La maggior parte delle persone ricorda Karen Carpenter e come ha nascosto il suo sano invecchiamento dietro la parola "dieta".

Molte persone, soprattutto donne, affermano di essere a dieta per nascondere il fatto che in realtà soffrono di un disturbo alimentare.

Cause dei disturbi alimentari

I disturbi alimentari, a volte chiamati "dieta estrema", possono verificarsi a causa di numerosi motivi, ma quelli comuni sono elencati di seguito:

• Maggiore stress o trauma della vita
• Dieta per compiacere gli altri
• Testare una dieta dopo l'altra (DOC)
• Immagine di sé negativa
• Commenti/azioni negative da parte di amici o familiari

Come capire la differenza tra la dieta e un disturbo alimentare?

A volte, può essere difficile dire se qualcuno è veramente solo a dieta o se ha sviluppato un pericoloso problema con il cibo.

Dieta

La dieta tipica prevede:

• Migliorare la propria vita e l'immagine corporea
• Perdita di peso sana
• Migliora l'autostima di chi è a dieta
• Rende il corpo più sano e più forte
• Non sconvolge la vita di una persona
• Non diventa il centro della vita di una persona
• La dieta comporta quantità minori di una varietà abbastanza ampia di alimenti
• La dieta migliora il cervello, la salute e la forma del corpo di una persona

Problemi alimentari

Disturbi alimentari comuni, come la bulimia o l'anoressia, coinvolgono:

• Il cibo diventa parte di ogni aspetto della vita di una persona
• Il cibo controlla la vita di una persona
• Rende il corpo più debole
• Di solito comporta gravi conseguenze per la salute
• Spesso induce le persone a mangiare grandi quantità di cibo o a mangiare in privato
• In alternativa, le persone mangiano solo una piccola quantità di un tipo di cibo o niente cibo
• Ha un effetto negativo sulla vita e sull'immagine corporea di una persona
• Attira l'attenzione negativa su di sé
• Influisce negativamente sulla salute generale e sulla forma del corpo di una persona

Ortoressia: dieta o disturbo alimentare?

Mentre la maggior parte di noi è a conoscenza delle parole bulimia e anoressia, c'è un nuovo tipo di dieta pericolosa che ultimamente ha sollevato la sua brutta testa: Ortoressia.

Cos'è l'ortoressia?

Questo è un termine più recente che è stato sviluppato per problemi alimentari che non si adattano convenzionalmente ai modelli di bulimia o anoressia. L'ortoressia è un comportamento ossessivo alimentare patologico che è spesso associato a tipi estremi di alimentazione o movimenti di "stile di vita" come una dieta di cibi crudi o il veganismo.

Sebbene nessuno di questi piani alimentari sia pericoloso di per sé, per la persona che ha disturbi alimentari, questi tipi di gruppi offrono un supporto pericoloso per coloro che sono ossessionati dal cibo.

L'obiettivo principale per le vittime di ortoressia è che non cercano necessariamente di perdere peso o di sembrare più magre, l'obiettivo è vedere il cibo come una questione morale. Le vittime di ortoressia allontaneranno le persone che non condividono le loro "opinioni morali". A differenza delle vittime anoressiche o bulimiche, i malati di ortoressia si trovano con un grande supporto online per il loro problema alimentare.

Cosa dovrei fare?

Se sospetti che qualcuno che ami abbia un problema alimentare, agisci il più rapidamente possibile. I disturbi alimentari peggiorano solo con il tempo. Chiama un centro di trattamento dei disturbi alimentari per maggiori dettagli. Cerca di determinare se qualcuno a cui tieni ha un disturbo alimentare e convincilo a consultare un esperto.

Un esempio di un piano alimentare sano ed equilibrato

Non è strano che nell'era dell'informazione, in un momento in cui stiamo letteralmente annegando nel materiale, non riusciamo ancora a distinguere i fatti dalla finzione?

Ci sono più piani dietetici di quanti tu possa agitare e tutti affermano di essere sani o equilibrati o addirittura "puliti".

Alcuni sono buoni piani, altri…. Beh, non così tanto.

Per semplificare le cose, elaboreremo un piano di base di 3 giorni di ciò che è considerato adatto a quasi tutti senza rischi di passare da una dieta sana a un disturbo alimentare.

Il piano alimentare sano

Questo piano alimentare sano si basa su un piano di circa 2.200 calorie al giorno. Dovresti utilizzare un calcolatore online per determinare il numero di calorie di cui hai bisogno e adattare questo piano di conseguenza. Per perdere peso è sufficiente sottrarre circa 200 calorie al giorno dal fabbisogno di base.

Giorno uno

• Colazione: due uova in camicia, due fette di pane tostato integrale, una tazza di caffè nero, una tazza di latte scremato, mezzo pompelmo.
• Spuntino: una tazza di yogurt bianco mescolato con due cucchiai di miele e una banana di medie dimensioni.
• Pranzo: un petto di pollo da 6 once (alla griglia o al forno), una grande insalata di giardino con una tazza di verdure miste e due cucchiai di condimento a basso contenuto di grassi, soda dietetica o acqua.
• Spuntino: metà del pane pita farcito con una tazza di fette di carota cotte e tre cucchiai di hummus o yogurt greco.
• Cena: una tazza di riso, una tazza di broccoli al vapore, un pezzo di halibut grigliato da quattro once, una piccola insalata di giardino con due cucchiai di olio e aceto, un bicchiere di vino bianco da 5 once, se lo si desidera.
• Spuntino serale: una tazza di mirtilli freschi o congelati conditi con due cucchiai di vera panna montata (non in scatola).

Secondo giorno

• Colazione: una tazza di cereali integrali in fiocchi, una tazza di latte scremato, un cucchiaino di zucchero o miele, una banana, una fetta di pane tostato integrale condita con un cucchiaio di burro di noci, una tazza di caffè nero.
• Spuntino: un mandarino e una tazza di uva.
• Pranzo: hamburger vegetariano su un panino integrale, una tazza di fagioli o zuppa di fagioli, una tazza di latte scremato.
• Spuntino: mescolare una tazza di fette di carota cotte e una tazza di pezzi di broccoli al vapore, coprire con due cucchiai di salsa Ranch.
• Cena: una porzione da 4 once di lonza di maiale, una piccola insalata di giardino con pomodori e condita con due cucchiai di condimento, una piccola patata dolce al forno, una tazza di asparagi, un bicchiere di vino bianco, se lo si desidera.
• Spuntino serale: una tazza di fragole, 5 cracker graham, una tazza di latte scremato.

Giorno tre

• Colazione: una tazza di farina d'avena con mezza tazza di mirtilli o fragole, mezza tazza di latte scremato e un cucchiaio di fette di mandorle.
• Spuntino: una tazza di yogurt bianco mescolato con mezza tazza di mirtilli o fragole e due cucchiai di fette di mandorle.
• Pranzo: una tazza di pasta integrale con mezza tazza di salsa marinara o salsa di pasta rossa, un'insalata di medie dimensioni con una tazza di verdure, una bibita dietetica o acqua.
• Spuntino: mezza tazza di ricotta e una pesca.
• Cena: una porzione di lasagna di verdure, una piccola insalata di giardino con due cucchiai di condimento, una tazza di latte scremato.
• Spuntino serale: una mela con una tazza di latte scremato.