Majoritatea oamenilor își amintesc Karen Carpenter și cum și-a ascuns îmbătrânirea sănătoasă în spatele cuvântului „dietă”.

Mulți oameni, în special femei, pretind că țin dietă pentru a ascunde faptul că suferă de fapt de o tulburare de alimentație.

Cauzele tulburărilor de alimentație

Tulburările de alimentație, numite uneori „dietă extremă”, pot apărea din numeroase motive, dar cele comune sunt enumerate mai jos:

• Stres major sau traumă de viață
• Tine dieta pentru a fi pe placul altora
• Testarea unei diete după alta (TOC)
• Imaginea de sine negativă
• Comentarii/acțiuni negative din partea prietenilor sau a membrilor familiei

Cum să faceți diferența dintre o dietă și o tulburare de alimentație?

Uneori, poate fi dificil de spus dacă cineva ține cu adevărat o dietă sau dacă a dezvoltat o problemă periculoasă cu alimentele.

Tine dieta

Dieta tipică implică:

• Îmbunătățirea vieții și a imaginii corporale
• Pierdere în greutate sănătoasă
• Îmbunătățește stima de sine a persoanei care face dietă
• Face corpul mai sănătos și mai puternic
• Nu perturbă viața unei persoane
• Nu devine centrul vieții unei persoane
• Dieta implică cantități mai mici dintr-o varietate destul de mare de alimente
• Dieta îmbunătățește creierul, sănătatea și forma corpului unei persoane

Tulburari de alimentatie

Tulburările comune de alimentație, cum ar fi bulimia sau anorexia implică:

• Mâncarea devine o parte a fiecărui aspect al vieții unei persoane
• Alimentele care controlează viața unei persoane
• Face corpul mai slab
• De obicei implică consecințe grave asupra sănătății
• Adesea îi determină pe oameni să mănânce cantități mari de alimente sau să mănânce în privat
• Alternativ, oamenii mănâncă doar o cantitate mică dintr-un singur tip de hrană sau deloc
• Are un efect negativ asupra vieții și imaginii corpului unei persoane
• Atrage atenția negativă asupra propriei persoane
• Afectează negativ sănătatea generală și forma corpului unei persoane

Ortorexie: dietă sau tulburare de alimentație?

Deși cei mai mulți dintre noi sunt conștienți de cuvintele bulimie și anorexie, există un nou tip de dietă periculoasă care și-a ridicat capul urât în ​​ultima vreme: Ortorexie.

Ce este Ortorexia?

Acesta este un termen mai nou care a fost dezvoltat pentru problemele alimentare care nu se potrivesc în mod convențional cu modelele de bulimie sau anorexie. Ortorexia este un comportament patologic obsesiv alimentar care este adesea asociat cu tipuri extreme de alimentație sau mișcări de „stil de viață”, cum ar fi o dietă cu alimente crude sau veganismul.

Deși niciunul dintre aceste planuri de alimentație nu este periculos în sine, pentru persoana care are tulburări de alimentație, aceste tipuri de grupuri oferă un sprijin periculos pentru cei care sunt obsedați de mâncare.

Accentul principal pentru victimele Ortorexiei este că nu caută să slăbească neapărat sau să arate mai slabi, ci accentul este să vadă mâncarea ca pe o problemă morală. Victimele ortorexiei vor înstrăina oamenii care nu își împărtășesc „vederi morale”. Spre deosebire de victimele anorexice sau bulimice, cei care suferă de ortorexie se găsesc cu mult sprijin online pentru problema lor alimentară.

Ce ar trebuii să fac?

Dacă bănuiți că cineva iubit are o problemă cu alimentația, luați măsuri cât mai repede posibil. Tulburările de alimentație se agravează doar cu timpul. Sunați la un centru de tratament pentru tulburări de alimentație pentru mai multe detalii. Încercați să determinați dacă cineva la care țin are o tulburare de alimentație și convingeți-l să consulte un expert.

