Έχετε ακούσει για μια πυραμίδα υγιεινής διατροφής; Πολλοί διαφορετικοί οργανισμοί έχουν εισαγάγει την εκδοχή τους για την πυραμίδα της υγιεινής διατροφής. Ωστόσο, όλες οι πυραμίδες της υγιεινής διατροφής είναι σχεδόν ίδιες με μικρές παραλλαγές από χώρα σε χώρα. Αλλά, βασικά, η πυραμίδα της υγιεινής διατροφής θα είχε:
- Υδατάνθρακες
- Λαχανικά
- Φρούτα
- Πρωτεΐνες (κρέας ή εναλλακτικές όπως αυγά και γάλα), και
- Λίπη (κορεσμένα και μη)
Μπορεί να εκπλαγείτε όταν μάθετε ότι υπάρχουν πραγματικά διαφορές μεταξύ των πυραμίδων υγιεινής διατροφής των διαφορετικών χωρών στον κόσμο. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι χώρες έχουν διαφορετικές δίαιτες, τροφές, γεύματα κ.λπ. Ωστόσο, οι κύριες διαφορές έγκεινται ως προς την έννοια των «υγιεινών τροφίμων».
Στις Ηνωμένες Πολιτείες, οι καταναλωτές τείνουν να αγοράζουν λιγότερα φρούτα και λαχανικά, ιδιαίτερα στο Νότο. Αυτές οι παρατηρήσεις είναι συνεπείς με ένα ευρύ φάσμα άλλων αναφορών που δείχνουν μια συσχέτιση μεταξύ των γευστικών προτιμήσεων των καταναλωτών για υγιεινά τρόφιμα και των αποφάσεων αγοράς τροφίμων. Ωστόσο, αυτές οι συσχετίσεις δεν είναι εμφανείς στο Ηνωμένο Βασίλειο.
Πυραμίδα Υγιεινής Διατροφής του USDA
Παρακάτω είναι μια εικόνα της διατροφικής πυραμίδας υγιεινής διατροφής για Αμερικανούς που παρέχεται από Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ. Άλλες χώρες έχουν επίσης τις δικές τους εκδοχές της πυραμίδας υγιεινής διατροφής που είναι παρόμοια με αυτήν παρακάτω.
Στο παρελθόν, η πυραμίδα της υγιεινής διατροφής δεν συνήθιζε να συνοδεύεται από συνιστώμενες ημερήσιες μερίδες. Σήμερα, κάθε οργανισμός υγείας έχει συμπεριλάβει τις ημερήσιες συνιστώμενες μερίδες για κάθε ομάδα τροφίμων.
Επίσης, είναι ευεργετικό να διατηρείτε τις διάφορες τροφές στη διατροφή σας στις σωστές αναλογίες, καθώς σας βοηθά να είστε υγιείς.
Ενώ το USDA δεν έχει παραγγείλει κανένα από τα υλικά της διατροφικής πυραμίδας από το 2009, το Υπουργείο Γεωργίας του USDA ασκεί δημόσια κριτική στις διατροφικές συνήθειες των Αμερικανών.
Σε ένα έγγραφο, το USDA αναφέρει το ένα τρίτο των Αμερικανών ως μέρος μιας «κατηγορίας χαμηλής κατανάλωσης τροφίμων» και ένα χρόνο αργότερα, το USDA ενημέρωσε ότι τα δύο τρίτα των Αμερικανών ενηλίκων ανήκουν σε αυτήν την κατηγορία. Το USDA ανέφερε επίσης την παχυσαρκία, τον διαβήτη και τη συχνότητα εμφάνισης διαβήτη ως προβλήματα που πρέπει να αντιμετωπιστούν στο μέλλον.
Νέα πυραμίδα υγιεινής διατροφής
Δεν υπάρχει καμία συζήτηση ότι αν θέλετε να ζήσετε περισσότερο, τότε πρέπει να τρώτε υγιεινά, να ασκείστε και να ακολουθήσετε έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Η κατανάλωση υγιεινών τροφίμων είναι σημαντική, αλλά ξέρετε τι πρέπει να τρώτε για να είστε υγιείς;
Ξέρετε τι πρέπει να τρώτε για να φροντίζετε το σώμα σας; Υπάρχει μια ποικιλία τροφών που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και μια ποικιλία τροφών που πρέπει να μείνετε μακριά.
