Daugelis žmonių, galvojančių apie svorio metimą, daro išvadą, kad neriebi dieta gali padėti numesti svorio greičiau. Ar tai tikrai tiesa?
Nors naudinga vengti per daug riebalų savo mityboje, sveikoje mityboje turi būti šiek tiek riebalų.
Svarbu žinoti, kad su maistu gaunami riebalai reikalingi gerai sveikatai, nes riebalai tiekia energija ir nepakeičiamosiomis riebalų rūgštimis, be to, aprūpina riebaluose tirpiais vitaminais, tokiais kaip A, D, E ir K. Taip pat svarbu žinoti skirtumą. tarp blogųjų riebalų, kurių reikia vengti, ir gerųjų riebalų, kurie padeda išlikti sveikiems.
Kodėl turėtume valgyti riebalus?
Riebalai yra būtini gerai sveikatai ir reikalingi organizmo funkcionavimui. Jie taip pat yra energijos šaltinis, reikalingas fizinei veiklai atlikti.
Riebalai taip pat yra pagrindinė ląstelės membranos dalis. Tai yra pagrindinis ląstelės sienelės komponentas, kuris yra pagrindinė ląstelę sauganti struktūra. Tai taip pat yra pagrindinis placentos komponentas, kuris yra organas, maitinantis kūdikį nėštumo metu.
Be to, riebaluose yra nepakeičiamų riebalų rūgščių – riebalų, kurie būtini gerai sveikatai palaikyti, taip pat stipriems kaulams ir dantims palaikyti.
Riebalų rūgštys yra organiniai junginiai, susidedantys iš glicerolio skeleto ir kintamo skaičiaus ilgos grandinės alifatinių angliavandenilių grupių, vadinamų riebalų rūgštimis. Riebalų rūgštys turi skirtingas chemines savybes ir todėl atlieka skirtingas funkcijas organizme.
Kai kurios riebalų rūgštys yra būtinos, nes organizmas negali jų pasigaminti. Jie turi būti įtraukti į dietą. Tai apima arachidono rūgštį, DHR ir EPA.
Taip pat žiūrėkite: Nors neturėtumėte vartoti riebalų per daug, riebalai yra neatsiejama sveikos mitybos piramidės dalis.
Mažai riebalų turinčios dietos apibrėžimas
Pasak JAV žemės ūkio departamento arba USDA, mažai riebalų turinti dieta, kaip rodo pavadinimas, yra dieta, kurią sudaro mažai riebalų, ypač sočiųjų riebalų ir cholesterolio, todėl manoma, kad dėl to padidėja cholesterolio kiekis kraujyje ir padidėja širdies ligų rizika.
Mažai riebi dieta yra dieta, kuri riboja suvartojamų riebalų kiekį, tuo pačiu užtikrinant pakankamą kalorijų kiekį. Svarbu pažymėti, kad mažai riebi dieta nereiškia, kad jūs turite valgyti be riebalų. Mažai riebalų turinčioje dietoje gali būti iki 30% ar mažiau riebalų.
Dieta be riebalų nereiškia dietos, kurioje yra mažai riebalų. Tai reiškia dietą, kurioje yra mažai sočiųjų riebalų arba transriebalų ir daug angliavandenių, skaidulų ir kitų sveikų medžiagų.
Tai patvirtina daugybė skirtingų klinikinių tyrimų, gairių ir medicinos draugijų:
USDA mitybos rekomendacijose rekomenduojama, kad vidutinis žmogus kasdien suvalgytų nuo 20 iki 35 gramų riebalų. Gairėse rekomenduojama, kad žmonės, kurie bando numesti svorio, turėtų pakeisti sočiuosius riebalus nesočiaisiais riebalais, tokiais kaip alyvuogių ar rapsų aliejus, ir apriboti angliavandenių ir raudonos mėsos vartojimą.
