Ας το παραδεχτούμε. Τα φαστ φουντ και τα πρόχειρα φαγητά, όπως τα πατατάκια, τα μπισκότα και τα γλυκά, έχουν πολύ καλή γεύση! Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι τα φαστ φουντ ή τα πρόχειρα φαγητά κάνουν το στόμα και τον εγκέφαλό μας χαρούμενο, αλλά η υγεία και η μέση μας; Οχι τόσο πολύ.

Όταν ένα άτομο φτάσει στην εφηβεία του, έχει μια πολύ καλή ιδέα τι είναι υγιές για αυτόν και τι όχι:

Πατάτες τηγανιτές: κακές. Μήλα: καλό.

Ωστόσο, για να κατανοήσουμε πραγματικά μερικές από τις κύριες διαφορές, μερικές φορές τα πράγματα πρέπει να διατυπωθούν με λίγο περισσότερες λεπτομέρειες από το "κακό και καλό".

Υγιεινή τροφή VS Fast Food ή Junk Foods

Ακολουθούν μερικά από τα λεπτομερή στοιχεία σχετικά με τη σύγκριση υγιεινών τροφίμων με πρόχειρα φαγητά ή γρήγορο φαγητό για τα οποία οι περισσότεροι άνθρωποι δεν μιλούν.

• Βελτιωμένη λειτουργία του εγκεφάλου: Οι περισσότεροι άνθρωποι δεν γνωρίζουν πόσο σημαντική είναι μια υγιεινή διατροφή όταν πρόκειται για τη γνωστική τους λειτουργία. Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, που ο οργανισμός μας δεν μπορεί να φτιάξει μόνος του και πρέπει να καταναλωθεί μέσω της διατροφής μας, δεν βρίσκονται σε χάμπουργκερ ή μπισκότα. Τα ωμέγα-3 είναι ένα από τα πιο σημαντικά απαραίτητα οξέα για διάφορα πράγματα, όπως: υγιής εγκεφαλική λειτουργία, βελτιωμένη μνήμη και αυξημένη συγκέντρωση. Μπορείτε να πάρετε ωμέγα-3 από λιπαρά ψάρια, όπως ο τόνος ή ο σολομός, καθώς και από σπόρους chia, καρύδια, σπόρους κάνναβης και στρείδια.
• Μακροπρόθεσμα Επίπεδα Ενέργειας: Μελέτες έχουν δείξει ότι μια πιο φυσική, υγιεινή διατροφή οδηγεί σε βελτιωμένο ύπνο και μακροπρόθεσμα επίπεδα ενέργειας. Αν διαπιστώσετε ότι νιώθετε τόσο νωχελική και εξαντλητική αίσθηση το απόγευμα, αυτό μπορεί να οφείλεται στη διατροφή σας. Δοκιμάστε υγιεινά σνακ που είναι γνωστό ότι διατηρούν υψηλά τα επίπεδα ενέργειας, συμπεριλαμβανομένων των εσπεριδοειδών, της σαρδέλας ή του γαύρου και των αυγών.
• Υπερβολικό βάρος ή Παχυσαρκία: Αν έχετε δει την ταινία Super Size Me, τότε πιθανότατα γνωρίζετε ήδη πόσο κακό μπορεί να είναι το γρήγορο φαγητό. Αυτό δεν σημαίνει ότι το περιστασιακό χάμπουργκερ θα σας σκοτώσει, αλλά στην ταινία, ο Morgan Spurlock πήρε 24 κιλά σε 30 ημέρες τρώγοντας γρήγορο φαγητό. Του πήρε 14 μήνες για να χάσει αυτό το βάρος! Τα φαστ φουντ και τα πρόχειρα φαγητά είναι ικανοποιητικά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε λιπαρά και ζάχαρη, αλλά δεν προσφέρουν πολλά στη διατροφή και τείνουν να οδηγούν σε προβλήματα με το υπερβολικό βάρος ή την παχυσαρκία.
• Σοβαρές επιπλοκές στην υγεία: Φυσικά, μια διατροφή πλούσια σε ζάχαρη, λίπος, αλάτι και άλλες ανεπιθύμητες χημικές ουσίες τείνει να προκαλεί σοβαρά προβλήματα υγείας. Ενώ οι νεότεροι μπορεί να το απορρίψουν επειδή δεν βλέπουν τα αποτελέσματα αμέσως, μερικοί άνθρωποι ανακαλύπτουν τη ζημιά που έχει γίνει στην υγεία τους νωρίτερα στη ζωή τους. Η παχυσαρκία τείνει να οδηγεί σε προβλήματα στις αρθρώσεις και σε μεταβολικό σύνδρομο, ενώ άλλοι ανακαλύπτουν ότι βρίσκονται στο δρόμο προς τον διαβήτη όταν είναι στα 30 τους. Πολλά προβλήματα υγείας που σχετίζονται με τη διατροφή μπορούν να προληφθούν ή να αντιστραφούν με μια πιο λογική και φυσική υγιεινή διατροφή. Αυτό θα πρέπει να περιλαμβάνει πολλά λαχανικά, άπαχα κρέατα και δημητριακά ολικής αλέσεως.
• Κόστος: Αυτό είναι ένα θέμα για το οποίο σπάνια γίνεται λόγος. η διαφορά κόστους μεταξύ σνακ γρήγορου φαγητού/πρόχειρου φαγητού και υγιεινής διατροφής. Σε μια μελέτη του 2020, ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ διαπίστωσε ότι το μέσο κόστος μιας υγιεινής διατροφής παγκοσμίως το 2020 ήταν 3,54 USD ανά άτομο ανά ημέρα. Το κόστος της μέσης δίαιτας γρήγορου φαγητού ήταν 15,30 $ ανά άτομο την ημέρα. Αν θέλετε πραγματικά να εξοικονομήσετε ένα κομμάτι χρημάτων φέτος, υπολογίστε τη διαφορά μεταξύ του τι θα ξοδεύατε για αυτό το μπέργκερ, τηγανητές πατάτες και ένα ποτό, σε σύγκριση με το πόσο θα σας κόστιζε να το φτιάξετε στο σπίτι. Βάλτε τη διαφορά στην τράπεζα και ετοιμαστείτε να εκπλαγείτε!

