Večina ljudi se spomni Karen Carpenter in kako je svoje zdravo staranje skrivala za besedo »dieta«.

Mnogi ljudje, zlasti ženske, trdijo, da so na dieti, da bi prikrili dejstvo, da dejansko trpijo za motnjo hranjenja.

Vzroki motenj hranjenja

Motnje hranjenja, včasih imenovane "ekstremna dieta", lahko nastanejo zaradi številnih razlogov, vendar so pogosti navedeni spodaj:

• Velik stres ali življenjska travma
• Dieta, da ugaja drugim
• Preizkušanje ene diete za drugo (OCD)
• Negativna samopodoba
• Negativni komentarji/dejanje prijateljev ali družinskih članov

Kako prepoznati razliko med dieto in motnjo hranjenja?

Včasih je težko ugotoviti, ali je nekdo res samo na dieti ali pa je razvil nevarno težavo s hrano.

Dieta

Tipična dieta vključuje:

• Izboljšanje življenja in podobe telesa
• Zdravo hujšanje
• Izboljša samozavest posameznika na dieti
• Naredi telo bolj zdravo in močnejše
• Ne moti človekovega življenja
• Ne postane središče človekovega življenja
• Dieta vključuje manjše količine dokaj raznolike hrane
• Dieta izboljša človekove možgane, zdravje in obliko telesa

Motnje hranjenja

Pogoste motnje hranjenja, kot sta bulimija ali anoreksija, vključujejo:

• Hrana postane del vsakega vidika človekovega življenja
• Hrana, ki nadzoruje človekovo življenje
• Telo naredi šibkejše
• Ponavadi vključuje resne zdravstvene posledice
• Pogosto povzroči, da ljudje zaužijejo velike količine hrane ali jedo zasebno
• Drugače pa ljudje pojedo le majhno količino ene vrste hrane ali pa nič
• Negativno vpliva na človekovo življenje in podobo telesa
• Pritegne negativno pozornost nase
• Negativno vpliva na splošno zdravje in obliko telesa osebe

Ortoreksija: dieta ali motnja hranjenja?

Čeprav se večina od nas zaveda besed bulimija in anoreksija, obstaja nova vrsta nevarne diete, ki je v zadnjem času dvignila svojo grdo glavo: Ortoreksija.

Kaj je ortoreksija?

To je novejši izraz, ki je bil razvit za težave s prehranjevanjem, ki običajno ne ustrezajo modeloma bulimije ali anoreksije. Ortoreksija je patološko obsedeno vedenje s hrano, ki je pogosto povezano z ekstremnimi načini prehranjevanja ali gibanja »življenjskega sloga«, kot sta prehrana s surovo hrano ali veganstvo.

Čeprav nobeden od teh prehranjevalnih načrtov sam po sebi ni nevaren, za osebo z motnjami hranjenja tovrstne skupine nudijo nevarno podporo tistim, ki so obsedeni s hrano.

Glavni poudarek žrtev ortoreksije je, da ne želijo nujno shujšati ali videti tanjši, temveč je poudarek na tem, da hrano vidijo kot moralno vprašanje. Žrtve ortoreksije bodo odtujile ljudi, ki ne delijo njihovih "moralnih pogledov". V nasprotju z anoreksičnimi ali bulimičnimi žrtvami imajo bolniki z ortoreksijo veliko spletne podpore za svoje težave s prehranjevanjem.

Kaj naj naredim?

Če sumite, da ima nekdo, ki ga imate radi, težave s prehranjevanjem, čim prej ukrepajte. Motnje hranjenja se sčasoma samo poslabšajo. Za več podrobnosti pokličite center za zdravljenje motenj hranjenja. Poskusite ugotoviti, ali ima nekdo, ki vam je blizu, motnjo hranjenja, in ga prepričajte, naj se posvetuje s strokovnjakom.