Amerikos širdies asociacija primygtinai rekomenduoja apriboti sočiųjų riebalų suvartojimą iki 10% ar mažiau dienos kalorijų normos.. Taip yra todėl, kad riebalai reikalingi, kad organizmas tinkamai veiktų.
Yra žinoma, kad riebalai mažina MTL (kuris yra blogasis cholesterolis) ir padidina DTL (tai yra geras cholesterolis). Riebaluose taip pat yra būtinų riebalų rūgščių, kurios būtinos organizmo veiklai ir gali padėti kovoti su širdies ir kraujagyslių ligomis bei kai kuriais vėžiniais susirgimais.
Mažai riebalų turinčios dietos nauda sveikatai
Šios dietos nauda sveikatai yra širdies ligų ir 2 tipo diabeto rizikos mažinimas, blogojo cholesterolio kiekio mažinimas ir savijautos gerinimas.
Mažai riebi dieta yra dieta, kurioje yra mažiau riebalų nei standartinėje amerikietiškoje dietoje. Dažnai diskutuojama apie neriebios dietos svarbą, tačiau neriebi dieta paprastai rekomenduojama žmonėms, turintiems antsvorio arba tiems, kurie nori numesti svorio.
Pastaraisiais metais buvo diskutuojama apie tikslią riboto riebumo dietos naudą sveikatai. 2006 m. Amerikos medicinos asociacijos žurnale paskelbtame tyrime buvo teigiama, kad mažai riebalų turinti dieta nesumažina krūties vėžio atvejų. Tačiau šį tyrimą keli epidemiologai kritikavo dėl jo pagrįstumo stokos (žr. Moterų sveikatos iniciatyvos straipsnį „Kritika“).
Mažai riebi dieta yra dieta, kurioje mažai riebalų, bet daug kitų maistinių medžiagų, tokių kaip baltymai, angliavandeniai ir maistinės skaidulos. Jame taip pat yra sveika sočiųjų, polinesočiųjų ir mononesočiųjų riebalų pusiausvyra, jame yra daug kalcio, geležies ir cinko.
Mažai riebi dieta apskritai reiškia, kad dieta: riboja sočiųjų riebalų kiekį; yra daug skaidulų; riboja cholesterolio kiekį; ir apima sveiką baltymų, angliavandenių ir riebalų balansą.
Mažai riebalų turinčių dietų trūkumai
Mažai riebi dieta yra dažniausiai naudojamas žmonių, norinčių numesti svorio, mitybos planas. Kadangi mažai riebalų turinčios dietos dažnai rekomenduojamos žmonėms, turintiems antsvorio arba nutukusiems, jos kartais vadinamos „mažai riebalų turinčiomis dietomis“ arba „mažo riebumo dietos planais“.
Tačiau mažai riebalų turinčios dietos gali turėti rimtų pasekmių sveikatai, įskaitant padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje, širdies ligas ir aukštą kraujospūdį.
Kitas mažai riebalų turinčios dietos trūkumas yra tai, kad jos laikytis gali būti labai sunku. Svarbu atidžiai stebėti suvartojamų riebalų kiekį, kad įsitikintumėte, jog suvartojate tinkamą riebalų kiekį savo sveikatai.
Ar mažai riebalų turinti dieta yra geriausia norint numesti svorio?
Diskusijos dėl neriebios dietos yra senos, kilusios nuo septintojo dešimtmečio, kai pirmą kartą buvo išpopuliarinta neriebi dieta. Diskusijos sutelktos į tai, ar neriebi dieta yra sveikiausia. Dešimtmečius diskusijos vyko apie riebalų problemą. Manoma, kad neriebi dieta yra sveikesnė, taigi ir geriausia dieta norint numesti svorio.
Šiais laikais nekyla abejonių, kad mažai riebalų turinti dieta nėra pati geriausia dieta norint numesti svorio. Tačiau mažai riebalų turinti dieta riboja riebalų kiekį, kurį žmonės turėtų vartoti, o tai yra sveikas požiūris.