Αρχικά, ας μιλήσουμε για το τι πρέπει να τρώτε κάθε μέρα. Εάν είστε σωματικά δραστήριοι, τότε βεβαιωθείτε ότι λαμβάνετε αρκετές πρωτεΐνες και λίπη για να σας βοηθήσουν να κρατηθείτε σε εξαιρετική φόρμα. Ωστόσο, η λήψη υπερβολικής ποσότητας ορισμένων θρεπτικών συστατικών μπορεί να κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.
Στο παρελθόν, οι άνθρωποι βασίζονταν στην κυβέρνηση και τις διαφημίσεις για να τους πουν τι πρέπει να φάνε, αλλά τώρα υπάρχουν περισσότεροι διαθέσιμοι πόροι, ώστε να μπορείτε να κάνετε τη δική σας έρευνα για να μάθετε τι είναι καλύτερο να φάτε για εσάς.
Μπορείτε να διαβάσετε πολλά βιβλία και ερευνητικές εργασίες από διάφορους οργανισμούς και να πιστέψετε τι έχει νόημα για εσάς. Μην ακολουθείτε καμία συμβουλή στα τυφλά.
Το βιβλίο με τίτλο Eat, Drink, and Be Healthy: The Harvard Medical School Guide to Healthy Eating είναι ένα επαναστατικό βιβλίο που θα αναζωογονήσει την κατανόησή σας για το τι είναι υγιεινή διατροφή.
Με στόχο την πλήρη αναδιάρθρωση της διατροφής των Αμερικανών, το Eat, Drink και Be Healthy μπορεί κάλλιστα να επιτύχει τον στόχο του. Επιπλέον, υπάρχει μια ενημερωμένη έκδοση του 2017 αυτού του βιβλίου που περιλαμβάνει νέα στοιχεία και συστάσεις σχετικά με υγιεινές επιλογές διατροφής.
Πώς να αλλάξετε την πυραμίδα της υγιεινής διατροφής
Ο Δρ Walter C. Willett καταργεί πλήρως ένα από τα μεγαλύτερα εικονίδια στην υγεία σήμερα: την πυραμίδα τροφίμων του USDA που όλοι μαθαίνουμε στο δημοτικό σχολείο.
Κατηγορεί πολλές από τις συστάσεις της πυραμίδας – 6 έως 11 μερίδες υδατανθράκων, όλα τα λίπη που χρησιμοποιούνται με φειδώ – για πολλές από τις τρέχουσες αιτίες της παχυσαρκίας.
Στην αρχή, αυτό μπορεί να διαβάζεται διαφορετικά από οποιοδήποτε βιβλίο διατροφής, αλλά ο Willett κάνει επίσης μια κρίσιμη, σπάνια αναφερόμενη παρατήρηση σχετικά με αυτό το εικονίδιο:
Αυτό που πρέπει να θυμάστε σχετικά με την πυραμίδα USDA είναι ότι προέρχεται από το Υπουργείο Γεωργίας, τον οργανισμό που είναι υπεύθυνος για την προώθηση της αμερικανικής γεωργίας, όχι από τους οργανισμούς που έχουν συσταθεί για την παρακολούθηση και την προστασία της υγείας μας.
Δεν είναι περίεργο που τα γαλακτοκομικά προϊόντα και τα σιτηρά που καλλιεργούνται στην Αμερική, όπως το σιτάρι και το καλαμπόκι, κατέχουν τόσο σημαντική θέση στις συστάσεις του USDA.
Η πυραμίδα USDA δεν προέρχεται από την άποψη της δημόσιας υγείας. Για να το θέσω ξεκάθαρα, οι μόνοι άνθρωποι που προστατεύονται από την πυραμίδα USDA είναι οι παραγωγοί αυτών των τροφίμων, των οποίων τα περιθώρια κέρδους δικαιολογούν την ανάληψη όλων των κινδύνων.
Όταν εργάζονται για τη νέα γενιά πυραμίδων υγιεινής διατροφής, οι σύγχρονοι ειδικοί υποστηρίζουν τις καλύτερες πρακτικές υγιεινού τρόπου ζωής.
