkem borůvek nebo jahod, půl šálku odtučněného mléka a jedna polévková lžíce mandlových plátků.
• Svačina: Jeden šálek bílého jogurtu smíchaný s půl šálkem borůvek nebo jahod a dvěma lžícemi plátků mandlí.
• Oběd: Jeden šálek celozrnných těstovin s půl šálkem omáčky marinara nebo omáčky na červené těstoviny, středně velký zahradní salát s jedním šálkem zeleniny, dietní soda nebo voda.
• Svačina: Půl hrnku tvarohu a jedna broskev.
• Večeře: Jedna porce zeleninových lasagní, jeden malý zahradní salát se dvěma lžícemi dresinku, jeden šálek odtučněného mléka.
• Večerní svačina: Jedno jablko s jedním šálkem odtučněného mléka.