De nombreuses personnes qui envisagent de perdre du poids arrivent à la conclusion qu'un régime pauvre en graisses peut aider à perdre du poids plus rapidement. Est-ce vraiment vrai ?
Bien qu'il soit bon d'éviter l'excès de graisses dans votre alimentation, une alimentation saine doit contenir des graisses.
Il est important de savoir que les graisses alimentaires sont nécessaires pour une bonne santé, car les graisses fournissent de l'énergie et des acides gras essentiels, en plus de fournir des vitamines liposolubles telles que A, D, E et K. Il est également important de connaître la différence. entre le mauvais gras qu'il faut éviter et le bon gras qui aide à rester en bonne santé.
Pourquoi devrions-nous manger des graisses ?
Les graisses sont essentielles pour une bonne santé et sont nécessaires au fonctionnement de l'organisme. Ils fournissent également une source d'énergie nécessaire pour effectuer des activités physiques.
La graisse est également un composant majeur de la membrane cellulaire. C'est le composant principal de la paroi cellulaire, qui est la structure principale qui protège la cellule. C'est aussi le composant principal du placenta, qui est l'organe qui nourrit le bébé pendant la grossesse.
De plus, les graisses contiennent des acides gras essentiels - des graisses nécessaires au maintien d'une bonne santé et également à la promotion d'os et de dents solides.
Les acides gras sont des composés organiques constitués d'un squelette glycérol et d'un nombre variable de groupes hydrocarbonés aliphatiques à longue chaîne appelés acides gras. Les acides gras ont des propriétés chimiques différentes et, par conséquent, des fonctions différentes dans le corps.
Certains acides gras sont essentiels car le corps ne peut pas les fabriquer. Ils doivent être apportés dans l'alimentation. Ceux-ci comprennent l'acide arachidonique, le DHA et l'EPA.
Voir aussi : Bien que vous ne devriez pas consommer de graisses en excès, les graisses font partie intégrante de la pyramide alimentaire saine.
Définition d'un régime faible en gras
Selon le département américain de l'agriculture ou USDA, un régime pauvre en graisses, comme son nom l'indique, est un régime composé de peu de graisses, en particulier de graisses saturées et de cholestérol, ce qui entraînerait une augmentation du taux de cholestérol sanguin et du risque de maladie cardiaque.
Un régime pauvre en graisses est un régime qui limite la quantité de graisses consommée, tout en fournissant une quantité suffisante de calories. Il est important de noter qu'un régime faible en gras ne signifie pas que vous ne devez manger aucun gras. Un régime faible en gras peut contenir jusqu'à 30 % de matières grasses ou moins.
Un régime sans gras ne signifie pas un régime faible en gras. Cela signifie un régime pauvre en graisses saturées ou en graisses trans et riche en glucides, fibres et autres substances saines.
Ceci est soutenu par de nombreux essais cliniques, lignes directrices et sociétés médicales différents :
Les directives diététiques de l'USDA recommandent à une personne moyenne de manger entre 20 et 35 grammes de matières grasses par jour. Les directives recommandent aux personnes qui essaient de perdre du poids de remplacer les graisses saturées par des graisses insaturées, telles que l'huile d'olive ou de canola, et de limiter les glucides et la viande rouge.
L'American Heart Association recommande fortement de limiter l'apport en graisses saturées à 10 % ou moins de l'apport calorique quotidien. En effet, les graisses sont nécessaires au bon fonctionnement du corps.
Les graisses sont connues pour abaisser le LDL (qui est le mauvais cholestérol) et augmenter le HDL (qui est le bon cholestérol). Les graisses fournissent également des acides gras essentiels qui sont nécessaires au fonctionnement de l'organisme et peuvent vous aider à combattre les maladies cardiovasculaires et certains cancers.
Avantages pour la santé d'un régime faible en gras
Les avantages sains de ce régime comprennent la réduction du risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2, la réduction du taux de mauvais cholestérol et l'amélioration du sentiment de bien-être.
Un régime faible en gras est un régime qui contient moins de matières grasses que le régime américain standard. L'importance d'un régime pauvre en graisses est souvent débattue, mais un régime pauvre en graisses est généralement recommandé pour les personnes en surpoids ou pour celles qui souhaitent perdre du poids.
Ces dernières années, les avantages exacts pour la santé d'un régime alimentaire limité en graisses ont été débattus. Une étude publiée en 2006 par le Journal of the American Medical Association a soutenu qu'un régime faible en gras ne réduisait pas l'incidence du cancer du sein. Cependant, cette étude a été critiquée par plusieurs épidémiologistes pour son manque de validité (voir « Critiques » dans l'article de Women's Health Initiative).
Un régime pauvre en graisses est un régime pauvre en graisses, mais riche en autres nutriments tels que les protéines, les glucides et les fibres alimentaires. Il comprend également un équilibre sain de graisses saturées, polyinsaturées et monoinsaturées, et est riche en calcium, fer et zinc.
Un régime pauvre en graisses, en général, signifie que le régime : limite les graisses saturées ; est riche en fibres; limite le cholestérol; et comprend un équilibre sain de protéines, de glucides et de graisses.
Inconvénients des régimes faibles en gras
Un régime faible en gras est le régime alimentaire couramment utilisé par les personnes qui souhaitent perdre du poids. Étant donné que les régimes faibles en gras sont souvent recommandés pour les personnes en surpoids ou obèses, ils sont parfois appelés « régimes faibles en gras » ou « régimes faibles en gras ».
Cependant, les régimes faibles en gras peuvent avoir de graves conséquences sur la santé, notamment un taux élevé de cholestérol sanguin, des maladies cardiaques et une pression artérielle élevée.
Un autre inconvénient d'un régime faible en gras est qu'il peut être très difficile à suivre. Il est important de surveiller de près votre apport en matières grasses pour vous assurer que vous consommez une quantité appropriée de matières grasses pour votre santé.
Un régime faible en gras est-il le meilleur pour perdre du poids?
Le débat sur un régime faible en gras est ancien et remonte aux années 1960, lorsque le régime faible en gras a été popularisé pour la première fois. Le débat porte sur la question de savoir si un régime faible en gras est le plus sain. Pendant des décennies, le débat s'est articulé autour de la question des graisses. Le régime faible en gras était considéré comme plus sain et, par conséquent, le meilleur régime pour perdre du poids.
Il ne fait aucun doute aujourd'hui qu'un régime pauvre en graisses n'est pas le meilleur régime pour perdre du poids. Cependant, le régime pauvre en graisses limite la quantité de graisses que les gens devraient consommer, ce qui est une approche saine.