Πυραμίδα Υγιεινής Διατροφής από τον Dr. Willett
Η απλή πυραμίδα του Willett έχει πολλά πλεονεκτήματα σε σχέση με την παραδοσιακή μορφή. Οι πληροφορίες του είναι ενημερωμένες και δεν θα βρείτε συστάσεις που προέρχονται από ομάδες ειδικού ενδιαφέροντος. Οι ιδέες του δεν είναι τίποτα ριζοσπαστικές:
- εάν τρώμε περισσότερα λαχανικά και σύνθετους υδατάνθρακες (όχι, οι πατάτες δεν είναι σύνθετοι),
- δίνουν έμφαση στα υγιή λίπη και
- απολαμβάνουμε μικρές ποσότητες από μια τεράστια ποικιλία φαγητών, που θα μας βοηθήσουν να είμαστε πιο υγιείς.
Τα φρούτα και τα λαχανικά παρέχουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την ανάπτυξη του οργανισμού και για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Τα λαχανικά περιέχουν τόσα πολλά ζωτικά θρεπτικά συστατικά, συμπεριλαμβανομένων βιταμινών, μετάλλων, φυτοχημικών, φυτικών ινών και υδατοδιαλυτών μετάλλων και ιχνοστοιχείων όπως χαλκός, σίδηρος, ψευδάργυρος και σελήνιο: όλα αυτά συμβάλλουν στη βελτίωση της ανθρώπινης υγείας.
Τα φρούτα και τα λαχανικά μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη μείωση του κινδύνου για διαβήτη, καρκίνο, καρδιακές παθήσεις και άλλες χρόνιες παθήσεις. Οι τροφές φυτικής προέλευσης συμβάλλουν σε γερά οστά, μειώνουν τη φλεγμονή και βοηθούν στην πρόληψη διαφόρων ασθενειών.
Οι φυτικές δίαιτες μπορούν να μειώσουν δραματικά τις εκπομπές, την κατανάλωση νερού, την αποψίλωση των δασών και ακόμη και να βελτιώσουν τη διατήρηση της γης σε ορισμένες περιπτώσεις.
Πολλοί ειδικοί εξέτασαν τις ηθικές συνέπειες της προώθησης της χορτοφαγικής διατροφής στις Η.Π.Α. Συχνά σημειώνουν ότι υπάρχουν κάποιες ενδείξεις ότι η προώθηση της χορτοφαγικής διατροφής μπορεί να είναι αποτελεσματική στο να βοηθήσει τους ανθρώπους να μεταβούν σε πιο φιλικούς προς το περιβάλλον τρόπους ζωής.
Τι είναι μια υγιεινή διατροφή σύμφωνα με την πυραμίδα των τροφίμων;
Η διατροφική πυραμίδα χρησιμεύει ως οπτικός οδηγός για να βοηθήσει τους ανθρώπους να κατανοήσουν πώς να τρώνε μια ισορροπημένη και υγιεινή διατροφή.
Ακολουθεί μια ανάλυση του τι συνιστά μια υγιεινή διατροφή σύμφωνα με τη διατροφική πυραμίδα:
- Σιτηρά:
Τα δημητριακά αποτελούν τη βάση της τροφικής πυραμίδας, υποδεικνύοντας ότι πρέπει να αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής σας. Αυτά περιλαμβάνουν τρόφιμα όπως το ψωμί, το ρύζι, τα ζυμαρικά και τα δημητριακά. Προτιμήστε δημητριακά ολικής αλέσεως όποτε είναι δυνατόν, καθώς παρέχουν περισσότερες φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα σε σύγκριση με τα επεξεργασμένα δημητριακά. - Λαχανικά:
Η επόμενη βαθμίδα της πυραμίδας είναι αφιερωμένη στα λαχανικά, τονίζοντας τη σημασία τους σε μια υγιεινή διατροφή. Στόχος να συμπεριλάβετε μια ποικιλία από πολύχρωμα λαχανικά στα γεύματά σας, όπως πράσινα φυλλώδη λαχανικά, πιπεριές, καρότα και μπρόκολο. Τα λαχανικά είναι πλούσια σε βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, τα οποία είναι απαραίτητα για τη συνολική υγεία και ευεξία. - Φρούτα:
