Lad os se det i øjnene. Fastfood og junkfood, såsom kartoffelchips, småkager og slik smager forbandet godt! Der kan ikke benægtes, at fastfood eller junkfood gør vores mund og hjerne glad, men vores helbred og talje? Ikke så meget.

Når en person når deres teenagere, har de en ret god idé om, hvad der er sundt for dem, og hvad der ikke er:

Pommes frites: dårlige. Æbler: gode.

Men for virkelig at forstå nogle af de store forskelle, skal tingene nogle gange staves lidt mere detaljeret end "dårligt og godt".

Sund mad vs fastfood eller junkfood

Her er nogle af de detaljerede fakta om sammenligning af sunde fødevarer vs. junkfood eller fastfood, som de fleste ikke taler om.

• Forbedret hjernefunktion: De fleste mennesker er uvidende om, hvor vigtig en sund kost er, når det kommer til deres kognitive funktion. Omega-3 fedtsyrer, som vores kroppe ikke kan lave selv og skal indtages gennem vores kost, findes ikke i hamburgere eller småkager. Omega-3 er en af ​​de vigtigste essentielle syrer til forskellige ting, herunder: sund hjernefunktion, forbedret hukommelse og øget koncentration. Du kan få Omega-3'er fra fed fisk, såsom tun eller laks, samt chiafrø, valnødder, hampefrø og østers.
• Langsigtede energiniveauer: Undersøgelser har vist, at en mere naturlig, sund kost fører til forbedret søvn og langsigtede energiniveauer. Hvis du oplever, at du får den der træg, nedslidte følelse om eftermiddagen, kan det skyldes din kost. Prøv sunde snacks, der er kendt for at holde energiniveauet højt, herunder citrusfrugter, sardiner eller ansjoser og æg.
• Overvægt eller fedme: Hvis du har set filmen Super Size Me, så er du sikkert allerede klar over, hvor dårlig fastfood kan være. Dette betyder ikke, at en enkelt hamburger vil slå dig ihjel, men i filmen tog Morgan Spurlock 24 pund på på 30 dage ved at spise fastfood. Det tog ham 14 måneder at tabe den vægt! Fastfood og junkfood er tilfredsstillende på grund af deres høje fedt- og sukkerindhold, men de tilbyder ikke meget i form af ernæring og har en tendens til at føre til problemer med overvægt eller fedme.
• Alvorlige helbredskomplikationer: Selvfølgelig har en kost med højt sukker, fedt, salt og andre uønskede kemikalier tendens til at forårsage alvorlige sundhedsproblemer. Mens yngre mennesker måske afviser dette, fordi de ikke ser resultaterne med det samme, opdager nogle mennesker skaden på deres helbred tidligere i livet. Fedme har en tendens til at føre til ledproblemer og metabolisk syndrom, mens andre opdager, at de er på vej mod diabetes, når de er i begyndelsen af ​​30'erne. Mange kostrelaterede sundhedsproblemer kan forebygges eller vendes ved at spise en mere fornuftig og naturlig sund kost. Dette bør omfatte masser af grøntsager, magert kød og fuldkorn.
• Omkostninger: Dette er et emne, der sjældent tales om; omkostningsforskellen mellem fastfood/junkfood-snacks og en sund kost. I en undersøgelse fra 2020 fandt FN's Fødevare- og Landbrugsorganisation, at de gennemsnitlige omkostninger ved en sund kost globalt i 2020 var USD 3,54 per person per dag. Omkostningerne ved den gennemsnitlige fastfood-diæt var $15,30 per person per dag. Hvis du virkelig vil spare en del penge i år, så find ud af forskellen mellem, hvad du ville bruge for den burger, pommes frites og en drink, sammenlignet med hvor meget det ville koste dig at lave den derhjemme. Sæt forskellen i banken og vær forberedt på at blive overrasket!

Er der sund mad på planeten, der faktisk smager godt?

Hvem er træt af at gumle på gulerodsstænger og broccoli?! Hvorfor kan diætmad ikke smage som pommes frites?!

Okay, det er måske for meget at forlange. Der er dog gode madvarer, der kan hjælpe dig med at tabe dig, hvis du bare bruger et øjeblik på at finde dem.

Vi har lavet en liste over nogle af de bedste fødevarer, der kan hjælpe dig med at tabe dig. Ikke nok med det, vi har smidt alle gulerodsstængerne og broccoli ud!

Velsmagende vægttabsmad

• Mørk chokolade: (jep, vi ønskede at få din opmærksomhed med det samme) Du kan ikke overdrive denne, men en lækker ounce hver dag er faktisk godt for dit hjerte og hjerne, men vil ikke fylde din talje
• Pistacienødder: Ligesom mørk chokolade kan du ikke gnaske på disse hele dagen, men en stor håndfuld om eftermiddagen er en god snack.
• Gojibær: Disse velsmagende små frugter har masser af næring, men ikke for mange kalorier. Kom dem i yoghurt eller din trailmix eller spis en håndfuld, når du vil have en sød godbid.
• Ananas: Disse er fantastiske til at tilfredsstille en sød tand, eller når du har lyst til at knasende på noget. Skær friske ananas op og opbevar dem i beholdere, så de er nemme at spise senere. Du vil være mere tilbøjelig til at spise dem, hvis det er skåret og klar til at spise.
• Græsk yoghurt: Du kan spise det almindeligt, hvis du vil, men prøv at blande tingene sammen ved at tilføje de Goji-bær, en håndfuld jordbær eller ahornsirup.
• Søde kartofler: Medmindre du er på lavkulhydratdiæt, så gør søde kartofler til din nye bedste ven. Disse er naturligt søde og fyldt med kræftbekæmpende forbindelser, som alle ønsker.
• Æg: En af de mest nærende fødevarer på planeten, æg er også super alsidige! Kog dem til en lækker eftermiddagssnack, som du kan stikke i din mappe eller nyde noget til morgenmad; uanset hvordan du skærer dem, kan du ikke gå galt!
• Macadamianødder: Disse dekadent smagende små juveler smager så godt, at det er nemt at forkæle. Køb en stor pakke og del dem ned i portionsposer, så du ikke bliver fristet til at spise mere, end du burde.
• Kål: Mens du måske ruller med øjnene og tænker, at kål er lige deroppe med gulerødder, bør du tro om igen. At tilføje kål til næsten enhver ret øger ikke kun fibrene og næringsstofferne, men fylder dit måltid med smag! Tænk på coleslaw, rødkål i salater og tilsætning af kål i din suppe, gryderetter eller gryderetter!
• Laks: Hvem elsker ikke laks? Hav noget laks på dåse ved hånden som et godt alternativ til tun, eller sigt efter at spise grillet laks to eller tre gange om ugen for masser af smag, samt Omega-3 fedtsyrer.
• Rejer: Spring paneringen over og nyd rejer i cocktails eller endda som en dejlig eftermiddags-forkælelse.