Większość ludzi pamięta Karen Carpenter i jak ukrywała swoje zdrowe starzenie się za słowem „dieta”.
Wiele osób, zwłaszcza kobiet, twierdzi, że stosuje dietę, aby ukryć fakt, że faktycznie cierpią na zaburzenia odżywiania.
Przyczyny zaburzeń odżywiania
Zaburzenia odżywiania, czasami nazywane „ekstremalną dietą”, mogą wynikać z wielu przyczyn, ale poniżej wymieniono najczęstsze z nich:
- Duży stres lub trauma życiowa
- Dieta, aby zadowolić innych
- Testowanie jednej diety po drugiej (OCD)
- Negatywny obraz siebie
- Negatywne komentarze/działania ze strony przyjaciół lub członków rodziny
Jak odróżnić dietę od zaburzeń odżywiania?
Czasami może być trudno stwierdzić, czy ktoś naprawdę jest na diecie, czy też rozwinął niebezpieczny problem z jedzeniem.
Dieta
Typowa dieta obejmuje:
- Poprawa swojego życia i obrazu własnego ciała
- Zdrowa utrata masy ciała
- Poprawia samoocenę dietetyka
- Sprawia, że organizm jest zdrowszy i silniejszy
- Nie zakłóca życia człowieka
- Nie staje się centrum życia człowieka
- Dieta obejmuje mniejsze ilości dość szerokiej gamy produktów spożywczych
- Dieta poprawia mózg, zdrowie i kształt ciała
Zaburzenia odżywiania
Typowe zaburzenia odżywiania, takie jak bulimia lub anoreksja, obejmują:
- Jedzenie staje się częścią każdego aspektu życia człowieka
- Jedzenie kontrolujące życie człowieka
- Osłabia organizm
- Zwykle wiąże się z poważnymi konsekwencjami zdrowotnymi
- Często powoduje, że ludzie jedzą duże ilości jedzenia lub jedzą prywatnie
- Alternatywnie, ludzie jedzą tylko niewielką ilość jednego rodzaju żywności lub nie jedzą
- Ma negatywny wpływ na życie i obraz ciała człowieka
- Zwraca na siebie negatywną uwagę
- Negatywnie wpływa na ogólny stan zdrowia i sylwetkę człowieka
Ortoreksja: dieta czy zaburzenie odżywiania?
Podczas gdy większość z nas jest świadoma słów bulimia i anoreksja, istnieje nowy rodzaj niebezpiecznej diety, która ostatnio ujawniła swój brzydki łeb: ortoreksja.
Czym jest ortoreksja?
Jest to nowszy termin, który został opracowany dla problemów z jedzeniem, które nie pasują konwencjonalnie do modeli bulimii lub anoreksji. Ortoreksja to patologiczne zachowanie obsesyjne na punkcie jedzenia, które często wiąże się z ekstremalnymi rodzajami jedzenia lub ruchami związanymi ze stylem życia, takimi jak surowa dieta lub weganizm.
Chociaż żaden z tych planów żywieniowych nie jest niebezpieczny sam w sobie, dla osoby z zaburzeniami odżywiania tego typu grupy oferują niebezpieczne wsparcie dla tych, którzy mają obsesję na punkcie jedzenia.
Głównym celem ofiar ortoreksji jest to, że niekoniecznie chcą schudnąć lub wyglądać szczuplej, skupiają się na postrzeganiu jedzenia jako kwestii moralnej. Ofiary ortoreksji będą zrażać ludzi, którzy nie podzielają ich „poglądów moralnych”. W przeciwieństwie do ofiar anoreksji lub bulimii, osoby cierpiące na ortoreksję znajdują wiele pomocy online w zakresie swoich problemów z jedzeniem.
Co powinienem zrobić?
Jeśli podejrzewasz, że ktoś, kogo kochasz, ma problem z jedzeniem, podejmij działania tak szybko, jak to możliwe. Zaburzenia odżywiania tylko pogłębiają się z czasem. Zadzwoń do centrum leczenia zaburzeń odżywiania, aby uzyskać więcej informacji. Spróbuj ustalić, czy bliska Ci osoba ma zaburzenia odżywiania i przekonaj ją do konsultacji z ekspertem.
Przykład zdrowego i zbilansowanego planu posiłków
Czy to nie dziwne, że w dobie informacji, kiedy dosłownie toniemy w materiale, nie potrafimy oddzielić faktów od fikcji?