Τα φρούτα καταλαμβάνουν ένα τμήμα δίπλα στα λαχανικά, αναδεικνύοντας τη σημασία τους σε μια ισορροπημένη διατροφή. Απολαύστε μια ποικιλία από φρούτα, φρέσκα και αποξηραμένα, για να επωφεληθείτε από τις βιταμίνες, τα μέταλλα, τα αντιοξειδωτικά και τα φυσικά σάκχαρά τους. Η ενσωμάτωση φρούτων στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην ικανοποίηση της λαχτάρας για γλυκά, παρέχοντας παράλληλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά. - Πρωτεΐνη:
Η ομάδα πρωτεΐνης περιλαμβάνει τρόφιμα όπως κρέας, πουλερικά, ψάρια, αυγά, φασόλια, ξηρούς καρπούς και σπόρους. Η πρωτεΐνη είναι ζωτικής σημασίας για την οικοδόμηση και την επιδιόρθωση των ιστών, τη διατήρηση της μυϊκής μάζας και την υποστήριξη διαφόρων σωματικών λειτουργιών. Επιλέξτε άπαχες πηγές πρωτεΐνης και ενσωματώστε επιλογές φυτικής προέλευσης για να διαφοροποιήσετε την πρόσληψη πρωτεΐνης και να μειώσετε την κατανάλωση κορεσμένων λιπαρών. - Γαλακτοκομικά (ή εναλλακτικά):
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα, το γιαούρτι και το τυρί, περιλαμβάνονται σε αυτή την ενότητα για την περιεκτικότητά τους σε ασβέστιο και βιταμίνη D, τα οποία είναι απαραίτητα για την υγεία των οστών. Ωστόσο, εάν έχετε δυσανεξία στη λακτόζη ή ακολουθείτε μια vegan διατροφή, υπάρχουν πολλές διαθέσιμες εναλλακτικές λύσεις γαλακτοκομικών, όπως το εμπλουτισμένο φυτικό γάλα και το γιαούρτι. - Λίπη και λάδια:
Στην κορυφή της πυραμίδας βρίσκονται λίπη και έλαια, τα οποία πρέπει να καταναλώνονται με φειδώ. Ενώ τα λίπη είναι απαραίτητα για διάφορες σωματικές λειτουργίες, είναι σημαντικό να επιλέγετε υγιή λίπη, όπως αυτά που βρίσκονται στους ξηρούς καρπούς, τους σπόρους, το αβοκάντο και το ελαιόλαδο, ενώ περιορίζετε τα κορεσμένα και τρανς λιπαρά που βρίσκονται σε επεξεργασμένα και τηγανητά τρόφιμα.
Συνοπτικά, μια υγιεινή διατροφή σύμφωνα με τη διατροφική πυραμίδα δίνει έμφαση στην ισορροπία τροφών πλούσιων σε θρεπτικά συστατικά από όλες τις ομάδες τροφίμων, με έμφαση στα δημητριακά ολικής αλέσεως, τα φρούτα, τα λαχανικά και τις άπαχες πηγές πρωτεΐνης, ενώ περιορίζει τα πρόσθετα σάκχαρα, το νάτριο και τα ανθυγιεινά λίπη. Η τήρηση αυτών των οδηγιών μπορεί να βοηθήσει στην προαγωγή της συνολικής υγείας, στη διατήρηση ενός υγιούς βάρους και στη μείωση του κινδύνου χρόνιων ασθενειών.
Είναι πράγματι τόσο υγιεινή η διατροφική πυραμίδα;
Η διατροφική πυραμίδα είναι ένα μακροχρόνιο εργαλείο που χρησιμοποιείται για την εκπαίδευση των ατόμων σχετικά με τις υγιεινές διατροφικές συνήθειες και την ισορροπημένη διατροφή. Ωστόσο, η αποτελεσματικότητα και η καταλληλότητά του έχουν αποτελέσει αντικείμενο συζήτησης και κριτικής όλα αυτά τα χρόνια.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της διατροφικής πυραμίδας
Ακολουθεί μια ανάλυση των πλεονεκτημάτων και των μειονεκτημάτων που σχετίζονται με τη διατροφική πυραμίδα:
Πλεονεκτήματα:
- Οπτική αναπαράσταση: Η διατροφική πυραμίδα παρέχει έναν απλό και οπτικά ελκυστικό τρόπο κατανόησης των διαφορετικών ομάδων τροφίμων και των σχετικών αναλογιών τους σε μια υγιεινή διατροφή. Αυτό το οπτικό βοήθημα μπορεί να βοηθήσει τα άτομα να κάνουν ενημερωμένες επιλογές σχετικά με την πρόσληψη τροφής.