Un exemplu de plan de masă sănătos și echilibrat

Nu este ciudat că, în epoca informației, într-un moment în care ne înecăm literalmente în material, totuși parcă nu putem distinge faptele de ficțiune?

Există mai multe planuri de dietă decât la care poți scutura un băț și toate pretind că sunt sănătoase sau echilibrate sau chiar „curate”.

Unele sunt planuri bune, altele... Ei bine, nu atât.

Pentru a simplifica lucrurile, vom prezenta un plan de bază de 3 zile cu ceea ce se consideră potrivit pentru aproape toată lumea, fără riscuri de a trece de la o dietă sănătoasă la o tulburare de alimentație.

Planul de alimentație sănătoasă

Acest plan de alimentație sănătoasă se bazează pe un plan de aproximativ 2.200 de calorii pe zi. Ar trebui să utilizați un calculator online pentru a determina numărul de calorii de care aveți nevoie și pentru a ajusta acest plan în consecință. Pentru a pierde în greutate, pur și simplu scade aproximativ 200 de calorii pe zi din nevoile tale de bază.

Prima zi

• Mic dejun: Două ouă poșate, două felii de pâine prăjită cu cereale integrale, o ceașcă de cafea neagră, o ceașcă de lapte degresat, jumătate dintr-un grapefruit.
• Gustare: O cană de iaurt simplu amestecată cu două linguri de miere și o banană de mărime medie.
• Prânz: un piept de pui de 6 uncii (la grătar sau la cuptor), o salată mare de grădină cu o cană de legume amestecate și două linguri de dressing cu conținut scăzut de grăsimi, sifon sau apă.
• Gustare: Jumătate din pâine pita umplută cu o cană de felii de morcov fierte și trei linguri de hummus sau iaurt grecesc simplu.
• Cina: O cană de orez, o ceașcă de broccoli aburit, o bucată de 4 uncii de halibut la grătar, o mică salată de grădină cu două linguri de ulei și oțet, un pahar de 5 uncii de vin alb, dacă doriți.
• Gustare de seară: O ceașcă de afine proaspete sau congelate acoperite cu două linguri de frișcă adevărată (nu la conserva).

Ziua a doua

• Mic dejun: O cană de cereale de tip fulgi de grâu integral, o ceașcă de lapte degresat, o linguriță de zahăr sau miere, o banană, o felie de pâine prăjită cu cereale integrale, acoperită cu o lingură de unt de nuci, o ceașcă de cafea neagră.
• Gustare: o mandarină și o cană de struguri.
• Prânz: burger vegetal pe o chiflă integrală, o cană de fasole sau supă de fasole, o cană de lapte degresat.
• Gustare: Amestecați o cană de felii de morcov fierte și o ceașcă de bucăți de broccoli fierte la abur, acoperiți cu două linguri de dressing Ranch.
• Cina: O porție de 4 uncii de muschi de porc, salată mică de grădină cu roșii și acoperită cu două linguri de dressing, un cartof dulce mic copt, o cană de sparanghel, un pahar de vin alb, dacă doriți.
• Gustare de seară: o ceașcă de căpșuni, 5 biscuiți graham, o ceașcă de lapte degresat.

Ziua a treia

• Mic dejun: O cană de fulgi de ovăz cu o jumătate de cană de afine sau căpșuni, o jumătate de cană de lapte degresat și o lingură de felii de migdale.
• Gustare: O cană de iaurt simplu amestecat cu o jumătate de cană de afine sau căpșuni și două linguri de felii de migdale.
• Prânz: O cană de paste integrale de grâu cu o jumătate de cană de sos marinara sau sos de paste roșii, o salată de grădină de mărime medie cu o cană de legume, o sodă dietetică sau apă.
• Gustare: o jumătate de cană de brânză de vaci și o piersică.
• Cina: o porție de lasagna de legume, o salată mică de grădină cu două linguri de dressing, o cană de lapte degresat.
• Gustare de seară: Un măr cu o cană de lapte degresat.