Primer načrta zdrave in uravnotežene prehrane

Ali ni nenavadno, da v informacijski dobi, v času, ko se dobesedno utapljamo v materialu, še vedno ne moremo ločiti dejstev od fikcije?

Prehranskih načrtov je več, kot bi jih lahko zamajali, in vsi trdijo, da so zdravi, uravnoteženi ali celo »čisti«.

Nekateri so dobri načrti, drugi …. No, ne toliko.

Da bi stvari poenostavili, bomo pripravili osnovni 3-dnevni načrt za tisto, kar velja za skoraj vsakogar, brez tveganja prehoda z zdrave prehrane na motnjo hranjenja.

Načrt zdrave prehrane

Ta načrt zdrave prehrane temelji na načrtu približno 2200 kalorij na dan. Uporabite spletni kalkulator, da določite število kalorij, ki jih potrebujete, in temu primerno prilagodite ta načrt. Če želite shujšati, preprosto odštejte približno 200 kalorij na dan od svojih osnovnih potreb.

Prvi dan

• Zajtrk: dve poširani jajci, dve rezini polnozrnatega toasta, ena skodelica črne kave, ena skodelica nemastnega mleka, polovica ene grenivke.
• Malica: skodelica navadnega jogurta, pomešana z dvema žlicama medu in ena srednje velika banana.
• Kosilo: 6 unč piščančjih prsi (na žaru ali pečenih), velika vrtna solata z eno skodelico mešane zelenjave in dvema žlicama preliva z nizko vsebnostjo maščob, dietna soda ali voda.
• Malica: polovica pita kruha, nadevana s skodelico rezin kuhanega korenja in tremi žlicami humusa ali navadnega grškega jogurta.
• Večerja: ena skodelica riža, ena skodelica brokolija, kuhanega na pari, štiri unče težak kos morske plošče na žaru, majhna vrtna solata z dvema žlicama olja in kisa, en kozarec 5 unč belega vina, če želite.
• Večerni prigrizek: skodelica svežih ali zamrznjenih borovnic, prelitih z dvema žlicama prave stepene smetane (ne iz pločevinke).

Drugi dan

• Zajtrk: Ena skodelica polnozrnatih žitnih kosmičev, ena skodelica nemastnega mleka, ena čajna žlička sladkorja ali medu, ena banana, ena rezina polnozrnatega toasta, prelitega z eno žlico masla iz orehov, ena skodelica črne kave.
• Malica: ena mandarina in ena skodelica grozdja.
• Kosilo: Vegi burger na polnozrnati žemlji, ena skodelica fižola ali fižolove juhe, ena skodelica nemastnega mleka.
• Malica: Zmešajte eno skodelico rezin kuhanega korenja in eno skodelico poparjenih koščkov brokolija, prelijte z dvema žlicama Ranch preliva.
• Večerja: ena porcija svinjskega hrbta, majhna vrtna solata s paradižniki in prelita z dvema žlicama preliva, en majhen pečen sladki krompir, ena skodelica špargljev, en kozarec belega vina, če želite.
• Večerni prigrizek: ena skodelica jagod, 5 graham krekerjev, ena skodelica nemastnega mleka.

Tretji dan

• Zajtrk: skodelica ovsenih kosmičev s pol skodelice borovnic ali jagod, pol skodelice nemastnega mleka in žlica mandljevih rezin.
• Malica: skodelico navadnega jogurta zmešate s pol skodelice borovnic ali jagod in dvema žlicama rezin mandljev.
• Kosilo: skodelica polnozrnatih testenin s pol skodelice omake marinara ali rdeče omake za testenine, srednje velika vrtna solata z eno skodelico zelenjave, dietna gazirana pijača ali voda.
• Malica: pol skodelice skute in ena breskev.
• Večerja: Ena porcija zelenjavne lazanje, ena majhna vrtna solata z dvema žlicama preliva, ena skodelica nemastnega mleka.
• Večerni prigrizek: eno jabolko z eno skodelico nemastnega mleka.