- Έμφαση στην ποικιλία: Διαχωρίζοντας τα τρόφιμα σε ξεχωριστές ομάδες, η διατροφική πυραμίδα ενθαρρύνει μια ποικιλόμορφη και ισορροπημένη διατροφή. Τονίζει τη σημασία της κατανάλωσης ποικιλίας τροφίμων από διαφορετικές ομάδες τροφίμων για να διασφαλιστεί η επαρκής πρόσληψη βασικών θρεπτικών συστατικών.
- Εκπαιδευτικό εργαλείο: Η διατροφική πυραμίδα χρησιμεύει ως εκπαιδευτικό εργαλείο για την προώθηση υγιεινών διατροφικών συνηθειών και διατροφικής παιδείας. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σχολεία, χώρους υγειονομικής περίθαλψης και εκστρατείες δημόσιας υγείας για να διδάξει στα άτομα τα βασικά στοιχεία της διατροφής και τις διατροφικές οδηγίες.
Μειονεκτήματα:
- Απλοποιητική προσέγγιση: Οι επικριτές υποστηρίζουν ότι η διατροφική πυραμίδα υπεραπλουστεύει τις διατροφικές συστάσεις και δεν λαμβάνει υπόψη τις ατομικές διατροφικές ανάγκες, προτιμήσεις και πολιτισμικές διαφορές. Μπορεί να μην παρέχει επαρκή καθοδήγηση για την αντιμετώπιση συγκεκριμένων συνθηκών υγείας ή διατροφικών περιορισμών.
- Εστίαση στην ποσότητα έναντι της ποιότητας: Ορισμένες εκδόσεις της διατροφικής πυραμίδας δίνουν προτεραιότητα στην ποσότητα των μερίδων από κάθε ομάδα τροφίμων παρά στην ποιότητα των επιλογών τροφίμων. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε υπερκατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε επεξεργασμένους υδατάνθρακες, πρόσθετα σάκχαρα και ανθυγιεινά λίπη.
- Έλλειψη προσαρμοστικότητας: Η διατροφική πυραμίδα έχει επικριθεί για τη στατική και ενιαία προσέγγισή της, η οποία μπορεί να μην εξυπηρετεί την εξελισσόμενη επιστημονική έρευνα ή τις διατροφικές τάσεις. Καθώς η κατανόησή μας για τη διατροφή εξελίσσεται, οι διατροφικές συστάσεις μπορεί να χρειαστεί να ενημερωθούν για να αντικατοπτρίζουν τα τρέχοντα στοιχεία.
- Επιρροή της βιομηχανίας: Υπήρξαν ανησυχίες σχετικά με την επιρροή του λόμπι της βιομηχανίας τροφίμων στην ανάπτυξη και προώθηση της διατροφικής πυραμίδας. Οι επικριτές υποστηρίζουν ότι τα εμπορικά συμφέροντα μπορεί να έχουν στρεβλά τις διατροφικές συστάσεις υπέρ ορισμένων προϊόντων διατροφής ή βιομηχανιών.
Συνολικά, ενώ η διατροφική πυραμίδα υπήρξε ένα πολύτιμο εργαλείο για την προώθηση της γενικής συνειδητοποίησης των υγιεινών διατροφικών συνηθειών, είναι σημαντικό να αναγνωρίσουμε τους περιορισμούς της και να εξετάσουμε άλλους πόρους και προσεγγίσεις για εξατομικευμένη διατροφική καθοδήγηση. Οι εξατομικευμένες διατροφικές συστάσεις, με βάση παράγοντες όπως η ηλικία, το φύλο, το επίπεδο δραστηριότητας και η κατάσταση υγείας, μπορεί να παρέχουν πιο προσαρμοσμένες και αποτελεσματικές οδηγίες για τη βελτιστοποίηση της υγείας και της ευεξίας.