Istnieje więcej planów dietetycznych, niż można potrząsnąć kijem, a wszystkie z nich twierdzą, że są zdrowe lub zrównoważone, a nawet „czyste”.
Niektóre to dobre plany, inne… Cóż, nie tak bardzo.
Aby to uprościć, przedstawimy podstawowy 3-dniowy plan tego, co uważa się za odpowiednie dla prawie wszystkich bez ryzyka przejścia od zdrowej diety do zaburzeń odżywiania.
Plan zdrowego odżywiania
Ten plan zdrowego odżywiania opiera się na około 2200 kaloriach dziennie. Powinieneś użyć kalkulatora online, aby określić liczbę potrzebnych kalorii i odpowiednio dostosować ten plan. Aby schudnąć, po prostu odejmij około 200 kalorii dziennie od swoich podstawowych potrzeb.
Dzień pierwszy
- Śniadanie: dwa jajka w koszulce, dwie kromki tostów pełnoziarnistych, jedna filiżanka czarnej kawy, jedna filiżanka odtłuszczonego mleka, pół grejpfruta.
- Przekąska: Filiżanka jogurtu naturalnego zmieszana z dwiema łyżkami miodu i jednym średniej wielkości bananem.
- Obiad: 6-uncjowa pierś z kurczaka (grillowana lub pieczona), duża sałatka ogrodowa z jedną filiżanką mieszanych warzyw i dwiema łyżkami niskotłuszczowego sosu, dietetyczny napój gazowany lub woda.
- Przekąska: Połowa chleba pita nadziewana jedną filiżanką gotowanych plasterków marchwi i trzema łyżkami hummusu lub zwykłego jogurtu greckiego.
- Kolacja: Jedna filiżanka ryżu, jedna filiżanka gotowanych na parze brokułów, czterouncjowy kawałek grillowanego halibuta, mała sałatka ogrodowa z dwiema łyżkami oliwy i octu, jedna szklanka białego wina o pojemności 5 uncji, jeśli chcesz.
- Wieczorna przekąska: Filiżanka świeżych lub mrożonych jagód z dwiema łyżkami prawdziwej bitej śmietany (nie z puszki).
Dzień drugi
- Śniadanie: Jedna filiżanka pełnoziarnistych płatków zbożowych, jedna filiżanka beztłuszczowego mleka, jedna łyżeczka cukru lub miodu, jeden banan, jedna kromka pełnoziarnistego tostu z łyżką masła orzechowego, jedna filiżanka czarnej kawy.
- Przekąska: jedna mandarynka i jeden kieliszek winogron.
- Obiad: Burger wegetariański na bułce pełnoziarnistej, jedna filiżanka fasoli lub zupy fasolowej, jedna szklanka odtłuszczonego mleka.
- Przekąska: Wymieszaj jedną filiżankę gotowanych plasterków marchwi i jedną filiżankę ugotowanych na parze kawałków brokułów, przykryj dwiema łyżkami sosu Ranch.
- Kolacja: jedna porcja polędwicy wieprzowej o pojemności 4 uncji, mała sałatka ogrodowa z pomidorami i dwiema łyżkami sosu, jeden mały pieczony słodki ziemniak, jedna filiżanka szparagów, jeden kieliszek białego wina, jeśli chcesz.
- Wieczorna przekąska: jedna filiżanka truskawek, 5 krakersów graham, jedna filiżanka odtłuszczonego mleka.
Dzień trzeci
- Śniadanie: Jedna filiżanka płatków owsianych z połową szklanki jagód lub truskawek, pół szklanki odtłuszczonego mleka i jedna łyżka plasterków migdałów.
- Przekąska: Jedna filiżanka jogurtu naturalnego zmieszana z połową szklanki jagód lub truskawek i dwiema łyżkami plastrów migdałów.
- Obiad: Jedna filiżanka pełnoziarnistego makaronu z połową szklanki sosu marinara lub czerwonego sosu do makaronu, średniej wielkości sałata ogrodowa z jedną filiżanką warzyw, dietetyczny napój gazowany lub woda.
- Przekąska: Pół szklanki twarogu i jedna brzoskwinia.
- Kolacja: Jedna porcja warzywnej lasagne, jedna mała sałatka ogrodowa z dwiema łyżkami dressingu, jedna szklanka odtłuszczonego mleka.
- Wieczorna przekąska: jedno jabłko z jedną filiżanką odtłuszczonego mleka.