Υπάρχει υγιεινή τροφή στον πλανήτη που έχει πραγματικά καλή γεύση;

Ποιος έχει βαρεθεί να μασουλάει ξυλάκια καρότου και μπρόκολο;! Γιατί το φαγητό διαίτης δεν μπορεί να έχει γεύση σαν τηγανητές πατάτες;!

Εντάξει, ίσως αυτό ζητάει πάρα πολλά. Υπάρχουν, ωστόσο, φαγητά με καλή γεύση που μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος αν αφιερώσετε λίγο χρόνο για να τα βρείτε.

Φτιάξαμε μια λίστα με μερικές από τις καλύτερες τροφές που μπορούν να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος. Όχι μόνο αυτό, πετάξαμε όλα τα ξυλάκια καρότου και το μπρόκολο!

Νόστιμα φαγητά για απώλεια βάρους

• Μαύρη σοκολάτα: (ναι, θέλαμε να τραβήξουμε την προσοχή σας αμέσως) Δεν μπορείτε να το παρακάνετε, αλλά μια νόστιμη ουγγιά κάθε μέρα είναι πραγματικά καλή για την καρδιά και τον εγκέφαλό σας, αλλά δεν θα γεμίσει τη μέση σας
• Φιστίκια Αιγίνης: Όπως και η μαύρη σοκολάτα, δεν μπορείτε να τα μασάτε όλη μέρα, αλλά μια μεγάλη χούφτα τα απογεύματα είναι ένα υπέροχο σνακ.
• Goji Berries: Αυτά τα νόστιμα μικρά φρούτα έχουν πολλές θρεπτικές ουσίες, αλλά όχι πάρα πολλές θερμίδες. Βάλτε τα στο γιαούρτι ή στο trail mix σας ή φάτε μια χούφτα όταν θέλετε ένα γλυκό.
• Ανανάς: Είναι υπέροχοι για να ικανοποιήσετε ένα γλυκό δόντι ή όταν θέλετε να τσακίσετε κάτι. Κόψτε τους φρέσκους ανανάδες και αποθηκεύστε τους σε δοχεία για εύκολη κατανάλωση αργότερα. Θα είναι πιο πιθανό να τα φάτε αν είναι κομμένα και έτοιμα για κατανάλωση.
• Ελληνικό γιαούρτι: Μπορείτε να το φάτε σκέτο αν θέλετε, αλλά δοκιμάστε να ανακατέψετε τα πράγματα προσθέτοντας αυτά τα μούρα Goji, μια χούφτα φράουλες ή σιρόπι σφενδάμου.
• Γλυκοπατάτες: Αν δεν κάνετε δίαιτα χαμηλή σε υδατάνθρακες, κάντε τις γλυκοπατάτες τον νέο σας καλύτερο φίλο. Αυτά είναι φυσικά γλυκά και γεμάτα με ενώσεις που καταπολεμούν τον καρκίνο που όλοι θέλουν.
• Αυγά: Ένα από τα πιο θρεπτικά τρόφιμα στον πλανήτη, τα αυγά είναι επίσης εξαιρετικά ευέλικτα! Βράστε τα για ένα υπέροχο απογευματινό σνακ που μπορείτε να κολλήσετε στον χαρτοφύλακά σας ή να απολαύσετε λίγο για πρωινό. ανεξάρτητα από το πώς τα κόβετε, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος!
• Ξηροί καρποί Macadamia: Αυτά τα μικρά κοσμήματα με παρακμιακή γεύση έχουν τόσο καλή γεύση που είναι εύκολο να τα παρακάνετε. Αγοράστε μια μεγάλη συσκευασία και χωρίστε τα σε σακουλάκια σερβιρίσματος, ώστε να μην μπείτε στον πειρασμό να φάτε περισσότερο από όσο θα έπρεπε.
• Λάχανο: Ενώ μπορεί να γουρλώνετε τα μάτια σας, νομίζοντας ότι το λάχανο είναι ακριβώς εκεί πάνω με τα καρότα, θα πρέπει να το ξανασκεφτείτε. Η προσθήκη λάχανου σε σχεδόν οποιοδήποτε πιάτο όχι μόνο αυξάνει τις φυτικές ίνες και τα θρεπτικά συστατικά, αλλά γεμίζει το γεύμα σας με γεύση! Σκεφτείτε λαχανοσαλάτα, κόκκινο λάχανο στις σαλάτες και προσθέστε λάχανο στη σούπα, στα μαγειρευτά ή στην κατσαρόλα σας!
• Σολομός: Ποιος δεν αγαπά τον σολομό; Κρατήστε λίγη κονσέρβα σολομού στη διάθεσή σας ως μια ωραία εναλλακτική του τόνου ή προσπαθήστε να τρώτε λίγο σολομό στη σχάρα δύο ή τρεις φορές την εβδομάδα για τόνους γεύσης, καθώς και Ωμέγα-3.
• Γαρίδες: Παραλείψτε το πανάρισμα και απολαύστε τις γαρίδες σε κοκτέιλ ή ακόμα και ως ένα ωραίο κέρασμα μετά το δείπνο.