Ποιες είναι οι πιο υγιεινές τροφές στην διατροφική πυραμίδα;
Στη διατροφική πυραμίδα, τα πιο υγιεινά τρόφιμα είναι συνήθως αυτά που είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, που σημαίνει ότι παρέχουν υψηλή ποσότητα βασικών θρεπτικών συστατικών σε σχέση με την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες. Ποιες είναι οι πιο υγιεινές τροφές στη διατροφική πυραμίδα; Ακολουθούν μερικά παραδείγματα των πιο υγιεινών τροφίμων από κάθε ομάδα τροφίμων στην πυραμίδα των τροφίμων.
Φάε περισσότερο:
- Λαχανικά:
- Φυλλώδη πράσινα όπως το σπανάκι, το λάχανο και το ελβετικό σέσκουλο
- Σταυρανθή λαχανικά όπως το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το κουνουπίδι
- Πολύχρωμα λαχανικά όπως πιπεριές, καρότα και ντομάτες
- Ριζώδη λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των γλυκοπατάτας, των παντζαριών και των καρότων
- Φρούτα:
- Μούρα όπως φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα και βατόμουρα
- Εσπεριδοειδή όπως τα πορτοκάλια, τα γκρέιπφρουτ και τα λεμόνια
- Μήλα, μπανάνες και αχλάδια
- Τροπικά φρούτα όπως μάνγκο, παπάγια και ανανάδες
- Ολικής αλέσεως:
- κινόα
- καστανό ρύζι
- Ζυμαρικά ολικής αλέσεως
- Βρώμη
- Κριθάρι
- Ψωμί ολικής αλέσεως
- Απαχη πρωτείνη:
- Πουλερικά χωρίς πέτσα όπως κοτόπουλο και γαλοπούλα
- Ψάρια πλούσια σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα όπως ο σολομός, η πέστροφα και οι σαρδέλες
- Όσπρια συμπεριλαμβανομένων των φασολιών, των φακών και των ρεβίθων
- Tofu και tempeh
- Αυγά
- Γαλακτοκομικά (ή εναλλακτικά):
- Γαλακτοκομικά προϊόντα με χαμηλά ή χωρίς λιπαρά όπως γάλα, γιαούρτι και τυρί
- Εμπλουτισμένα εναλλακτικά γάλατα φυτικής προέλευσης όπως γάλα αμυγδάλου, γάλα σόγιας ή γάλα βρώμης
- Υγιή Λίπη:
- Αβοκάντο
- Ξηροί καρποί και σπόροι όπως αμύγδαλα, καρύδια, σπόροι chia και λιναρόσποροι
- Ελαιόλαδο
- Λιπαρά ψάρια όπως ο σολομός και το σκουμπρί
Φάε λιγότερο:
- Επεξεργασμένα δημητριακά:
- άσπρο ψωμί
- άσπρο ρύζι
- Αρτοσκευάσματα
- Ζαχαρούχα δημητριακά
- Λευκά ζυμαρικά
- Προστιθέμενα σάκχαρα:
- Σόδα και ζαχαρούχα ποτά
- Καραμέλες και γλυκά
- Επεξεργασμένα σνακ όπως μπισκότα και κέικ
- Δημητριακά πρωινού με ζάχαρη
- Ζαχαρούχες σάλτσες και dressings
- Ανθυγιεινά λιπαρά:
- Τρανς λιπαρά που βρίσκονται σε τηγανητά τρόφιμα, ψημένα προϊόντα και επεξεργασμένα σνακ
- Κορεσμένα λίπη που βρίσκονται σε λιπαρά κομμάτια κρέατος, πλήρη γαλακτοκομικά προϊόντα και φοινικέλαιο
- Επεξεργασμένα κρέατα όπως μπέικον, λουκάνικο και χοτ ντογκ
- Υψηλά επεξεργασμένα τρόφιμα:
- Γρήγορο φαγητό
- Συσκευασμένα σνακ
- Κατεψυγμένα γεύματα
- Instant noodles
- Εύκολες τροφές με μεγάλες λίστες συστατικών και πρόσθετα συντηρητικά
Εστιάζοντας στην κατανάλωση περισσότερων ολόκληρων, ελάχιστα επεξεργασμένων τροφών από τη βάση της τροφικής πυραμίδας και μειώνοντας την πρόσληψη επεξεργασμένων, επεξεργασμένων και υψηλών θερμίδων τροφίμων από την κορυφή της πυραμίδας, μπορείτε να βελτιστοποιήσετε τη διατροφή σας για καλύτερη υγεία και ευεξία.